Vino famoso

¿Sabe lo que es abrumador? Comprar vino. En cualquier tienda de vinos puede haber cientos de botellas, así que ¿cómo se supone que hay que elegir? (Pista: no tiene nada que ver con lo bonita que sea la etiqueta, aunque, culpable).

No podríamos explicar cada una de las variedades que existen, así que lo dejaremos para nuestra charla TED. En su lugar, le ofrecemos un curso intensivo sobre los siete principales tipos de vino, incluyendo los tintos y blancos básicos, pero también opciones más aventureras como el vino fortificado y el vino *naranja*.

Probablemente no hace falta que le digamos que el vino se hace fermentando el zumo de la uva, pero no se trata de las uvas normales para picar. El vino se elabora con uvas blancas, de color verde, o con uvas negras, de aspecto rojizo o morado. Otros factores que afectan al resultado final de una botella son complejos e incluyen el tiempo de envejecimiento, el tipo de recipiente en el que se envejece, el clima en el que se cultivan las uvas, el tiempo que el zumo permanece con las pieles, etc.

El vino tinto se elabora a partir de uvas negras y adquiere su tonalidad (que puede oscilar entre un rubí claro y un rojo intenso) al fermentar con los hollejos de la uva. Esto también le confiere taninos, a los que se puede agradecer esa sensación seca y astringente en la boca cuando se bebe un vino tinto especialmente atrevido.

Lista de vinos del mundo

¿Cuáles son los tipos de vino más populares del mundo? Descubramos las uvas, las características, los maridajes con la comida y los países que producen los vinos más conocidos internacionalmente. En la descripción de los principales tipos de vino encontrará los vinos más famosos con las características más comunes en cuanto a color, aromas, sabor, maridaje, pero también curiosidades.

Es importante premisa que, aunque sea posible identificar características genéricas de los principales vinos, cada tipo de vino tiene una identidad propia ligada al terruño y al estilo adoptado por los productores de vino, que merece ser descubierta en su singularidad.

Descripción del tipo de vino: Entre los tipos de vino blanco más famosos no podemos dejar de mencionar el Chardonnay, originario de Borgoña. La Chardonnay es una de las variedades de uva blanca más populares del mundo, gracias a su gran adaptabilidad a los distintos tipos de clima y suelo y a su capacidad para garantizar una buena consistencia de la producción.

Además, esta variedad de uva es la columna vertebral de muchos tipos de vinos espumosos de método tradicional en todo el mundo, incluidos los vinos de Champagne, la Franciacorta italiana y la mayoría de los vinos espumosos de método tradicional del nuevo mundo.

El vino blanco

El vino procede de una amplia gama de variedades de uva, y todas ellas tienen un sabor muy diferente. Además, la región en la que crezca una uva afectará de forma drástica al sabor de la botella de vino que produzca.

Entendemos que la elección del vino puede ser desalentadora. Por eso hemos creado esta guía para principiantes sobre los tipos de vino. Acompáñenos mientras le guiamos a través de tres de los tipos de vino más comunes, para que pueda hacer la mejor elección que se adapte a su gusto.

En el caso del vino tinto, los vinicultores fermentan las uvas con los hollejos. Los hollejos de la uva son ricos en sabor, color y compuestos naturales llamados taninos. Estos taninos añaden cuerpo y textura al vino, lo que da al vino tinto una experiencia de consumo notablemente diferente a la del vino blanco.

El vino tinto suele fermentarse en grandes recipientes abiertos. Esto da a los vinicultores otra oportunidad de extraer más sabores de las pieles. Para ello, golpean y empujan el vino mientras fermenta para liberar la mayor cantidad posible de ingredientes naturales.

Normalmente, los vinos tintos se envejecen en barricas de roble para suavizar los sabores picantes de las uvas. Por el contrario, los vinos blancos suelen madurar en cubas de acero inoxidable, manteniendo intactas las notas florales y cítricas.

La locura del vino

Cada uno de los vinos enumerados a continuación incluye también variedades alternativas de sabor similar. Por lo tanto, si prefiere un vino en particular, es posible que también le gusten sus alternativas. Compre el libro y obtenga el curso. Obtenga el curso Wine 101 (valorado en 50 dólares) GRATIS con la compra de Wine Folly: Magnum Edition. Más información

Gusto:  Una amplia y exótica gama de frutas, desde las de hueso (nectarina sobremadurada), a las rojas (frambuesa, cereza ácida), a las azules (ciruela, arándano), a las negras (mora, mora de Boysen), polvo de 5 especias asiáticas, tabaco dulce

Descripción: El Zinfandel (también conocido como Primitivo) es un vino tinto de cuerpo medio originario de Croacia. Los vinos son afrutados y especiados, con un final de longitud media. La Zinfandel es una uva roja que puede ser más conocida en su variante rosada, la Zinfandel blanca.

Sabor:  Cítricos amarillos (limón Meyer), frutas amarillas pomáceas (como la pera y la manzana amarillas), frutas tropicales (plátano, piña) y, a menudo, un toque de caramelo, vainilla o notas de caramelo tostado procedentes del roble.

Descripción: El Chardonnay es un vino blanco seco con mucho cuerpo que se plantó en grandes cantidades por primera vez en Francia. Cuando se envejece en roble, el Chardonnay tiene notas especiadas y de bourbon. Los vinos sin crianza son más ligeros y picantes, con sabores a manzana y cítricos. La Chardonnay es la uva blanca de Borgoña.