Vino tinto semidulce

Si su primer sorbo de vino no le supo como esperaba, no es el único. Aunque procede de la uva, esta hermosa bebida no se parece en nada al zumo de uva. Aun así, diferentes vinos atraen a diferentes paladares. Mientras que algunos conocedores del vino disfrutan con los vinos secos, otros prefieren los más ligeros y dulces. Las variedades más populares, como los Ports, son buenas opciones para los amantes del vino tinto, pero el vino blanco es el camino a seguir si se buscan excelentes vinos dulces para principiantes.

El Riesling es un vino alemán que puede ser seco o dulce. Asegúrese de comprobar con su camarero o de leer la etiqueta si desea la variedad dulce o semidulce. Ligero y cítrico, este vino blanco suele presentarse espumoso, endulzado con manzanas, melocotones, peras y albaricoques.

El Moscato es un excelente vino dulce para principiantes, ya que es un vino de postre. Los bodegueros aromatizan esta variedad italiana con albaricoques y almendras, así como con melocotón u otros sabores afrutados, en ocasiones. Es ligeramente espumoso y, sin duda, el vino más dulce.

El Sauternes procede de uvas de vino Sémillon de cosecha tardía afectadas por la podredumbre noble. La podredumbre noble es un tipo de hongo presente sólo en determinados climas que marchita las uvas. Los viticultores sólo producen vino a partir de uvas podridas desde el siglo XVII. Hoy en día, se suele servir el Sauternes con frutas y quesos de postre. Sabe a caramelo, mango y mermelada, con toques de cítricos y jengibre. Pruebe uno como el Château Romer du Hayot 2014 Sauternes, una finca que ofrece este vino almibarado y dorado desde 1851.

Marcas de vino blanco semidulce

El vino dulce es uno de los estilos de vino más ignorados y subestimados del mercado. Estos vinos proporcionan experiencias de consumo sugerentes y deliciosas, especialmente cuando se combinan con los alimentos adecuados. Sin embargo, saber por dónde empezar es fundamental.

«Hay muchos estilos de vinos dulces, desde los claros y dorados hasta los oscuros y con mermelada», dice Carrie Lyn Strong, sumiller y propietaria de Strong Wine Consulting, LLC. «Los nombres no siempre indican si es blanco o tinto, así que basta con preguntar a un experto». Jeff Harding, director de bebidas del Waverly Inn de Nueva York, está de acuerdo. «Pedir consejo al sumiller o al vendedor es lo más importante», dice. «Luego, decida qué le gusta en el vino dulce. ¿Ácido? Busca un sauternes o un Tokaji. ¿Sabores de nuez? Coge un oporto tawny».

En el mundo del vino dulce, el Vietti Moscato cumple todos los requisitos. Producido por uno de los nombres más respetados del Piamonte, este vino está muy bien de precio y se elabora con fruta de cultivo ecológico. Sobre todo, su agradable dulzura está equilibrada por una elevada acidez natural. Notas de melocotón en conserva, pétalos de flores blancas, jengibre confitado y madreselva dominan el espumoso paladar del vino. Sírvalo con aperitivos picantes, postres afrutados o platos azucarados para el brunch (gofres, tortitas, etc.).

El mejor vino blanco semidulce

16, 2022Para simplificar el concepto de dulzor del vino, puede comparar los vinos en esta tabla. Aunque no todos los vinos se ajustan a las generalizaciones que contiene, puede aprender mucho sobre cómo encontrar el vino en el rango de dulzor que prefiere.

Algunos vinos son tan secos que raspan la humedad de la lengua y hacen que el interior de la boca se pegue a los dientes. En el otro extremo del espectro, algunos vinos son tan dulces que se pegan a los lados de la copa como si fueran aceite de motor.

Los escritores de vino han puesto palabras al concepto de sequedad durante años y los científicos de la alimentación han estudiado por qué algunos vinos saben más secos que otros. Ambos grupos afirman que el aroma, el tanino y la acidez son componentes clave para que un vino sepa «seco».

Lo interesante del tanino es que un estudio reciente demostró que algunas personas tienen mayor sensibilidad al tanino según la cantidad de proteínas presentes de forma natural en su saliva. Hasta el 31 de enero: consiga el libro número 1 sobre el vino y el curso digital para principiantes a un precio estupendo hasta finales de enero.

Vino para los que odian el vino

Si es nuevo en el mundo del vino, una de las primeras cosas que querrá saber es sobre el dulzor. El dulzor es un factor de sabor importante, y puede ser molesto preguntar a través de tantos vinos si son dulces o secos. ¿Cree que el Chardonnay es dulce? ¿Es dulce el Pinot Grigio? La mayoría de la gente suele sorprenderse de estos dos populares vinos blancos. Ambos resultan ser secos (no dulces). Sin embargo, puede que le sorprenda saber que le gustan los sabores afrutados de estos vinos (aunque no sean tan dulces como le gustaría). Con nuestra tabla de dulzor de los vinos, tanto de los tintos como de los blancos, es fácil saber qué vinos secos y dulces le pueden gustar. Siga leyendo para descubrir nuestra tabla de dulzor del vino y aprender todo sobre los diferentes sabores del vino, desde el dulce y afrutado Moscato hasta el rico y cremoso Chardonnay.

El término «vino dulce» puede aplicarse a cualquier vino no seco y superior, pero generalmente se reserva para los vinos de 20 g/l o más. Cualquier vino entre 20 y 75 g/l suele denominarse vino semidulce, como el Lambrusco o el Moscat. Los tipos de vino «muy dulce», como el Oporto Tawny y el vino Santo Rossi, suelen tener 75 g/l o más.