Cuántas vides de muscadina por acre

La superficie mundial de viñedos en 2020 fue de algo más de 7,3 millones de hectáreas (Mha), o 18 millones de acres (Mac), en 2020. Se trata de un pequeño descenso respecto a 2019 pero, salvo pequeños cambios, se mantiene estable desde 2017, cuatro años. Los años récord son 2002-2003, cuando la superficie mundial de viñedo alcanzó más de 7,8 Mha (19,3 Mac). Desde entonces hemos perdido cerca del 6% de los viñedos.

Los viñedos de Europa (principalmente de la UE) se mantienen estables en 3,3 Mha (8,2 Mac), estables desde hace siete años. Dentro de la UE, las plantaciones de viñedos están sujetas a controles gubernamentales («autorizaciones de plantación»), los países de la UE han acordado limitar el crecimiento al 1% anual. Al parecer, este potencial de crecimiento no se aprovecha del todo.

Los viñedos sudafricanos se mantienen estables (bueno, bajan un -0,7%) en 122.000 ha (301 kac). (Lo que es un poco más grande que la superficie de viñedo en Burdeos). Esta es una buena noticia para Sudáfrica. De 2015 a 2018 tuvieron un período de sequía severa que resultó en una pérdida de 10.000 ha (25.000 ac).

El extraño aquí es Oceanía. Los viñedos australianos se mantienen estables en 146.000 ha (361 kac). Nueva Zelanda, que ha tenido mucho éxito en la conquista de nuevos mercados y en el establecimiento de una reputación premium para el vino, aumentó la superficie de viñedo con un 2% hasta 40.000 ha (99kac).

Cuántas vides por hectárea

Hola. Soy el Dr. Vinifera, pero puedes llamarme Vinny. Pregúntame tus preguntas más difíciles sobre el vino, desde los puntos más finos de la etiqueta hasta la ciencia de la elaboración del vino. Y no se preocupe, no soy un snob del vino: también puede hacerme esas «preguntas tontas» que le da vergüenza hacer a sus amigos aficionados al vino. Espero que mis respuestas le resulten educativas, motivadoras e incluso divertidas. Y no olvides consultar mis preguntas más frecuentes y mis archivos completos para ver todos mis clásicos de preguntas y respuestas.

Esta es una pregunta sencilla que siempre me ha intrigado: ¿Cuántas botellas de vino se obtienen de un acre de viñedo? (Sé que algunos viñedos tienen mucha más densidad y rendimiento que otros, pero en términos generales, ¿cuántas botellas?).

Tienes razón en que hay muchas variables que afectan al rendimiento de un viñedo. Hay que aplastar entre 600 y 800 uvas para obtener cada botella de vino (entre tres y 10 racimos de uva, según la uva), pero el espaciado de las viñas, el espaciado de las hileras, las condiciones de la cosecha, la variedad y la edad de las uvas influyen en la cantidad de uvas que se obtienen de cada acre. Los viñedos suelen producir entre 2 y 10 toneladas por acre (aunque he oído hablar de rendimientos superiores e inferiores).

Viñedo o explotación vitícola

Este documento proporciona orientación y sugiere recursos a una persona que esté pensando en iniciar un viñedo, para que pueda desarrollar un plan preliminar. Una buena planificación es crucial para iniciar una operación vitivinícola con éxito.

Evaluar su propio nivel de conocimientos y tomar medidas para formarse en las áreas que le faltan es una actividad fundamental. Si tiene experiencia en la producción comercial de fruta, es posible que comprenda muchas de las cuestiones relevantes, pero aún debe aprender a gestionar la uva como cultivo, así como a comercializar la fruta. Si tiene poca o ninguna experiencia en la agricultura de producción, es posible que también tenga que aprender sobre las cuestiones reglamentarias, las cuestiones laborales, la comercialización y la gestión de los cultivos.

El Departamento de Agricultura de Nueva Jersey (NJDA), Comité de Desarrollo Agrícola del Estado (SADC), ofrece un sitio web, Recursos para agricultores nuevos y aspirantes, que tiene enlaces a información para ayudar a los que son nuevos en la agricultura a empezar con éxito.

Antes de decidirse a cultivar uvas, hay que tener en cuenta por qué las va a plantar. ¿Va a cultivarlas para su uso personal? ¿Planea crear un viñedo para vender uvas a las bodegas? ¿Quiere cultivar uvas para su propia bodega? Es necesario responder a estas preguntas antes de elaborar un plan de negocio para su empresa.

¿Cuánto tiempo se necesita para establecer un viñedo?

La vid es una planta de clima cálido: requiere una cantidad suficiente de calor para el crecimiento. Su desarrollo está fuertemente influenciado por la temperatura diaria. Por lo tanto, para predecir las etapas de crecimiento de la vid, como la floración, el envero y la madurez, los viticultores suelen utilizar indicadores basados en el clima. Una de las herramientas más conocidas para predecir los índices de desarrollo de la planta es la calculadora de grados-día de crecimiento.

Los grados-día de crecimiento (GDD) son una gran ayuda para los viticultores también a la hora de predecir el desarrollo de las plagas de la vid. Los insectos necesitan, al igual que la vid, una cantidad suficiente de calor acumulado en la temporada, para emerger. Con la ayuda de los GDD calculados, los gestores de los viñedos pueden predecir cuándo estarán activos los insectos o cuándo se encontrarán en la fase más vulnerable, de modo que el viticultor pueda suprimirlos eficazmente con un impacto mínimo en el medio ambiente.

La temperatura base para las vides suele fijarse en 10°C, pero puede ser más según la región de cultivo. Además, cada plaga de la vid tiene su propia temperatura base que es necesaria para su desarrollo. Se supone que por debajo de la temperatura base, las vides y los insectos no evolucionan ni crecen. En los casos en los que la temperatura media diaria es inferior a la temperatura base, el valor añadido a las GDD calculadas es cero. También se puede fijar la temperatura máxima, que difiere para los distintos cultivos, plagas, regiones y modelos.