¿Cuál es un buen vino tinto?
El mejor vino blanco
El vino tinto ha sido cultivado y consumido por el ser humano desde hace al menos ocho mil años. Como las uvas de vino tinto necesitan un clima cálido, su cultivo se extendió desde Oriente Medio hasta el sur de Europa. Con el Imperio Romano, las uvas de vino tinto llegaron también a Francia, Italia y España, donde encontraron las condiciones de cultivo perfectas. Hasta hoy, estos países se consideran países tradicionales de vino tinto, mientras que los países productores de vino hacia el norte, como Alemania y Austria, sólo empezaron a producir vino tinto a gran escala después de un mayor desarrollo de las variedades de uva, y ciertamente también como resultado de un clima cambiante. Heinemann le ofrece una selección internacional de vinos tintos de primera calidad, con la que podrá conocer las características de las distintas regiones de cultivo.
Tras la vendimia, las uvas de vino tinto se machacan y fermentan en el mosto desde unos días hasta un mes, según el tipo de vino deseado, para que el color y los taninos se desprendan de los hollejos. Tras la fermentación, el mosto se prensa. Normalmente, los ácidos contenidos en el vino nuevo se reducen con la ayuda de la fermentación maloláctica para conseguir un aroma armonioso. Posteriormente, el vino se envejece en barricas de madera o en depósitos de acero, generalmente durante un máximo de dos años, antes de ser embotellado y comercializado.
¿Cuál es el vino tinto más popular?
El Cabernet Sauvignon es un vino tinto con mucho cuerpo. Es la variedad de vino más popular del mundo.
¿Cómo se elige el vino tinto?
Elija vinos con mucho cuerpo si le gusta la textura y la sensación de riqueza, u opte por algo de cuerpo ligero si prefiere una experiencia ligera. La acidez también puede afectar a la experiencia de beber vino. Opte por vinos de alta acidez, como los tintos de cuerpo ligero, si le gustan las notas ácidas.
¿Qué vino tinto es más fácil de beber?
El vino tinto más fácil de beber es el cabernet sauvignon o el merlot. Tanto el cabernet sauvignon como el merlot tienen mucho cuerpo y suelen tener un sabor suave que a mucha gente le resulta agradable.
Recomendación de vinos
¿Buscas los vinos tintos perfectos para abastecerte este invierno? Nuestros expertos en vino, Stacey Smith y Alex Hale, eligen sus botellas favoritas para disfrutarlas, a partir de tan sólo 4,99 libras. Tanto si le gusta disfrutar de un rioja de gran cuerpo junto a la chimenea, como si prefiere un delicado pinot noir, siga leyendo para conocer las mejores compras…
Domaine des Tourelles es la bodega comercial más antigua del Líbano, centrada en viñas viejas y técnicas de intervención mínima. Este vino es una mezcla de cabernet, syrah, cinsault y carignan, con un corazón de fruta negra terrosa y taninos bien equilibrados. Sabroso y con cuerpo, consideramos que este vino especiado es el mejor para las fiestas.
Elaborado en pequeños lotes y envejecido en barricas de bourbon, este zinfandel de gran cuerpo es ideal para acompañar una carne asada, ya sea una pierna de cordero o unas jugosas costillas de cerdo. Se trata de un vino de cerezas jugosas, subrayado con vainilla sedosa, especias y chocolate.
Este tinto de Puglia le hará sentir el sabor de Italia desde la comodidad de su casa. Repleto de grosellas negras y un poco de humo, creemos que es una ganga por 6,50 libras. El compañero perfecto para un plato de pasteles de carne caliente.
¿Qué es mejor Shiraz o Merlot?
El Merlot es un vino más suave, sabroso y de cuerpo medio que resalta la fruta y es un vino mejor para los catadores principiantes. … El Shiraz es un vino con más cuerpo, atrevido y potente, con cualidades terrosas de pimienta, trufa y cuero. Es más masculino, tiene más taninos, es denso, abundante e intenso.
¿Cuál es el vino tinto más saludable?
