Culturas que beben vino a diario

A lo largo de los cerca de 10.000 años que el ser humano lleva bebiendo bebidas fermentadas, también ha discutido sobre sus ventajas y desventajas. El debate continúa hoy en día, con un animado tira y afloja sobre si el alcohol es bueno o malo para la salud.

Se puede decir que el alcohol es tanto un tónico como un veneno. La diferencia radica sobre todo en la dosis. El consumo moderado de alcohol parece ser bueno para el corazón y el sistema circulatorio, y probablemente protege contra la diabetes de tipo 2 y los cálculos biliares. El consumo excesivo de alcohol es una de las principales causas de muerte evitable en la mayoría de los países. En Estados Unidos, el alcohol está implicado en aproximadamente la mitad de los accidentes de tráfico mortales. [1] El consumo excesivo de alcohol puede dañar el hígado y el corazón, perjudicar al feto, aumentar las probabilidades de desarrollar cáncer de mama y otros tipos de cáncer, contribuir a la depresión y la violencia e interferir en las relaciones.

La naturaleza bicéfala del alcohol no debería ser una sorpresa. El ingrediente activo de las bebidas alcohólicas, una simple molécula llamada etanol, afecta al cuerpo de muchas maneras diferentes. Influye directamente en el estómago, el cerebro, el corazón, la vesícula biliar y el hígado. Afecta a los niveles de lípidos (colesterol y triglicéridos) e insulina en la sangre, así como a la inflamación y la coagulación. También altera el estado de ánimo, la concentración y la coordinación.

Dejé de beber vino todas las noches y esto es lo que sucedió

Somos una especie que ama nuestras uvas fermentadas. Llevamos haciendo y bebiendo vino desde al menos el año 6000 a.C. En 2018, los estadounidenses consumieron unos 966 millones de galones de vino. Eso es mucho quaffing.

Pero, ¿es una copa de vino algo bueno? Todo el tiempo se publican estudios que promueven los beneficios para la salud del vino en un consumo moderado. Un vaso de vino diario podría potenciar los antioxidantes, aumentar el colesterol «bueno» y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Sin embargo, otras investigaciones destacan los riesgos para la salud, como el aumento de la probabilidad de padecer algunos tipos de cáncer y algunos problemas cardíacos.

Para empezar, ¿qué es un consumo moderado? Una bebida estándar equivale a 14,0 gramos (0,6 onzas) de alcohol puro, lo que generalmente equivale a 5 onzas de vino (y equivale más o menos a 1,5 onzas de licor o 12 onzas de cerveza, aunque las variaciones en la graduación lo desvirtúan). Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, el consumo moderado de alcohol significa tomar hasta una bebida al día para las mujeres y hasta dos bebidas al día para los hombres. La mayoría de los estudios cuantifican las cantidades utilizadas en la investigación.

Efectos negativos de beber vino a diario

La próxima vez que decida descorchar una botella, deje que la ciencia le ayude a decidirse. El vino tinto, elaborado a partir de la trituración y fermentación de uvas de color oscuro, se ha estudiado durante muchos años y se cree que tiene una serie de beneficios para la salud (si se consume con moderación, por supuesto). Hemos desglosado algunos de los beneficios potenciales del vino tinto, incluyendo las últimas investigaciones y todo lo que debería saber antes de tomar más vino.

Dietista registrada con una licenciatura en Artes por la Universidad de Northwestern y un máster en Nutrición Clínica por la Universidad de Nueva York, Jaclyn «Jackie» London se encargó de todo el contenido, las pruebas y la evaluación relacionados con la nutrición de Good Housekeeping desde 2014 hasta 2019.

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Un vaso de vino al día mantiene alejado al médico

El vino ha sido objeto de intensos estudios a lo largo de los años y se ha demostrado que es un elixir eficaz. ¿Quién dice que un hombre necesita una fuente de juventud para vivir una larga vida? Sírvase una copa de vino y embotelle algunos beneficios sorprendentes. Hemos reunido algunos datos interesantes y curiosidades sobre cómo el vino puede influir en su salud. Tómelo con calma, conozca su bebida preferida y beba con moderación.

El vino ha sido objeto de numerosos estudios que han encontrado diversas conexiones entre la mejora de la calidad de vida y su consumo. En la antigüedad, debido a la escasez de agua, el vino se convirtió en una necesidad esencial en la vida más que en un lujo, por lo que llegó a simbolizar el sustento y la vida. Incluso en los primeros tiempos, el vino ha demostrado su valía a la hora de mantener la vida. Hasta ahora, se sigue investigando por qué el vino se considera uno de los elixires más poderosos conocidos por el hombre.

Sin embargo, lo primero que hay que tener en cuenta es que la cantidad importa, y la mayoría de los estudios muestran los resultados en vasos por día o por semana. De todos modos, guardar todo durante una semana para darse un atracón el fin de semana ha demostrado estar asociado a cero beneficios para la salud. Así que nuestro consejo es que saborees cada sorbo, sientas cada textura y aroma de tu vino. Bébalo despacio, tal y como se cultivó en los viñedos y se produjo, con amor y cuidado. Empecemos…