¿Qué plantas contienen saponinas?

¿Qué plantas contienen saponinas?

Plantas jabonosas naturales

Las saponinas, desarrolladas como defensa natural contra los microbios y los animales que navegan, son compuestos químicos tóxicos de sabor amargo que se encuentran en numerosas especies vegetales. Conocidas por su característica cualidad espumosa, las saponinas fueron una de las primeras fuentes de detergentes y jabones para culturas de todo el mundo. Aunque son tóxicas para el ser humano en grandes dosis, las saponinas se utilizan a veces en la medicina tradicional por sus supuestas cualidades antioxidantes.

El castaño de Indias (Aesculus hippocastanum), originario de la región de los Balcanes en el sureste de Europa, es un árbol ornamental utilizado en todo el mundo. Alcanza los 30 metros de altura y tiene hojas de color verde claro con forma de mano, compuestas por entre cinco y siete foliolos ovalados. Tras un breve periodo de floración en el que produce tallos florales de 7 pulgadas de largo, el castaño de Indias está cargado de una cosecha de nueces de color marrón rojizo envueltas en una cáscara exterior espinosa de color chartreuse. Las nueces, aunque atractivas, son tóxicas cuando se ingieren debido a su alta concentración de saponinas alcaloides. De las nueces ricas en saponinas, o conkers, se extrae la escina, que es una sustancia utilizada en medicina para aliviar la inflamación y la hinchazón.

¿Qué plantas tienen más saponinas?

Las mejores plantas para hacer jabón sin lejía

La planta rica en saponinas más conocida es la jabonera, originaria de Europa pero que ahora se encuentra en todo el mundo. Toda la planta es rica en saponinas, pero están más concentradas en las raíces.

¿Qué alimentos son ricos en saponinas?

Alimentos ricos en saponinas

Las saponinas se acumulan principalmente en las legumbres y los cereales. También puede encontrar saponinas en el té, las cebollas, el ajo, la remolacha azucarera, los espárragos, los girasoles, la yuca, los tomates y las patatas.

¿Qué son los ejemplos de saponinas?

Las saponinas son solubles tanto en agua como en grasa, lo que les confiere sus útiles propiedades jabonosas. Algunos ejemplos de estas sustancias químicas son la glicirricina, saborizante del regaliz; y la quillaia (alt. quillaja), un extracto de corteza utilizado en las bebidas.

Saponina de coco

Los jabones comerciales se fabrican mezclando un álcali (pueden utilizarse cenizas de madera o de otras plantas) con un aceite (normalmente de palma) y añadiendo a menudo sustancias como extractos de hierbas o aceites esenciales para darle un aroma. Aunque este proceso puede realizarse con éxito a pequeña escala, vamos a ver otro tipo de jabón que puede producirse con mucha más facilidad.

Muchas plantas contienen sustancias denominadas saponinas, que son glucósidos tóxicos y se encuentran, normalmente en bajas concentraciones, en muchos de nuestros alimentos, especialmente en las judías y en algunas hojas. Afortunadamente, las saponinas se destruyen con el calor prolongado y también son muy poco absorbidas por el cuerpo, por lo que la mayor parte de lo que ingerimos pasa directamente a través de nosotros. Sin embargo, estas saponinas no dejan de ser útiles y una de sus propiedades es la de formar espuma en el agua, que es un limpiador suave pero eficaz. Varias plantas contienen concentraciones bastante elevadas de saponinas y se han utilizado como jabón alternativo. Uno de los ejemplos más conocidos, al menos en Europa, es nuestra flor silvestre autóctona Soapwort (Saponaria officinalis). Se trata de una planta perenne que suele encontrarse en suelos más húmedos, en bosques, setos, junto a arroyos, etc. Todavía se utiliza hoy en día, sobre todo para limpiar tejidos delicados, ¡incluido el tapiz de Bayeaux! Las saponinas se extraen hirviendo durante un corto periodo de tiempo y luego en infusión de toda la planta. También se puede utilizar como lavado del cabello y del cuerpo. En estrecha relación con la Saponaria, hay otras plantas autóctonas que contienen cantidades útiles de saponinas, como el petirrojo (Lychnis flos-cuculi) y muchos de los campiones (Silene spp).

¿Es la saponina tóxica para el ser humano?

En general, los seres humanos no sufren una intoxicación grave por las saponinas. Nuestra colesterina las inactiva, de modo que sólo se ven afectadas nuestras mucosas. … Las saponinas de la alfalfa pueden tener potencial en cuestiones de salud humana porque reducen el colesterol sérico al impedir su reabsorción después de haber sido excretado en la bilis.

