¿Qué tan bueno es el vino la redonda?

¿Qué tan bueno es el vino la redonda?

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¡RESEÑAEl Viñedo La Redonda es una empresa que busca promover el arte y la cultura en Querétaro ofreciendo la 2da edición del Festival Orlandi de Música y Arte FoMA! 2012 que se llevará a cabo los días 19 y 20 de mayo en las instalaciones del viñedo ubicado en Ezequiel Montes, Querétaro.

En este festival Arte y Vino van de la mano, son parte de una misma búsqueda, la necesidad de expresar y el reto de materializar lo que los sentidos perciben. Aunque tradicionalmente se aprecian por separado, al unirse ofrecen un resultado extraordinario para los sentidos.

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Festival del Circo del Vino Viñedos La Redonda

Cuando se piensa en México, probablemente la producción de vino no es lo primero que viene a la mente. Por ello, se puede culpar al rey Felipe II de España. Cuando los primeros colonizadores de México empezaron a enviar al Viejo Mundo cosechas baratas y de buena calidad en el siglo XVI, los viticultores españoles protestaron por la competencia. Así, el rey prohibió la producción de vino en las colonias, excepto para fines religiosos, prohibición que duró 200 años. Curiosamente, fueron los españoles quienes reavivaron el interés por la viticultura cuando los refugiados que huían del franquismo trajeron a México sus hábitos de consumo de Rioja.

En la actualidad, la mayoría de los viticultores mexicanos siguen teniendo un origen europeo. Los propietarios de los Viñedos La Redonda, en el estado de Querétaro, a unas dos horas al noreste de Ciudad de México, no son una excepción. El abuelo de Claudio Bortoluz llegó a México desde Italia después de la Segunda Guerra Mundial, cuando el gobierno mexicano estaba reclutando enólogos expertos para supervisar el desarrollo de los viñedos. Con el tiempo, llegó a Querétaro a principios de la década de 1970. Aunque la familia lleva más de tres décadas cultivando uvas en La Redonda, no ha sido hasta los últimos siete años cuando han empezado a producir vino en la propiedad.

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