Las regiones vinícolas más importantes de España: Ribera del Duero y Rioja Private

Los vinos españoles son inmensamente populares y por una buena razón. Los vinos del país combinan a la perfección la sensibilidad del nuevo mundo con la del viejo. Especialmente en las regiones del centro y del sur, el calor del sol español impregna los vinos con una calidad madura y alegre que se encuentra en los vinos del nuevo mundo, pero al mismo tiempo contienen los sabores más sabrosos y aptos para la comida que se asocian con los vinos del viejo mundo. Estas cualidades hacen que los vinos de España sean un gran «puente» para el bebedor del viejo mundo que intenta explorar más sabores del nuevo mundo, y viceversa.

Seis estilos de vinos de la Ribera del Duero

La semana pasada se planteó la pregunta a un grupo de profesionales del vino. Nos habíamos reunido en St. Cecilia, en Buckhead, para un almuerzo y una cata con dos enólogos españoles: Diego Pinilla de Bodegas Bilbainas en Rioja y Jorge Bombín de Legaris en Ribera del Duero. Las bodegas forman parte del grupo Codorníu Raventós.

Ambos bodegueros ofrecieron una copa de lo que, en su opinión, es el Tempranillo característico de su región. A continuación, ofrecieron una breve historia de su bodega y cómo afecta la ubicación a la uva Tempranillo, para ayudarnos a adivinar cada vino.

Bodegas Bilbainas está situada en la ciudad de Haro, en la Rioja Alta (dentro de la parte más oscura sombreada en naranja en el mapa). Se fundó en 1901 y fue el primer embotellador de Rioja. Con el océano Atlántico a 100 millas al norte, los viñedos están influenciados por el clima atlántico. Los suelos arcillosos aportan agua a las vides poco a poco, y las montañas protegen los viñedos del frío.

Legaris se encuentra a lo largo del río Duero, en la región de la Ribera del Duero (dentro de la parte más oscura en amarillo). Se fundó en 1999, aunando tradición e innovación. Los viñedos están plantados a una altitud media de 2.800 pies, y están influenciados por un duro clima continental con veranos calurosos y escasas precipitaciones. Los suelos de guijarros reflejan la luz del sol hacia las vides.

El vino de la Ribera del Duero explicado y catado (¡con cordero asado!)

¿Eres un amante del Tempranillo? Entonces, ¡esta cata es para ti! ¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre Rioja y Ribera del Duero? Cada una de ellas utiliza la Tempranillo como protagonista, pero tienen caracteres muy diferentes, y te vamos a contar por qué. En esta cata informativa, exploraremos todas las diferencias entre estas dos regiones estrella, incluyendo el clima, las uvas, los estilos y las técnicas de envejecimiento. Degustaremos 6 deliciosos vinos tintos de estas regiones, desde los más tradicionales hasta los más singulares. Saldrás con un nuevo aprecio por el Tempranillo, y con una mayor capacidad para elegir un vino según su etiqueta. Precio: 35 euros por 6 vinos y aperitivos

Su guía esencial del vino Tempranillo

Los 10 mejores vinos de Rioja y Ribeira del DueroCultura y Estilo de Vida | España | Por Oscar BiedmaAunque la influencia francesa es profunda en la elaboración de vinos españoles, lo bonito de los vinos de Rioja y Ribeira del Duero es que son totalmente únicos en el mundo del buen vino. No son como los de Burdeos. No son como Napa. No son ni remotamente australianos. Son verdaderamente suyos. Y son los vinos tintos más famosos de España por muy buenas razones.

Para empezar, son completamente irresistibles. No invitan a un nuevo sorbo, sino que lo exigen. Son vinos muy concentrados, con mucho cuerpo, afrutados y suaves como la seda. Los mejores grandes reservas revelan la singular transformación que se produce con una cuidadosa maduración, y los vinos de Rioja y Ribera se definen por un enfoque metódico de la crianza en barricas de roble francés o americano, o una combinación de ambos.

El otro factor singular de estos vinos es el uso de la Tempranillo, una uva probablemente originaria de España y muy probablemente de la región de Rioja. Se conoce localmente como Tinto Fino y es una uva como ninguna otra. Rebosante de frutos negros y rojos y de especias dulces, tiene poco tanino y una acidez moderada. Es una uva viva, sin duda. Tiene algo de Pinot Noir, quizás por su exuberancia frutal y su afinidad con el envejecimiento. Pero lo más importante es que la Tempranillo está hecha para envejecer en roble. Es una combinación perfecta. Los bodegueros españoles lo saben muy bien. Pero tienen que agradecer a los franceses esta pequeña joya de sabiduría.