Uvas y quimioterapia

La basura de un viticultor puede ser el tesoro de un científico de los alimentos. Investigadores turcos han descubierto que el orujo de uva, un subproducto de la elaboración del vino, puede ser eficaz para eliminar las bacterias dañinas que provocan el deterioro de los alimentos.

«Los extractos [de orujo] pueden utilizarse en fórmulas alimentarias para proteger los alimentos contra las bacterias que los estropean», afirma el coautor del estudio, Osman Sagdiç, de la Universidad de Erciyes (Turquía), en un comunicado. «La gente prefiere los conservantes naturales en lugar de sus homólogos sintéticos en los alimentos».

El orujo de uva, formado por los hollejos, las semillas y los tallos desechados durante la elaboración del vino, está lleno de polifenoles, al igual que el vino tinto. Estos compuestos químicos se han relacionado con diversos beneficios para la salud, y las investigaciones anteriores han demostrado que los polifenoles, al igual que el vino, pueden funcionar como compuestos antibacterianos. Por ejemplo, en un estudio, el trans-resveratrol aumentó la vida útil de las manzanas. En otro estudio, se descubrió que el vino, sobre todo el blanco, ayudaba a eliminar la E. coli y la salmonela, aunque esto se atribuyó en parte a los altos niveles de acidez de los vinos.

Uvas negras

Ningún alimento puede prevenir el cáncer. Sin embargo, es importante seguir una dieta equilibrada que incluya alimentos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes.    Tomar estas decisiones de estilo de vida saludable, mantenerse activo y mantener un peso saludable puede contribuir en gran medida a reducir el riesgo de cáncer.

La mayoría de las bayas también contienen antioxidantes. Los estudios demuestran que estos antioxidantes protegen al organismo de los daños celulares que podrían provocar cáncer de piel, así como cánceres de vejiga, pulmón, mama y esófago.

Estas poderosas verduras pertenecen a la familia de las crucíferas, junto con la coliflor, el repollo, las coles de Bruselas, el bok choy y la col rizada. Los estudios demuestran que el brócoli y los miembros de su familia tienen compuestos vegetales especiales que pueden proteger al organismo del cáncer de estómago, así como de los cánceres de boca, faringe, laringe y esófago.

El tomate obtiene su clásico tono rojo de un antioxidante llamado licopeno. Los estudios demuestran que el licopeno tiene el potencial de combatir el cáncer de próstata. Las pruebas son aún más sólidas en el caso de los productos de tomate procesados, como la salsa de tomate e incluso el ketchup.

Trastorno de la uva

Las uvas son deliciosas para comer y también son beneficiosas para la salud.  La fruta de las uvas viene en dos colores, uno es verde claro y otro es negro. hay un montón de glucosa, magnesio, ácido cítrico, fibra, vitamina C y vitamina E presente en esta fruta.  Ayuda a proteger el cuerpo de algunos tipos de enfermedades.  Comer uvas se mantiene en el control de la presión arterial y los huesos se mantienen fuertes.  Cuáles son las ventajas y beneficios asociados con el consumo de esta fruta son los siguientes.

Las uvas negras son muy beneficiosas para los pacientes diabéticos.  Al comer uvas de color negro, el nivel de azúcar en la sangre sigue siendo cierto.  Por lo tanto, si usted tiene una enfermedad de azúcar, entonces no tenga miedo de consumir la fruta de las uvas.

El dolor de la migraña se convierte en muy derecho por comer uvas.  El consumo regular de esta fruta no causa dolor de la migraña.  Es por eso que los pacientes de migraña consumen esta fruta todos los días.  En lugar de comer uvas, también se puede comer jugo de uva.

Debido a la falta de sangre, comer la fruta de las uvas aumenta la sangre en el cuerpo.  Sólo tienes que empezar a beber un vaso de uvas.  Al beber este jugo durante unos días, su nivel de hemoglobina aumentará.  De la misma manera comer esta fruta también reducirá la deficiencia de hierro en el cuerpo.

Dieta de la uva

Es como una escena de un sueño: Estás en un suntuoso restaurante de estilo rural en Burdeos, Francia. La persona que está a su izquierda está comiendo carpaccio; a su derecha, gazpacho cremoso. En la mesa de al lado, acaba de llegar un plato de filetes fritos que chisporrotea. El Fromage acecha en algún lugar del fondo, se puede oler. Y el destino ha colocado la cesta de pan justo delante de ti. Está llena de panecillos que parecen… calientes. Con levadura. ¿Posiblemente salpicados de aceitunas? Pero cuando tu mano se lanza a por uno, la mujer que está a tu lado estira la mano, te da una palmada y ladra: «¡No!». Tu rollo se aleja. «Sólo intento ayudar», susurra, mirando tus colmillos desnudos. «Toma, come una uva».

¿Comiendo uvas en realidad? Bueno, para la mayoría de los huéspedes que se pasean por este lugar con sus batas blancas de balneario, eso es una mera idea de última hora. Pero yo acababa de llegar a Francia después de una serie de plazos consecutivos, con un serio hábito de Tostitos de lima y una parte posterior vagamente formada por un sofá. No sólo tenía jetlag, sino que también tenía un montón de problemas con la vida, y lo único que quería era dejar las maletas (literal y metafóricamente) y comerme unas uvas.