¿Qué vinos blancos existen?
El mejor vino blanco barato
Mucha gente prefiere los blancos secos a cualquier otro tipo de vino. Vinos como el Sauvignon Blanc, el Pinot Grigio y el Riesling seco se producen en todo el mundo, y los bebedores de vino los valoran por sus sabores nítidos y su facilidad para combinarlos con los alimentos. Se pueden beber blancos secos en cualquier época del año, pero son especialmente refrescantes durante los meses cálidos del verano. Con tantas variedades de vino blanco seco, hay un blanco que se adapta a casi cualquier paladar.
Las uvas de vino tienen distintos grados de azúcares naturales, dependiendo de la variedad, de lo tarde que se haya cosechado la uva y del nivel de concentración de los jugos. Durante el proceso de fermentación, la levadura convierte los azúcares del zumo de uva en alcohol. Cuando la mayor parte del azúcar se convierte y el azúcar residual es inferior al uno por ciento del volumen del vino (cuatro gramos de azúcar por litro), el vino se considera seco. Los vinos también pueden considerarse medianamente secos si contienen un azúcar residual de 12 g/l. Los vinos con niveles más altos de azúcar se consideran secos, medios o dulces.
¿Cuál es el vino blanco más popular?
El Chardonnay es tan popular que es casi un sinónimo de vino blanco.
¿Cuántos tipos de vino blanco hay?
Aunque un puñado de variedades de uva blanca -como la Chardonnay, la Sauvignon Blanc y la Riesling- puede acaparar la mayor parte de la atención de los entusiastas del vino, en realidad hay 20 uvas blancas diferentes que son extremadamente populares en todo el mundo.
¿Cuáles son los tres vinos blancos más populares?
Chardonnay, Riesling y Sauvignon Blanc son probablemente sus blancas favoritas si es usted un amante del vino. Aunque estas son algunas de las uvas blancas más conocidas a nivel internacional, existen más de 20 variedades de uva blanca ampliamente plantadas en todo el mundo.
Vino blanco seco
Aunque un puñado de variedades de uva blanca -como la Chardonnay, la Sauvignon Blanc y la Riesling- puede acaparar la mayor parte de la atención de los aficionados al vino, en realidad hay 20 uvas de vino blanco diferentes que son extremadamente populares en todo el mundo. A continuación, le ofrecemos un análisis más detallado de cada una de ellas, con especial atención a las regiones vinícolas que producen los mejores vinos con estas uvas.
La Chardonnay es una de las variedades de uva blanca más populares del mundo, y los vinos elaborados con ella pueden encontrarse en casi cualquier carta de vinos del mundo. La legendaria región vinícola de Borgoña, en Francia, es tradicionalmente reconocida como la cuna de la Chardonnay, aunque también son populares los vinos de Chardonnay de California y Australia. Los bodegueros californianos empezaron a experimentar con un Chardonnay que rivalizara con los de Borgoña en la década de 1960, y a mediados de los años 70 habían creado vinos que no tenían nada que envidiar a los de Borgoña.
La Sauvignon Blanc es una variedad de uva blanca más conocida por sus vinos blancos crujientes, secos y refrescantes. El hogar tradicional de la Sauvignon está en Francia, especialmente en las regiones vinícolas de Burdeos y el Valle del Loira. La Sauvignon Blanc es muy expresiva del terruño local, y su sabor puede variar de herbáceo a dulce, y su aroma, de floral a afrutado, dependiendo de si la uva se cultiva en un clima más frío o más tropical.
¿Es el Chardonnay un vino blanco?
Este popular vino blanco se elabora a partir de la uva Chardonnay de piel verde, que es un cruce entre las variedades Pinot Noir y Gouais Blanc. … En pocas palabras, el Chardonnay suele producirse como un vino blanco seco, en contraposición al dulce, y suele tener un cuerpo medio o completo.
¿Es el Pinot Grigio un vino blanco?
No se puede negar que el Pinot Gris/Pinot Grigio ha evolucionado rápidamente hasta convertirse en un vino blanco popular en los últimos años. Ahora es uno de los vinos blancos que más rápido crece, por detrás del Sauvignon Blanc.
