Nombres de vinos de Burdeos

En la jerarquía de los vinos de Burdeos, la categoría AOC de Burdeos ofrece agradables expresiones de los vinos de la región, hechos para ser disfrutados en su juventud con características relativamente frutales. Por lo general, no tienen un envejecimiento tan prolongado en barrica y ofrecen personalidades fáciles de beber. Si se da un paso más, se obtiene un poco más de calidad -o al menos la promesa de ella- que los vinos AOC de Burdeos: Bordeaux Supérieur.

Bordeaux Supérieur, como su nombre indica, promete ofrecer una versión superior de los vinos Bordeaux AOC. Así lo prometen las normas de calidad más elevadas a las que deben atenerse viticultores y vinateros para que el Supérieur figure en la etiqueta de su vino. Su elevado estatus se define por:

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Los varietales italianos abundan en las amplias denominaciones de origen del país. Y aunque la mayoría de las variedades tintas se elaboran para vinos de mesa tintos, también hay algunas que se utilizan para la producción de rosados.

Orilla derecha de Burdeos

Junto con la Champaña, Burdeos es una de las regiones vinícolas más conocidas de Francia y produce grandes cantidades de vino muy fino. En este sentido, es probablemente la primera región del mundo en cuanto a vinos famosos y de gran calidad.

Burdeos es conocida sobre todo por sus tintos, pero también produce vinos blancos, sobre todo el Sauternes y el Graves blanco, el blanco favorito de este escritor. Sin embargo, en este breve artículo nos limitaremos a los gloriosos tintos, que representan el 85% de la producción. Estos vinos tintos son casi todos mezclas, principalmente de Merlot y Cabernet Sauvignon; esta última variedad domina las mezclas de Medoc y Graves, que se conocen colectivamente como la Orilla Izquierda (es decir, del río Garona). En la otra orilla se encuentran otros nombres poderosos como Pomerol, St Emilion, Fronsac y Entre-Deux-Mers.

Los vinos de esta región se clasifican generalmente como chateaux, lo que tiene su origen en la clasificación de 61 chateaux* de 1855, cuando Napoleón III solicitó selecciones de los mejores vinos para representar a Francia en la Exposición Internacional de ese año. Esta clasificación sigue vigente, más o menos, aunque algunos chateaux se han fusionado para formar empresas más grandes. En una zona tan cargada de historia hay mucho que aprender. Hay denominaciones dentro de las denominaciones y esta «estratificación» significa que la clasificación de los vinos y el terroir desempeñan un papel aún más importante a la hora de crear denominaciones muy específicas y, en consecuencia, precios más elevados.

Mejor vino estilo burdeos valle de napa

Hola a todos. Soy el Dr. Vinifera, pero puedes llamarme Vinny. Pregúntame tus preguntas más difíciles sobre el vino, desde los puntos más finos de la etiqueta hasta la ciencia de la elaboración del vino. Y no se preocupe, no soy un snob del vino: también puede hacerme esas «preguntas tontas» que le da vergüenza hacer a sus amigos aficionados al vino. Espero que mis respuestas le resulten educativas, motivadoras e incluso divertidas. Y no olvide consultar mis preguntas más frecuentes y mis archivos completos para ver todos mis clásicos de preguntas y respuestas.

El término «estilo bordelés» se utiliza normalmente para referirse a un vino, no directamente a las uvas, pero implica algo sobre las uvas utilizadas para hacer el vino. En la región francesa de Burdeos, los vinos tintos se mezclan con las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec y Petite Verdot. (Los blancos de estilo bordelés se mezclan con Sauvignon Blanc, Sémillon y Muscadelle).

En todo el mundo se elaboran versiones de este tipo de vinos y, fuera de Burdeos, suelen denominarse «estilo bordelés». Pero no es un término regulado, por lo que su uso varía de un viticultor a otro. Por lo general, describe una mezcla propia, a menudo basada en Cabernet Sauvignon o Merlot. La mayoría de las mezclas de estilo bordelés utilizan únicamente las uvas autorizadas de la región de Burdeos, pero algunas invocan el «espíritu» de las mezclas y añaden Zinfandel, Syrah u otras uvas.

Vino tinto de Burdeos

Burdeos se refiere a un vino de Burdeos, Francia. Más del 86% de los vinos de Burdeos son tintos elaborados con Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Ambas uvas son originarias de Burdeos.  No olvidemos los blancos elaborados con Sauvignon blanc y Semillion, tanto para vinos secos como dulces, ¿ha oído hablar alguna vez de Sauternes?

Este artículo le presentará el vino de Burdeos, incluyendo notas de cata, sugerencias de maridaje y detalles clave que debe conocer. Una vez más, la mejor manera de entenderlo es esperar en una de nuestras furgonetas para hacer un tour de vinos.

Los tintos de Burdeos son de cuerpo medio a completo, con aromas intensos a grosellas negras, ciruelas y un toque terroso, como el olor a tierra mojada o a mina de lápiz. Dependiendo de la calidad, de la añada y de la región de Burdeos de la que proceda el vino, los sabores frutales van desde la fruta más ácida hasta la fruta madura más dulce. Cuando se prueban los vinos, estallan con notas minerales y frutales que desembocan en unos taninos espinosos, sabrosos y que secan la boca. Los taninos suelen ser lo suficientemente altos como para que los vinos envejezcan durante varias décadas. La mejor manera de entender lo que llamamos «Terroir» es subirse a una de nuestras rutas del vino.