El Pinot Noir está calificado como el vino más saludable por sus altos niveles de resveratrol. Se elabora con uvas de piel fina, tiene poco azúcar, menos calorías y baja graduación. El Sagrantino, elaborado en Italia, contiene la mayor concentración de antioxidantes y está repleto de taninos.
¿Es más dulce el Pinot Noir o el Merlot?
El Merlot puede parecer el más dulce de los tres, ya que carece de los fuertes taninos del Cab Sauv y de la terrosidad del Pinot, pero sigue teniendo muy poco azúcar residual.
Vino tinto dulce
Cargado de frutos de mora y maravillosas especias, este vino está intensamente concentrado con capas de compota de cereza negra, chocolate negro salado y especias de cedro que se entrelazan con la vainilla y el clavo.
Cuando se trata de vinos tintos, hay una gran variedad de uvas clásicas entre las que elegir, como la cabernet sauvignon y la pinot noir. Sin embargo, el estilo de cada tinto clásico varía mucho de un fabricante a otro.
Por ejemplo, la pinot noir: una uva difícil de cultivar por su delicada piel y su dificultad para madurar en zonas que carecen de suficiente sol. El estilo de pinot de California suele ser maduro, potente y afrutado. La misma uva que se cultiva en los distintos pueblos de la Borgoña francesa tiene un estilo muy diferente: varía en grados de madurez, con algunos más afrutados que otros, pero es notablemente terroso e imbuido de una amplia acidez y taninos firmes y tensos.
Con profundas notas de grosellas negras y rojas, frutas de mora, cítricos de naranja sanguina y frambuesas secas, subrayadas por especias de panadería y flores rojas secas, este pinot noir es también una obra maestra en cuanto a textura, con una acidez que hace la boca agua y taninos adherentes como el cedro.
¿Es el Merlot un buen vino?
El Merlot es un vino muy sabroso, y punto. … Originario de la región francesa de Burdeos, el merlot es conocido clásicamente por producir un vino más suave y carnoso que su contrapartida, el cabernet sauvignon, que a menudo se mezcla con el merlot porque éste suaviza el cabernet.
¿Cuál es el vino tinto más popular en Estados Unidos?
El Cabernet Sauvignon es la variedad de vino tinto más vendida en Estados Unidos, pero la segunda opción más popular es mucho menos específica.
¿Por qué el Merlot no es popular?
El Merlot es odiado debido a su infamia por la película Sideways estrenada en 2004. Sideways es la película de Paul Giamatti que trata de dos amigos que hacen un viaje por la región vinícola. El personaje de Paul Giamatti odia abiertamente el Merlot porque cree que tiene un sabor insípido y que el mercado estadounidense está sobresaturado de él.
El mejor vino tinto de Sudáfrica
«El descubrimiento de un vino es más importante que el de una constelación. El universo está demasiado lleno de estrellas», dijo una vez Benjamin Franklin. Puede que no seamos astrólogos, pero ahora que las ventas de vino se han disparado, nunca ha sido mejor momento para permitirse un momento de descubrimiento. Ya sea que esté buscando las mejores botellas para abastecer su bodega para el envejecimiento, o anhelando un nuevo sabor para ampliar sus horizontes de inmediato, consultamos a maestros sommeliers y expertos en vinos para ayudarle a descubrir algunos de los mejores vinos tintos -desde innovadoras cosechas del Nuevo Mundo hasta clásicos europeos- para saborear tanto ahora como más adelante.
«Este es uno de mis vinos favoritos de todos los tiempos», dice LaPratt. «He tenido el placer de hacer catas desde principios del siglo XX con el enólogo, e incluso después de más de 85 años los vinos se mantenían excepcionalmente bien. También he tenido la suerte de visitar la finca, que es como su propio pueblecito, con su propia tonelería e incluso tapas de alcantarilla con la marca Vega Sicilia. El vino en sí es una mezcla de alrededor del 90% de Tinto Fino (una variación clonal del Tempranillo, con pieles más gruesas) y 10% de Cabernet Sauvignon, y envejece 10 años antes de salir al mercado en barricas francesas y americanas. El vino es potente pero elegante, increíblemente agradable para la comida, y muestra fruta de bayas rojas y negras con un núcleo firme que se envuelve en una capa de especias dulces».