El vino del viejo mundo

Si alguna vez ha examinado las paredes y paredes de opciones en una tienda de vinos y simplemente ha cogido la botella de rosado de 15 dólares más cercana, no está solo. Mucha gente todavía encuentra el vino críptico e intimidante. El ser humano lleva miles de años fermentando la uva, pero no se ha vuelto más fácil de entender. Aunque algunas empresas emergentes han tratado de alterar el sector y hacer que el vino sea más accesible, ninguna empresa lo ha conseguido.

¿No debería ser el vino más fácil de entender a estas alturas? ¿Por qué no lo hemos transformado en algo más fácil para que los consumidores no se sientan intimidados por las listas de vinos y los sumilleres en los restaurantes o abrumados al entrar en una cavernosa tienda de vinos?

Según los expertos en vino, hay una serie de factores que influyen. Gracias a la abundancia de opciones, los compradores experimentan una especie de parálisis del consumidor. La normativa gubernamental sobre el vino complica aún más las cosas, debido a la falta de coherencia de un país a otro en cuanto a la denominación y clasificación de los vinos. Además, la importación y la distribución influyen en los tipos de vinos que se ven en la tienda de vinos local y en los restaurantes favoritos, y explican por qué no se ven a menudo las mismas marcas de vino de una tienda a otra. ¿Y las etiquetas de los vinos? No son para usted: están escritas únicamente para satisfacer los requisitos del gobierno y no incluyen detalles que ayuden a los consumidores a decidirse por un vino.

Aprender todo sobre el vino

Durante mucho tiempo, el vino se ha aprendido por regiones y en el pasado esto funcionaba bien. Sin embargo, hoy en día, dado que el vino se elabora en todas partes, las líneas regionales se difuminan. Así que ha llegado el momento de desarrollar nuevas formas de aprender sobre el vino. Resulta que hay 10 cosas fundamentales sobre el vino que son bastante fáciles de entender.

¿Quiere saber qué vino le gusta más? Echa un vistazo a sólo 18 variedades de uva diferentes, comúnmente conocidas como variedades internacionales. Incluyen desde vinos blancos dulces y ligeros como el Moscato y el Riesling hasta vinos tintos oscuros y profundos como el Syrah y el Cabernet Sauvignon. Una vez que haya probado las 18, tendrá un buen conocimiento de toda la gama de vinos. También conocerá mejor sus preferencias personales. Compre el libro y obtenga el curso. Obtenga el curso Wine 101 (valorado en 50 dólares) GRATIS con la compra de Wine Folly: Magnum Edition. Más información

Saber que Italia, Francia y España son los tres principales países productores de vino del mundo le dice tres cosas. En primer lugar, que probablemente producen la mayor parte del vino a granel del mundo. Dos, también producen algunos de los mejores vinos del mundo. Y tres, Francia, Italia y España son la fuente de todas las variedades de vino más populares del mundo.

Curiosidades sobre el vino

Esta guía le guiará a través de los cinco pasos esenciales de la elaboración del vino, incluyendo cómo se cosechan las uvas, la diferencia entre la elaboración del vino tinto y del vino blanco, y por qué entender el proceso le ayudará a apreciar aún más el vino.

Cuando se trata de la elaboración del vino, todo comienza con la recogida de las uvas de la vid. Hay varias formas de hacerlo: empleando a personas que recojan las uvas a mano o utilizando una máquina de recolección.

El método de recogida de las uvas no tiene mucha repercusión en el vino en sí. Si bien hay quien sostiene que la recogida manual de las uvas reduce los posibles daños a la fruta y mejora la selección, el uso de máquinas suele ser más rápido y barato. Sin embargo, muchos viñedos se encuentran en laderas empinadas, lo que dificulta el uso de maquinaria grande y pesada.

Dado que muchas regiones vinícolas están situadas en climas cálidos, la vendimia suele realizarse por la noche para proteger a los recolectores del sol. Una vez recogidas las uvas, con sus tallos y todo, se transportan para su trituración.

Datos sobre el vino

Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes:  «Franconia» región vinícola – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (marzo de 2016) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

Franconia (en alemán: Franken) es una región vinícola de calidad en Alemania[1] situada en el noroeste de Baviera, en el distrito de Franconia, y es la única región vinícola del estado federal de Baviera. En 2014, se cultivaron vides en 6.176 hectáreas (15.260 acres) de tierra en la región[2].

El Mainviereck («plaza del Meno») es el distrito más occidental de Franconia, en las laderas inferiores de las colinas de Spessart y es uno de los lugares más cálidos de Baviera. El suelo especial es principalmente de arenisca roja, especialmente adecuado para el cultivo de vino tinto. Las plantaciones de vino tinto de Franconia comenzaron a expandirse en los años 70.[4]

Hay pruebas de que en Franconia se produce vino desde hace más de 1.000 años. En un antiguo documento del año 777 se anota la concesión de una bodega por parte de Carlomagno a la abadía de Fulda. Se trata de la ciudad de Hammelburg. En la época medieval, la superficie cultivada creció fuertemente hasta las 40.000 hectáreas. En el siglo XX se redujo a poco más de 2.000 ha.