Adicción al alcohol en el mundo

En 2010, la tasa de incidencia global (el grado en que la población de un país determinado bebe vino) de bebedores mensuales de vino entre los adultos de EE.UU. era de aproximadamente el 33%, es decir, uno de cada tres estadounidenses mayores de 21 años era bebedor mensual de vino. Al mismo tiempo, la tasa de incidencia correspondiente de bebedores de vino entre los adultos del Reino Unido (mayores de 18 años) era del 52%. A finales de 2020 en ambos mercados, la incidencia de bebedores mensuales de vino había descendido ligeramente, hasta el 30% en Estados Unidos y el 50% en el Reino Unido, respectivamente.

En ambos países, la población adulta total ha crecido lo suficiente en la década entre 2010 y 2020, de modo que el efecto neto sobre el número real de bebedores de vino es relativamente pequeño. Sin embargo, en los últimos 10 años, la composición demográfica de estos consumidores de vino ha cambiado notablemente. En 2010, en EE.UU., el 32% de los consumidores habituales de vino tenía 55 años o más, y el 28% tenía entre 21 y 34 años. En 2020, casi la mitad de los bebedores mensuales de vino estadounidenses tienen más de 55 años. En el Reino Unido se observa una pauta más extrema, ya que las personas de entre 18 y 34 años han pasado del 24% al 14% de los consumidores habituales de vino, y los mayores de 55 años han pasado del 37% al 56%.

Los países que más beben cerveza

Algunos grupos de estadounidenses son más propensos que otros a afirmar que consumen alcohol, entre ellos los hombres, cuya tasa de consumo supera en un 63% a la de las mujeres. Asimismo, los adultos estadounidenses de entre 35 y 54 años son más propensos a beber que sus homólogos de más edad y más jóvenes, y son más los licenciados universitarios que dicen consumir bebidas alcohólicas que los que no tienen título universitario. Aun así, la mayoría de estos grupos dice beber alcohol.

Gráfico de líneas. Porcentaje de bebedores estadounidenses que dicen beber a veces más bebidas alcohólicas de lo que creen que deberían desde 1978. El último 18% está cerca del 17% más bajo registrado en 2011 y se mantiene esencialmente sin cambios en las últimas lecturas.

Mientras que la proporción de estadounidenses que consumen alcohol y la cantidad que beben han bajado ligeramente en comparación con 2019, lo que beben se mantiene esencialmente sin cambios. Los bebedores en Estados Unidos siguen siendo más propensos a consumir cerveza (39%) que vino (31%) o licores (27%).

La tendencia general ha mostrado que la cerveza es la bebida preferida en casi todas las lecturas, aunque es menos dominante que en la década de 1990, cuando cerca de la mitad dijo que era su bebida alcohólica preferida. El vino ha sido la siguiente bebida más popular, empatando esencialmente con la cerveza entre 2011 y 2013, pero quedando más claramente por detrás de la cerveza desde entonces. El licor se ha quedado casi siempre por detrás de la cerveza y el vino en cuanto a popularidad, pero en general ha tenido una tendencia al alza, sobre todo en los últimos cinco años, incluyendo un máximo del 29% en 2019.

Informe estadístico de la Oiv sobre la vitivinicultura mundial 2020

Las Directrices también señalan que no consumir alcohol es la opción más segura para las mujeres que están amamantando. En general, no se sabe que el consumo moderado de bebidas alcohólicas por parte de una mujer que esté amamantando (hasta 1 bebida estándar al día) sea perjudicial para el bebé, especialmente si la mujer espera al menos 2 horas después de una sola bebida antes de amamantar o extraer la leche materna. Las mujeres que estén pensando en consumir alcohol durante la lactancia deben hablar con su profesional sanitario.4 Más información sobre la lactancia y el consumo de alcohol.

Consumo de alcohol por países

¿Qué país se lleva la corona? El orgulloso título de más devorador de vino es para Andorra. Según el Instituto del Vino, el país consumió 3.936.000 litros de vino en 2014 (el último año del que se dispone de estadísticas completas). Teniendo en cuenta que, según la ONU, el Principado de los Pirineos cuenta con sólo 69.165 habitantes, se trata de la impresionante cifra de 56,9 litros por persona. O el equivalente a 76 botellas.

El segundo lugar de la lista lo ocupa la Ciudad del Vaticano, donde se consumen 56,2 litros de vino per cápita. Lo atribuimos a la frecuencia de las comuniones, no a los hábitos de consumo del Papa Francisco. Croacia, Portugal y (qué sorpresa) Francia completan los cinco primeros puestos. El Reino Unido, donde se consumen 21,3 litros por persona, ocupa el puesto 29.

Las naciones caribeñas también obtienen una buena puntuación, ya que los turistas de sol de invierno seguramente ayudaron a Aruba, las Islas Caimán y San Martín a entrar en el top 40. Y un poco del amor galo por el vino se ha contagiado claramente a San Pedro y Miquelón, 10º en la clasificación general.

En el otro extremo de la escala se encuentran, como es lógico, los países musulmanes. Pakistán es el que menos consume per cápita: 0,00019 litros. Le siguen Yemen, Afganistán, Siria y Bangladesh. En las Islas Malvinas (2.912 habitantes) se consume tres veces más vino al año (112.000 litros) que en todo Pakistán (192.826.502 habitantes).