Vino tempranillo vs cabernet sauvignon

Explorar el Mediterráneo a través del vino es muy divertido y te abre a una variedad de vinos más amplia que la que puedes encontrar en tu tienda de comestibles local. Si tiene ganas de algo diferente y busca un vino para empezar su viaje, el Tempranillo, el rey de las uvas de España, es una excelente opción.

La Tempranillo es una variedad de uva negra que se cultiva ampliamente para elaborar vinos tintos de gran cuerpo en su España natal. Su nombre es el diminutivo del español temprano. Es una referencia al hecho de que esta uva madura varias semanas antes que la mayoría de las uvas tintas españolas.

El tempranillo se cultiva en la Península Ibérica desde la época de los asentamientos fenicios. Es la principal uva utilizada en Rioja, y a menudo se la denomina la uva noble de España. Durante algún tiempo, se pensó que el Tempranillo estaba relacionado con la uva Pinot Noir. Según la leyenda, los monjes cistercienses dejaban esquejes de Pinot Noir en los monasterios a lo largo de su peregrinaje a Santiago de Compostela. Sin embargo, los estudios ampelográficos no han demostrado ninguna conexión genética entre los cultivares.

Qué es el vino tempranillo

El tempranillo es la columna vertebral de la región vinícola más noble de España, Rioja, desde hace muchas generaciones. A menudo mezclado con las uvas locales Garnacha y Mazuela, los tintos de Rioja han sido el vino estrella de España durante casi doscientos años. Pero desde finales del siglo pasado, los amantes del vino también conocen la Tempranillo como la uva principal de otra gran región vinícola española: la Ribera del Duero.

En consecuencia, se ha producido un aumento de las selecciones generales de las regiones de desarrollo más reciente, como la Ribera del Duero. Aunque en la Ribera del Duero se cultivan uvas y se produce vino desde hace siglos, el reconocimiento internacional tardó en llegar.    No fue hasta la década de 1990 cuando la Ribera empezó a salir de la sombra de su hermano mayor, la Rioja.

A qué se parece el vino tempranillo

El tempranillo (también conocido como Ull de Llebre, Cencibel, Tinto Fino y Tinta del País en España, Aragonez o Tinta Roriz en Portugal, y varios otros sinónimos en otros lugares) es una variedad de uva negra ampliamente cultivada para elaborar vinos tintos de gran cuerpo en su España natal[1][2] Su nombre es el diminutivo del español temprano, en referencia al hecho de que madura varias semanas antes que la mayoría de las uvas tintas españolas. El tempranillo se cultiva en la Península Ibérica desde la época de los asentamientos fenicios. Es la principal uva utilizada en Rioja, y a menudo se la conoce como la uva noble de España. La uva se ha plantado en todas las regiones vinícolas del mundo.

En 2015, la Tempranillo era la cuarta variedad de uva de vino más plantada en todo el mundo, con 232.561 hectáreas (574.670 acres) de viñedo, de las cuales el 87% estaba en España, donde es la variedad de uva tinta más plantada.

A diferencia de otras variedades tintas más aromáticas, como la Cabernet Sauvignon, la Sangiovese y la Pinot noir, la Tempranillo tiene un perfil relativamente neutro, por lo que suele mezclarse con otras variedades, como la Garnacha y la Cariñena (conocida en Rioja como Mazuelo), o envejecerse durante largos periodos en roble, donde el vino adquiere fácilmente el sabor de la barrica. Los ejemplos varietales de Tempranillo suelen mostrar sabores de ciruela y fresa[3].

Los mejores vinos de tempranillo por debajo de 20 dólares

El tempranillo es una variedad de uva muy antigua, de piel gruesa y color intenso. Es la cuarta variedad de uva más plantada del mundo y la variedad tinta más plantada en su España natal. De hecho, el nombre Tempranillo proviene de la palabra española temprano, en referencia a la maduración temprana de las uvas en comparación con otras variedades. Aunque la Tempranillo es la uva española dominante, se utiliza principalmente para mezclar con otras variedades, como la Garnacha, la Mazuelo y la Graciano, para crear vinos tintos maravillosamente equilibrados, como los de Rioja.

Los vinos de Tempranillo suelen ser bastante complejos, con muchas capas de sabor. Por lo general, ofrece importantes sabores a frutas rojas como la cereza, la fresa y la frambuesa, junto con un toque de higo. También están presentes notas de tabaco, cuero, cedro y especias, que adquieren especial protagonismo cuando el vino envejece en barricas de roble. Todo ello se completa con un final suave y prolongado en el que los taninos pasan a primer plano.

Los vinos de Tempranillo tienden a ser bastante secos, con un color rojo rubí cuando son jóvenes, que cambia a granate cuando envejecen. Se trata de un vino de cuerpo medio a pleno, con una estructura tánica relativamente alta, que se complementa con una notable acidez. El tempranillo se utiliza principalmente como vino base para las mundialmente conocidas mezclas de Rioja, proporcionando una verdadera columna vertebral con sus altos niveles de alcohol (entre 13,5% y 15% ABV).    Este alto contenido de alcohol, junto con un alto nivel de taninos y acidez, hace que sea un vino perfecto para envejecer, de ahí que los españoles tengan unas leyes de etiquetado tan complejas, que casi todas están dictadas por el tiempo de envejecimiento de los vinos.