¿Se puede encontrar jabón en la naturaleza?

Tanto la ciencia como la historia documentan que, aunque es raro, el jabón se encuentra en la naturaleza. Sin embargo, el «verdadero jabón» que vemos a la venta en las tiendas, se hace combinando grasa de plantas o animales y un álcali, llamado «lejía». … Los ácidos grasos y el álcali se han transformado químicamente en el producto final que llamamos «verdadero jabón».

¿De qué planta está hecho el perfume?

El jazmín, ampliamente reconocido como la flor más aromática, se utiliza en la industria de la perfumería y la cosmética. Estas flores también se utilizan mucho en aromaterapia, ya que su olor ayuda a relajar la mente.

Toxicidad de las saponinas

Las saponinas son una subclase de terpenoides, la mayor clase de extractos vegetales. La naturaleza anfipática de las saponinas les confiere actividad como tensioactivos con capacidad potencial para interactuar con los componentes de las membranas celulares, como el colesterol y los fosfolípidos, lo que posiblemente hace que las saponinas sean útiles para el desarrollo de cosméticos y fármacos[3]. Las saponinas también se han utilizado como adyuvantes en el desarrollo de vacunas,[4] como el Quil A, un extracto de la corteza de Quillaja saponaria. [Esto hace que sean interesantes para su posible uso en vacunas de subunidades y vacunas dirigidas contra patógenos intracelulares[4]. En su uso como adyuvantes para la fabricación de vacunas, la toxicidad asociada a la complejación de los esteroles sigue siendo una preocupación[6].

Aunque las saponinas se promocionan comercialmente como suplementos dietéticos y se utilizan en la medicina tradicional, no existen pruebas clínicas de alta calidad de que tengan algún efecto beneficioso para la salud humana[5]. La quillaja es tóxica cuando se consume en grandes cantidades, lo que implica posibles daños hepáticos, dolor gástrico, diarrea u otros efectos adversos[5].

¿Dónde puedo encontrar saponinas?

Las principales fuentes de saponinas en la dieta humana son las legumbres, principalmente las habas, las alubias y las lentejas. Las saponinas también están presentes en las especies Allium (cebolla, ajo), los espárragos, la avena, las espinacas, la remolacha, el té y el ñame.

¿Es real la planta de champú?

El jengibre de champú – Zingiber Zerumbet es una planta aromática perenne que forma macizos y que pertenece al género Zingiber, moderadamente grande, de la familia Zingiberaceae. La planta de jengibre champiñón es una importante planta monocotiledónea del orden Zingiberales. … Jengibre (Zingiber officinale)

¿Contienen saponinas los plátanos?

La flor de la Musa paradisiaca contiene taninos, saponinas, azúcares reductores y no reductores, esteroles y triterpenos. … La pulpa del plátano contiene antioxidantes, incluyendo vitaminas, carotenoides y compuestos fenólicos como catequina, epicatequina, lignina, taninos, flavonoides y antocianinas [14].

Usos de las saponinas en las plantas

¿Cansado de los jabones llenos de productos químicos que te dejan las manos más sucias que antes de lavártelas? Entonces, ¡tenemos el proyecto para ti! ¡Hazte tú mismo el jabón con plantas jabonosas! Es tan sencillo como añadir agua.

Hay algo intrínsecamente satisfactorio en la fabricación de jabón. Tal vez tenga que ver con los más de 4.500 años de historia de la fabricación de jabón por parte de la humanidad; tal vez refleje simplemente el deseo de mantener a raya a la selva y poner nuestro sello en nuestro entorno personal. Para las mujeres pioneras, la fabricación de jabón era un acontecimiento anual, que a menudo duraba días mientras se lixiviaba la lejía de las cenizas de madera guardadas de los fuegos de invierno y luego se cocinaba con grasa al comenzar el deshielo de la primavera.

Tanto los jabones como los detergentes se conocen como tensioactivos. Los tensioactivos reducen la tensión superficial del agua, lo que hace que ésta moje por completo tanto el objeto que se va a limpiar como los residuos, favoreciendo su arrastre. Según Susan Miller Cavitch, autora de The Soapmaker’s Companion, las moléculas de jabón también tienen una cabeza y una cola distintas, un extremo que atrae al agua y el otro a la suciedad. Esta propiedad ayuda a las moléculas de jabón a conectar la suciedad con el agua, lo que permite al agua arrastrar la suciedad.

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