Crianza rioja

Rioja, como la mayoría de la gente sabe, es una región dentro de España, escribe Tiffany Vernon, asesora de vinos en nuestra tienda de Shrewsbury Cellars. Todos los vinos etiquetados como Rioja deben proceder de esta región. Sin embargo, lo que quizás no sepas es que hay tres zonas distintas de Rioja que dejan una característica marcada en cada vino…

Personalmente, me encanta el Rioja; es el vino al que acudo si quiero un tinto deliciosamente suave para acompañar una comida familiar, a menudo es una de mis principales sugerencias a un cliente que busca un vino bonito para sí mismo o como regalo (los mejores Riojas envejecen muy bien), y además, una maravillosa añada de Rioja fue mi año de nacimiento (que no divulgaré porque soy una dama. Y hace que mis colegas se sientan «viejos»).

Nota: Todos estos requisitos de envejecimiento son un mínimo que muy a menudo superan los creadores de vino. Estos creadores de vino creen en dar al vino todo el envejecimiento que necesite, por lo que muy a menudo un Gran Reserva tiene 10 años antes de llegar a su vendedor de vinos. Teniendo esto en cuenta, el Rioja tiene una gran relación calidad-precio.

Pronunciación de Crianza

El término «crianza» hace referencia a las normas de envejecimiento de los vinos tintos establecidas por el Consejo Regulador DOCa Rioja. Esta normativa establece que un crianza debe envejecer un mínimo de un año en barrica y un año en botella antes de salir al mercado.

Por el contrario, y subiendo en calidad y precio, un reserva debe envejecer al menos un año en barrica y dos en botella. Mientras que un gran reserva pasa al menos dos años en barrica y tres en botella.

Rioja también produce una cuarta categoría de vinos «genéricos», simplemente etiquetados como «Rioja». Estos vinos no tienen que envejecer, lo que significa que suelen ser estilos más afrutados, sin influencia del roble. Esta categoría (que antes se llamaba joven) permite a los vinicultores producir vinos más orientados al terruño.

¿Qué significa crianza?

El término «crianza» hace referencia a las normas de envejecimiento de los vinos tintos establecidas por el Consejo Regulador DOCa Rioja. Esta normativa establece que un crianza debe envejecer un mínimo de un año en barrica y un año en botella antes de salir al mercado.

Por el contrario, y subiendo en calidad y precio, un reserva debe envejecer al menos un año en barrica y dos en botella. Mientras que un gran reserva pasa al menos dos años en barrica y tres en botella.

Rioja también produce una cuarta categoría de vinos «genéricos», simplemente etiquetados como «Rioja». Estos vinos no tienen que envejecer, lo que significa que suelen ser estilos más afrutados, sin influencia del roble. Esta categoría (que antes se llamaba joven) permite a los vinicultores producir vinos más orientados al terruño.

Crianza ribera del duero

Hola a todos. Soy el Dr. Vinifera, pero puedes llamarme Vinny. Pregúntame tus preguntas más difíciles sobre el vino, desde los puntos más finos de la etiqueta hasta la ciencia de la elaboración del vino. Y no se preocupe, no soy un snob del vino; también puede hacerme esas «preguntas tontas» que le da vergüenza hacer a sus amigos aficionados al vino. Espero que mis respuestas le resulten educativas, motivadoras e incluso divertidas. Y no olvides consultar mis preguntas más frecuentes y mis archivos completos para ver todos mis clásicos de preguntas y respuestas.

Soy amante del vino desde hace muchos años. Entiendo el concepto de crianza, reserva y gran reserva de los vinos españoles. En el Nuevo Mundo, creo que el concepto es ambiguo. Cuando alguien me pregunta la diferencia entre «gran reserva» y «crianza», me cuesta dar una respuesta. ¿Puede ayudarme, por favor?

Muchos productores de vino de todo el mundo envejecen sus vinos antes de venderlos, ya sea en barricas o después del embotellado, o ambas cosas. Pero algunas regiones del mundo han definido y regulado esta práctica, como los ejemplos que menciona en España.

Utilizando Rioja como ejemplo (el tiempo de envejecimiento requerido puede variar ligeramente en otras denominaciones españolas), un vino tinto etiquetado como «crianza» ha sido envejecido durante al menos dos años, con al menos uno de ellos en barricas de roble antes de salir al mercado. Un «reserva» ha sido envejecido al menos tres años, de los cuales al menos uno ha sido en barrica. Un «gran reserva» significa que ha envejecido al menos cinco años, con un mínimo de dos en barrica. Además, los vinos de gran reserva suelen elaborarse sólo en añadas excepcionales. Los vinos blancos también llevan estos términos, pero se envejecen durante períodos más cortos, con un mínimo de seis meses en roble.