¿Dónde se hace el mejor vino de México?
Los mejores nuevos vinos mexicanos
En México, el cultivo de la uva para el vino comenzó tras la llegada de Hernán Cortés y sus conquistadores. Con más de 500 años de historia, hoy podemos decir que la producción de vino en México está cobrando importancia a nivel nacional e internacional.
Son muchos los productores de vino que han buscado promover los vinos mexicanos dentro y fuera de nuestro país. En México, existen siete fincas principales donde se realiza la producción de vino, estas son: Querétaro, Coahuila, Baja California, Zacatecas, Sonora, Chihuahua y Aguascalientes.
Hay un gran número de vinos mexicanos, todos ellos de excelente calidad. Hay diferentes tipos de vino: tinto, blanco, rosado, espumoso, y muchos otros. Aquí compartimos una lista de 10 auténticos vinos mexicanos.
Este vino contiene un 65% de Cabernet Sauvignon y un 35% de Merlot. Se cosecha en la región de «Ensenada Baja California» en México. Su casa productora, «Santo Tomás» tuvo sus orígenes con la llegada de los misioneros jesuitas a este país. Este vino es ideal para acompañar carnes y quesos ligeros.
¿Hay buenos vinos de México?
Sí. México también hace grandes vinos. Puede que el país de México no esté entre los 10 (o incluso 20) principales productores de vino, pero eso no significa que su calidad no sea magnífica. Las variedades francesas, italianas y españolas crecen bien aquí en el terreno semiárido.
¿Qué país produce la mejor calidad de vino?
No es de extrañar que Francia encabece la lista de los mejores países productores de vino.
¿Qué vino es popular en México?
México tuvo 37 vinos premiados en la edición 2021, la mayoría de ellos para vinos tintos. Los premios más importantes los recibió la bodega Chateau Camou, que ganó el premio al Mejor Vino Mexicano de 2021 y el premio al Mejor Vino Blanco Bacchus 2021 por su Chardonnay.
La bebida del vino mexicano
La uva fue plantada por primera vez en México durante el siglo XVI por los españoles. A pesar de la larga historia de la región, el avance del vino mexicano moderno es tan reciente como la década de 1970. La región es un crisol de uvas francesas, españolas e italianas, desde la Nebbiolo hasta la Chenin Blanc, que conforman 7.700 acres de viñedos. Las mezclas de vinos son bastante populares aquí, aunque no siempre siguen las tradiciones europeas. Por ejemplo, el Cabernet Sauvignon mezclado con Garnacha y Barbera puede encontrarse aquí. Más recientemente, los vinos monovarietales también están ganando en popularidad. El vino mexicano sigue siendo una frontera del vino. México no es un país tradicionalmente consumidor de vino, sino que prefiere la cerveza, el tequila y el mezcal. El interés por el vino mexicano, sobre todo en las grandes ciudades y zonas turísticas (junto con la introducción en Estados Unidos a pequeña escala), ha crecido junto con la reputación de los vinos mexicanos en todo el mundo. Muchas empresas mexicanas han recibido numerosos premios. Varios productores de vino de México han ganado premios internacionales por sus productos.
¿Dónde se cultiva el Tempranillo?
El tempranillo es originario de la Península Ibérica y la gran mayoría de las plantaciones siguen estando en España, aunque también es un componente esencial de los vinos de Oporto de Portugal. El tempranillo se ha extendido a regiones vinícolas del nuevo mundo con influencia española, como México y California.
¿Dónde está la región vinícola de México?
Situada en Ensenada, a 75 millas al sur de la frontera estadounidense con Tijuana, la región vinícola conocida como «Valle de Guadalupe» es el equivalente mexicano al Valle de Napa. Con un microclima mediterráneo ideal para la producción de vino, se encuentra este destino que sigue atrayendo a los conocedores del vino y a los amantes de la gastronomía por igual.
¿Cuántas bodegas hay en el Valle de Guadalupe?
Hay más de 100 bodegas en el Valle de Guadalupe. Algunas bodegas notables de la zona son: L.A. Cetto.
Los mejores vinos mexicanos 2020
El paisaje y el clima de Querétaro pueden no parecer las condiciones de cultivo ideales, con sus tormentas de granizo en verano, pero si miras alrededor del mundo, algunos de los mejores vinos provienen de climas semiáridos y elevaciones. Las bodegas de Querétaro plantan sus viñedos entre los 2.000 y 2.000 metros de altitud, lo que hace que los días sean calurosos y las noches frescas. Esta drástica oscilación de la temperatura (entre 30 y 50 grados) crea hermosos vinos con mayor acidez.
Las lluvias durante la temporada de cosecha y las variaciones del terreno suponen un reto único para los viticultores de Querétaro. Algunas cepas se comportan mejor que otras, como el Malbec, el Syrah y el Merlot, de piel gruesa, mientras que otras tienen dificultades para producir, como el Pinot Noir. La región vinícola de Querétaro es todavía bastante nueva, con la mayoría de los viñedos de menos de 20 años. Ha habido un gran impulso para el enoturismo en la última década, y hemos visto cómo esta floreciente región vinícola ha crecido sólo en los últimos cuatro años.
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¿Es barato el vino en México?
Hoy en día la producción de vino en México se realiza principalmente en Baja California, Sonora, Zacatecas, Querétaro y Coahuila. … Este vino es en realidad el más barato de nuestra lista a $57-60 pesos la botella. Walmart suele tener el precio más barato, seguido de la tienda de comestibles Mega.
¿Qué país bebe más vino?
Estados Unidos es el país que más vino consume, con 33 millones de hectolitros en 2020. Con 24,7 millones de hectolitros, Francia es el segundo consumidor mundial de vino.
¿Qué es el vino tinto español?
Vinos tintos españoles
La Tempranillo es la uva tinta más plantada en España, y aparece bajo algunos nombres, como Tinto Fino, Tinto de Toro, Cencibel, Ull de Llebre y Tinto del País. Las dos regiones más famosas para el Tempranillo son Rioja y Ribera del Duero.
El mejor cabernet sauvignon mexicano
Sin embargo, la reputación de Baja California como destino vinícola sigue estando un poco fuera del radar. Tal vez sea porque, aunque el vino se ha elaborado en México durante siglos, su industria vinícola comercial es relativamente nueva. O tal vez porque los pesos pesados de la región vinícola de California, como Napa, Sonoma y la Costa Central, son más conocidos.
Para presentarle una de nuestras regiones vitivinícolas favoritas, nos adentraremos en los aspectos básicos, desde su ubicación hasta lo que hace que la zona sea excelente para la producción de vino. También cubriremos algunas bodegas del Valle de Guadalupe que deberías conocer, desde algunas de las originales hasta sus homólogas modernas.
El Valle de Guadalupe se encuentra en Baja California, el estado más occidental de México. Si va a cruzar la frontera en coche, «Valle», como también se le llama, está a menos de 100 millas de San Diego. Está a menos de dos horas de la frontera de San Ysidro y de Tijuana y justo al interior de la ciudad costera de Ensenada.
Sin embargo, el Valle de Guadalupe se utiliza a menudo como un término global para referirse a todos los vinos de Baja California. Otras zonas vitivinícolas de Baja California, como San Antonio de las Minas, el Valle de San Vicente y el Valle de Santo Tomás, tienden a agruparse en el Valle de Guadalupe.