Pasta con gambas al limón

Elegir una pasta es una decisión más importante de lo que parece. Algunos fideos están pensados para sostener salsas pesadas, mientras que otros están pensados para ser sólo un vehículo ligero para un condimento más suave. El grosor y la forma de cada uno de ellos varía enormemente y con ello vienen un montón de posibilidades. Y aunque es muy posible que siempre recurras a los espaguetis porque son un clásico (boloñesa, marinera, albóndigas… ¡siempre funcionan!), has dejado de lado montones de otras pastas que pueden servirte mejor a ti y a tus necesidades de salsa y sabor. Desde los cavatappi a la mafalda y desde los bucatini a los orecchiete, aquí tienes un completo repaso a los fideos que no son espaguetis y a las razones por las que pueden funcionar mejor para ti, así como información sobre qué recetas probar con cada tipo.

Estas espirales en forma de sacacorchos son como los espolvoreados del mundo de la pasta: Hacen que cualquier plato parezca un poco más divertido. (Además, las crestas de la pasta hacen que las salsas cremosas y con queso no se deslicen por los fideos): Buffalo-Ranch Alfredo

El hecho de que esta pasta comparta nombre con el fracaso de 2003 de Jennifer López y Ben Affleck no significa que debas descartarla también como basura. Esta pasta con forma de cono -también conocida como Campanelle- tiene una forma cónica y un borde ondulado, lo que la hace ideal para absorber salsas pesadas. Pruébela en: Pasta Caprese al horno

Recetas de pasta

Lo creas o no, en Italia hay más de 500 formas de pasta. ¡Eso es un montón de pasta! Aunque no hay tantos tipos de pasta en los pasillos de tu supermercado local, elegir el corte adecuado para tu plato puede ser una tarea difícil. Queremos ayudarte.

En general, las formas de pasta más grandes, con huecos y curvas que abrazan la salsa, son las más adecuadas para las salsas más espesas y abundantes, mientras que las hebras más finas y delicadas se utilizan para las salsas ligeras a base de aceite o crema. Sin embargo, algunos cortes son regionales y se combinan con una determinada salsa o plato por tradición. Pero no pretendemos que sean historiadores italianos mientras compran pasta… por eso hemos creado esta sencilla guía.

La pasta al horno es una de las tradiciones más queridas de Italia. Mientras que antes la pasta al horno se reservaba para las fiestas y las ocasiones especiales, ahora disfrutamos de estas recetas calientes y con queso durante todo el año. En cuanto a la elección de la forma perfecta de la pasta, le recomendamos que elija un corte corto -como los penne, las conchas o los rigatoni-, con centros huecos, giros o formas de cuchara para capturar todo lo bueno de su pasta al horno: salsas, pequeños ingredientes y quesos fundidos en abundancia.

Pasta sabrosa en una sola olla

Skip to contentSatisfactoria, versátil y deliciosa, la pasta es un producto que va desde la comida gourmet hasta la comida de guardería y puede combinarse con una gran cantidad de ingredientes para crear algunos de los platos favoritos del mundo.

La pasta es un hidrato de carbono, con algo de fibra y proteína, y aunque se considera un alimento italiano (Italia es el país de origen de la mayoría de las recetas de pasta) es probable que descienda de los fideos asiáticos traídos a Europa desde China en el siglo XIII.

Los espaguetis a la boloñesa son un plato de pasta compuesto por espaguetis (pasta cilíndrica larga y fina) y una salsa de carne picada, tomate, cebolla, tocino, vino tinto y hierbas. Se suele servir con queso parmesano.

El plato es una de las exportaciones más populares de Italia, y se cree que se originó en Imola, una ciudad del norte de Italia al oeste de Bolonia, hacia finales del siglo XIX, cuando se registró la primera referencia a la salsa ragú del plato.

Receta de espaguetis con calabaza sabrosos

Pero después de un tiempo, puede resultar un poco aburrido, ¿no? Los mismos platos en rotación a menudo nos hacen temer la cena, y la monotonía nos deja mirando los menús de comida para llevar o discutiendo sobre qué hacer. Nos preguntamos qué más puedo hacer con la pasta.

Pues bien, ¡no se pregunte más! Hemos reunido las 22 mejores recetas de pasta para ti. Sí, así es, ¡22 platos de pasta para que elijas! Sólo tienes que desplazarte, encontrar uno que te guste y ponerte a cocinar.

La pasta es sin duda uno de los platos más versátiles de nuestro arsenal, y nunca hay demasiadas opciones a la hora de cocinarla. Sólo tienes que acordarte de la sal cuando hiervas la pasta, seguir nuestras recetas y estarás listo. Sigue leyendo para encontrar tus nuevos platos de pasta.

No sólo para TikTok, ¡esta receta fácil también puede estar en tu cocina! El plato de pasta al horno es cremoso, sabroso y requiere un mínimo de ingredientes. Es perfecto para los vegetarianos, o puedes añadir carne si lo deseas; ¡recomendamos pollo o un salmón cocido y en escamas para una cena de lujo!