¿Qué es un vino blanco suave?
El término «vino blanco suave» se refiere a un vino con niveles relativamente bajos de alcohol, posiblemente con una gran cantidad de azúcar residual, o al menos con la impresión de dulzor debido a los aromas y sabores afrutados y florales. Es suave en el paladar, pero ciertamente no carece de interés.
El vino de pudín
Existen más de 1.000 tipos diferentes de uvas de vinificación, denominadas Vitis vinifera, para la elaboración de vino. Sólo en Italia, hay tantos tipos de uva y clones diferentes que, en algunos casos, sólo puede residir en el pueblecito donde se planta. Pero, más allá de eso, hay varietales de vino blanco más corrientes que son muy queridos por los aficionados al vino.
Cuando se habla de tipos de vino blanco populares, el primero que viene a la mente suele ser el Chardonnay. Es uno de los vinos blancos que más se venden en Estados Unidos. De todos los blancos, el Chardonnay es uno de los vinos más complejos. Su sabor puede variar desde un vino con mucho cuerpo, con toques de frutas tropicales, roble, mantequilla y especias, hasta uno medio, dorado y aterciopelado, con notas de fruta, frutos secos o vainilla. El roble y la elaboración del vino marcan la diferencia con el Chardonnay, por lo que encontrará tanta variedad de sabores y estilos.
La Pinot Gris y la Pinot Grigio son en realidad la misma uva; un término es el nombre francés, el otro es italiano. El Pinot Gris es, de hecho, la segunda variedad de vino blanco más vendida en Estados Unidos. Prima de la Pinot Noir, esta uva produce un vino con un poco más de cuerpo que los blancos más ligeros, como el Sauvignon Blanc. En nariz, ofrece notas minerales y de pera, que van muy bien con el marisco y los platos más ligeros.
¿Qué es un vino blanco más dulce?
Riesling. Cuando la mayoría de la gente piensa en vinos más dulces, el Riesling suele ser uno de los primeros que se le ocurren. Aunque hay algunos tipos de Riesling que pueden ser menos dulces, en general es conocido como un vino muy dulce, y una opción para aquellos que disfrutan de una copa dulce.
¿Es el Riesling un vino blanco?
El Riesling es otro vino blanco elaborado con uvas de la región alemana del Rin. La diferencia fundamental entre las uvas utilizadas para elaborar el Chardonnay y las del Rin es que estas últimas suelen desprender sabores aromáticos y dar al vino sabores florales o frutales y una elevada acidez.
¿Qué es más dulce, el Pinot Grigio o el Sauvignon Blanc?
En comparación, el pinot grigio tiene un aroma ligeramente más dulce. El sauv blanc suele ser más aromático en sentido general que el pinot grigio. Secado: Tanto el pinot grigio como el sauvignon blanc son vinos blancos típicamente secos, pero su sequedad depende del vino concreto.
Nombres de vinos
Ya sea en combinación con alimentos o a solas, no hay un momento ni un lugar en el que una copa de vino blanco no encaje bien. Sin embargo, no todos los vinos blancos son iguales. Conocer la diferencia entre las principales variedades de uva y los estilos de elaboración del vino es la clave para encontrar la copa perfecta para cada ocasión.
El vino blanco se produce en todo el mundo a partir de una serie de variedades de uva y regiones. La mayoría de los vinos blancos se producen a partir de zumo de uvas blancas prensado directamente, lo que significa que las uvas se cosechan y se llevan a la bodega, y su zumo se exprime inmediatamente (lo que significa que tiene poco o ningún «contacto con la piel»). La forma de vinificar este zumo después del prensado varía de un bodeguero a otro, pero eso es lo que hace que el mundo del vino blanco sea tan apasionante.
Tras el prensado, el zumo se fermenta con levaduras naturales (espontáneas/nativas) o cultivadas en diversos recipientes. El acero, el roble y el cemento son los recipientes más comunes para la vinificación y el envejecimiento.