¿Qué tipo de vino es mistela?

¿Qué tipo de vino es mistela?

Vino mistela

Las uvas sobremaduradas se cosecharon a finales de octubre. Una vez en la bodega, se despalillaron, se maceraron en frío y se prensaron. El mosto resultante se fermentó en depósitos de acero inoxidable y se mantuvo en fermentación durante aproximadamente un mes. El proceso de fermentación se detuvo mediante la adición de alcohol vínico, resultando un contenido final del 15%. Finalmente esta Mistela del Montsant Blanca se estabilizó en frío y se filtró suavemente.

Suave y suavemente dulce, la Mistela Blanca de Masroig tiene una estupenda frescura que anima el paso por el paladar. Recuerdos de flores blancas, albaricoques, frutos secos y garriga. Final largo.

Cómo se elabora el vino fortificado

Esta publicación confiere el derecho a oponerse a la solicitud de conformidad con el artículo 98 del Reglamento (UE) nº 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo (1) en un plazo de dos meses a partir de la fecha de esta publicación.

La definición de vino rancio se ha ampliado para incluir la definición de vino rancio dulce como vino rancio con un contenido de azúcar residual, expresado en términos de glucosa y fructosa combinadas, superior o igual a 45 g/l.

En consecuencia, se han modificado la letra a) del apartado 2.1.2 del Pliego de Condiciones y el apartado 2.4 del Documento Único. En este último, la modificación consiste en reformular los detalles del aroma del vino en relación con sus propiedades organolépticas.

Esta distinción no se ha hecho en base a las condiciones específicas de producción, sino con la intención de mejorar la definición del producto final según el nivel de azúcar obtenido, y así proporcionar una información más precisa al consumidor en la descripción del producto.

Vino Vp

Empresa familiar fundada en 1900 por D. Pedro Masana Rodó y continuada en la tradición familiar hasta nuestros días por la tercera generación. Desarrolla y envejece los vinos de licor en la bodega de Nulles, pequeño pueblo de tradición vitivinícola en el corazón del Alt Camp a pocos kilómetros de Tarragona. Hay barricas y toneles de roble americano, con capacidad de más de 2.500 hectolitros y un local con 25.000 botellas de vidrio blanco donde el vino reposa durante 6 meses, como mínimo, al sol, esto le da los aromas plenos y equilibrados que lo hacen único.

Mistela casera

Puede que Valencia no sea una de las regiones vinícolas más comentadas de España, pero tiene mucho que ofrecer al mundo del vino. Esta región, con su clima mediterráneo, es perfecta para el cultivo de naranjas y uvas. Su popularidad está creciendo rápidamente, ya que cada vez hay más vinos de calidad en el mercado y los productores están empezando a centrarse en las uvas autóctonas que realmente prosperan en el sol y el clima seco que ofrece Valencia: La Moscatel. Esta uva se cultiva en la Comunidad Valenciana desde hace más de 3.000 años. La Catuja utiliza esta uva para elaborar su Mistela Moscatel, un vino blanco dulce tradicional que brilla con el sabor de estas uvas bañadas por el sol. El Mistela Moscatel de La Cartuja es un producto autóctono valenciano que se elabora mediante maceración en frío para que los aromas más intensos de la uva lleguen al producto final. Con una botella de Mistela Moscatel bien fría a mano, podrá saborear el sol dorado del Mediterráneo. El intenso aroma está lleno de flores y frutas, mientras que el cuerpo es fresco y dulce, proporcionando el final perfecto para cualquier comida.

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