Tabla de añadas Parker

La Ribera del Duero es una de las regiones vitivinícolas más célebres de España, pero es relativamente nueva en el firmamento de los vinos finos. La uva se cultiva aquí desde hace al menos 2.000 años, pero la fama sólo ha llegado recientemente: la DO se creó en 1982, y sólo desde finales de los años 80 ha tenido mucha visibilidad internacional, con la excepción de la propiedad más famosa de Ribera, Vega Sicilia, que lleva aquí mucho más tiempo y se hizo famosa mucho antes de que se creara la DO.

El clima es duro, pero las vides responden bien a él. Tiene un clima mediterráneo con continentalidad, causada por la altitud media de 850 m. Esto significa veranos calurosos e inviernos fríos, faltando la primavera y el otoño.

La pluviometría es escasa, con 435 mm de lluvia al año, lo que normalmente no sería suficiente para cultivar uvas en seco. Los suelos desempeñan aquí un papel fundamental a la hora de preservar el agua para que sea accesible a las vides en la temporada de crecimiento, en la que raramente llueve.

Debido a la altitud, las heladas son un riesgo. Normalmente, los problemas con las heladas se producen en primavera, ya que la brotación suele ser el 24 de abril y el periodo de riesgo se extiende, de media, hasta el 2 de mayo. En 2017 hubo una helada primaveral el 2/3 de mayo, y la producción de la región se redujo de 130 millones de kg a 55 millones de kg. La temporada de cultivo aquí tiene 192 días libres de heladas. Normalmente, se dice que 200 días son el mínimo.

Ribera del duero vs rioja

Hace poco me preguntaron cuáles son las diferencias entre Rioja y Ribera del Duero. A menudo se habla de ellas como si fueran lo mismo, sin embargo, aunque hay similitudes, los vinos de cada región son diferentes por varias razones.

En primer lugar, una breve reseña sobre cada región. Rioja, situada en La Rioja, País Vasco y Navarra en el norte de España, cuenta con más de 60.000ha de viñedos, divididos en tres partes: Alavesa, Alta y Baja. Los viñedos de la zona más septentrional de la Rioja Alavesa se encuentran en terrenos montañosos con un suelo calcáreo y arcilloso-calcáreo que produce vinos de mayor finura y calidad, mientras que los de la Rioja Baja, donde los suelos son mucho más fértiles, producen mayores volúmenes de vinos de precio más económico. Una de las ventajas de dividir la región en sub-regiones es que facilita al consumidor saber qué esperar.

El 90% de los vinos producidos son tintos y las variedades de uva clave son la Tempranillo, que puede mezclarse con la Garnacha, la Graciano, la Mazuelo y la Viura. La gran extensión de viñedos experimenta una serie de patrones climáticos que van desde el continental hasta el mediterráneo, con una influencia refrescante del Atlántico que da lugar a veranos calurosos, inviernos fríos y un nivel relativamente alto de precipitaciones que proporciona las condiciones ideales para un período de maduración más largo para las uvas. En general, el clima de Rioja no es tan extremo como el de Ribera del Duero.

Tabla de añadas de Wine Spectator

El tempranillo es la columna vertebral de la región vinícola más noble de España, Rioja, desde hace muchas generaciones. A menudo mezclado con las uvas locales Garnacha y Mazuela, los tintos de Rioja han sido el vino estrella de España durante casi doscientos años. Pero desde finales del siglo pasado, los amantes del vino también conocen la Tempranillo como la uva principal de otra gran región vinícola española: la Ribera del Duero.

En consecuencia, se ha producido un aumento de las selecciones generales de las regiones de desarrollo más reciente, como la Ribera del Duero. Aunque en la Ribera del Duero se cultivan uvas y se produce vino desde hace siglos, el reconocimiento internacional tardó en llegar.    No fue hasta la década de 1990 cuando la Ribera empezó a salir de la sombra de su hermano mayor, la Rioja.

Espectador de vinos

La mayoría de la gente ha oído hablar de Rioja, una afamada región vinícola del norte de España. Pero, aparte de alguna ocasión especial, el consumidor estadounidense medio no ha probado mucho este prestigioso zumo español. Los efusivos riojanos esperan cambiar esta situación. El otro día, un alijo de vino español (y sus representantes) pasaron por la ciudad, difundiendo su nuevo mantra al comercio del vino: ¡Hemos cambiado! ¡Mírennos! Nuestros vinos tintos y blancos pueden ser consumidos por los consumidores de vino estadounidenses. ¡Por favor, compren (y promocionen) nuestros vinos!

Escuché la llamada, ya que aplaudo a los desvalidos. Y reconozcámoslo, California está ganando la competición por las bocas americanas contra Europa, al menos, entre la gente que no guarda el vino para envejecerlo. Para salvar sus traseros, Rioja tenía que hacer algo con su zumo mohoso y polvoriento, ya que el consumo de vino en el resto del mundo está disminuyendo, mientras que el sediento y afrutado público estadounidense ha ganado recientemente el premio al mayor consumo de vino per cápita.