Vino tinto dulce

Skip to main content25 de enero de 2022Como bebedora de «zumos alcohólicos», a Tracy le gustan los vinos dulces y afrutados.¿Qué vinos son los más dulces y afrutados? Aquí tienes la lista. Los mejores vinos dulces y afrutados Nunca he sido una gran bebedora de vino, excepto por una botella ocasional de Arbor Mist, una marca que un verdadero amante del vino podría tachar de zumo en lugar de vino. ¿Quizá sólo era un bebedor de «zumos alcohólicos»? Así que decidí experimentar un poco para ver qué otros tipos de vino me gustaban (si es que había alguno) y probé todos los vinos dulces y afrutados posibles sin arruinar mi cuenta bancaria. No iba a gastar mucho dinero en una botella de vino para descubrir que el desagüe del fregadero lo disfrutaría más que yo. En mi búsqueda, busqué específicamente vinos rosados, rosados, moscatos y variedades de postre, ya que suelen tener un sabor más dulce que resulta más agradable para las papilas gustativas de un bebedor de «zumos alcohólicos».Mis criterios sobre lo que hace un «buen» vino:11 excelentes vinos dulces, afrutados y baratos

Taninos del vino

Aunque el vino tinto suele ser un gusto adquirido, los vinos tintos dulces son una forma de introducir los beneficios para la salud del vino tinto a una generación criada con sabores más dulces. Hay una gran variedad de tintos dulces que seguro que se adaptan a sus papilas gustativas, así que considere la posibilidad de probar alguno.

Los vinos tintos dulces tienden a clasificarse en varias categorías: varietales tintos dulces, vinos dulces especiales (también conocidos como sec, demi-sec o off-dry) que el vinicultor ha hecho intencionadamente dulces, y vinos secos con sabores dulces, afrutados o de mermelada.

Tras la fermentación, los azúcares residuales se mantienen relativamente altos, lo que hace que los vinos sean más dulces que sus homólogos secos. Debido a que el azúcar adicional detiene la fermentación antes de tiempo, los tintos dulces no fortificados tienden a tener menos alcohol que los vinos secos.

El oporto es una variedad de vino dulce procedente de Portugal. Debido a su dulzura, mucha gente lo bebe como vino de postre. Existen varios tipos de oporto, como el leonado y el rubí. El Oporto rubí es un vino tinto dulce fortificado, rico y espeso. El Oporto Tawny tiene un color dorado con sabores a pasas y caramelo. El Oporto tiene un mayor contenido de alcohol que el vino normal y combina bien con los postres ricos que contienen chocolate.

Vino afrutado

Skip to main content25 de enero de 2022Como bebedora de «zumos alcohólicos», a Tracy le gustan los vinos dulces y afrutados.¿Qué vinos son los más dulces y afrutados? Aquí tienes la lista. Los mejores vinos dulces y afrutados Nunca fui un gran bebedor de vino, excepto por una botella ocasional de Arbor Mist, una marca que un verdadero amante del vino podría tachar de zumo en lugar de vino. ¿Quizá sólo era un bebedor de «zumos alcohólicos»? Así que decidí experimentar un poco para ver qué otros tipos de vino me gustaban (si es que había alguno) y probé todos los vinos dulces y afrutados posibles sin arruinar mi cuenta bancaria. No iba a gastar mucho dinero en una botella de vino para descubrir que el desagüe del fregadero lo disfrutaría más que yo. En mi búsqueda, busqué específicamente vinos rosados, rosados, moscatos y variedades de postre, ya que suelen tener un sabor más dulce que resulta más agradable para las papilas gustativas de un bebedor de «zumos alcohólicos».Mis criterios sobre lo que hace un «buen» vino:11 excelentes vinos dulces, afrutados y baratos

Vino seco

16, 2022Para simplificar el concepto de dulzor del vino, puede comparar los vinos en esta tabla. Aunque no todos los vinos se ajustan a las generalizaciones que contiene, puede aprender mucho sobre cómo encontrar un vino en el rango de dulzor que prefiera.

Algunos vinos son tan secos que raspan la humedad de la lengua y hacen que el interior de la boca se pegue a los dientes. En el otro extremo del espectro, algunos vinos son tan dulces que se pegan a los lados de la copa como si fueran aceite de motor.

Los escritores de vino han puesto palabras al concepto de sequedad durante años y los científicos de la alimentación han estudiado por qué algunos vinos saben más secos que otros. Ambos grupos afirman que el aroma, el tanino y la acidez son componentes clave para que un vino sepa «seco».

Lo interesante del tanino es que un estudio reciente demostró que algunas personas tienen una mayor sensibilidad al tanino en función de la cantidad de proteínas presentes de forma natural en su saliva. Compre el libro y obtenga el curso Obtenga el curso Wine 101 (valorado en 50 dólares) GRATIS con la compra de Wine Folly: Magnum Edition. Más información