Ramón bilbao reserva 2015

«La sostenibilidad es una prioridad en Ramón Bilbao. Reforzamos nuestro plan de acción para los próximos años en respuesta al cambio climático. Un paso más en nuestro camino para ser una empresa consciente y responsabilizarnos de nuestro impacto en el planeta.»

Desde 2017, pertenecemos al programa Wineries for Climate Protection, la primera y única certificación específica para el sector vitivinícola en materia de sostenibilidad medioambiental avalada por la FEV (Federación Española del Vino). Además, fuimos la primera bodega de España en certificar también nuestro viñedo.

Todo nuestro éxito se lo debemos a la tierra que cultivamos, la que nos ha permitido alcanzar la grandeza. Y para devolverle un poco de lo que nos ha dado, utilizamos en nuestro viñedo técnicas que buscan la sostenibilidad.

Para entender nuestro suelo y la biodiversidad que hay en él y poder aplicar soluciones sostenibles, tenemos varios proyectos de I+D en marcha, como los estudios sobre la microbiota, las enfermedades del tronco y la prevención del oídio y el mildiu.

Ramón bilbao rioja crianza 2017

Ramón Bilbao Crianza se ha hecho un hueco entre los vinos favoritos de los españoles durante la cuarentena, como demuestran las cifras de ventas en sitios como Vivino, Amazon, Drinks&Co (antes conocido como Uvinum) y Vinoselección. Estas plataformas de comercio electrónico suponen un nuevo modelo de negocio cada vez más extendido y que ha crecido de forma importante en las últimas semanas. La bodega de Haro se ha visto directamente afectada por este crecimiento, experimentando un incremento del 351% en el volumen de ventas online en lo que va de año.

Además de estos mercados online, el consumo global de vino ha aumentado considerablemente en los meses de abril y mayo. Desde que se puso en marcha el cierre, el 36% de los españoles consume vino con más frecuencia, según se desprende de un estudio avalado por la Asociación Europea de Economistas del Vino y el Instituto de Vinos y Espirituosos de la Escuela de Negocios y Economía INSEEC .

«Para nosotros, lo más importante es satisfacer a nuestros clientes y facilitarles al máximo el acceso a nuestros vinos, ya que son nuestro principal valor. Hemos empleado herramientas y recursos para que, en estos tiempos difíciles, nuestros clientes puedan seguir disfrutando de Ramón Bilbao allí donde se encuentren» afirma Rodolfo Bastida, Enólogo y Director General de Ramón Bilbao.

Twomey pinot noir

Ramón Bilbao -actualmente la marca de vino número uno en valor en el mercado español (Nielsen España MAT julio 2019)- ha anunciado que ya ha superado los objetivos en su impulso a la sostenibilidad tanto en su bodega como en sus viñedos.

Ya certificado por la organización Wineries for Climate Protection, que cuenta con 24 productores miembros en España, el objetivo de Ramón Bilbao es reducir su impacto en los cuatro pilares básicos de la sostenibilidad -reducción de gases de efecto invernadero, eficiencia energética, gestión del agua y reducción de residuos- en un 20% entre 2016 y 2020.    Los objetivos de dos de los pilares ya se habían alcanzado a finales de 2018.

Carmelo San Martín, responsable de sostenibilidad de la empresa matriz Zamora Company, comenta: «Estamos muy contentos con los resultados en solo el segundo año de aplicación del programa Wineries for Climate Protection, y ya estamos en camino de superar nuestro objetivo para 2020.»

San Martín identifica el uso responsable del agua como el mayor reto hasta ahora.    «Tenemos riego inteligente en los viñedos para controlar el estrés hídrico de cada cepa, lo que ayuda a evitar el despilfarro, pero dentro de la bodega es el mayor obstáculo», dice.    «Es vital tener las instalaciones limpias, sobre todo en la época de la vendimia, y siempre hemos utilizado toda el agua que necesitábamos para ello.    Pero ahora estamos trabajando para medir y sustituir algunas de nuestras prácticas en la bodega y estamos invirtiendo en herramientas más eficientes, por lo que nos estamos volviendo más responsables.    Todo el mundo en el equipo se está sumando a esto».

Ramón bilbao precio del vino

Hay muchas regiones vinícolas de renombre que aún no he visitado, muchas más de las que probablemente veré en mi vida. Pero Rioja ocupa un lugar destacado en esa lista. Un día espero visitar las bodegas de López de Heredia y explorar la región en general, pero hasta entonces, el vino ofrece esa capacidad de viajar a través de los sentidos.

Durante años, los vinos de Rioja me han dado siempre resultados, y tengo muy buenos recuerdos de haber servido estos vinos a amigos y familiares en reuniones, especialmente durante las fiestas y los meses más fríos. Hace unos años, me hice amiga de una gata de callejón de color rojizo y desnutrida, y la ayudé durante un largo invierno con una dieta constante de atún enlatado y restos de pollo. La llamé Rioja.

De todos modos, hace poco probé algunos vinos interesantes de las Bodegas Ramón Bilbao de Rioja que merecen ser destacados. El homónimo de la bodega la abrió en 1924. Falleció sólo cinco años después, dejando la bodega a su hijo Enrique. La empresa ha crecido y se ha expandido a lo largo de las décadas, especialmente en los últimos tiempos, y se ha extendido para elaborar vinos en Rueda y Rias Baixas. En la actualidad, en Rioja, cuentan con más de 200 hectáreas de viñedos y se abastecen de uvas de unas 900 más. En la actualidad, cuentan con una sólida gama de vinos, desde el nivel básico hasta el emblemático Mirto, cuya primera añada fue 1999. En general, estos vinos están muy bien hechos y vale la pena comprobarlos si, como yo, disfrutas de Rioja.