Emilio moro tempranillo 2018

Bodegas Emilio Moro está situada en el corazón de la Ribera del Duero, entre suelos calcáreos y franco-arcillosos en una posición muy privilegiada de la zona con un clima único que otorga a sus vinos un carácter muy especial. Además el respeto que esta bodega tiene por el medio ambiente es inconfundible, ya que durante generaciones han apostado por la calidad del suelo donde nacen sus increíbles vinos.

Desde hace varias décadas, la familia Moro ha marcado el esfuerzo y la dedicación para producir grandes vinos en la región. El trabajo, la entrega y la humildad son la base de una filosofía que cada día la bodega trata de hacer realidad para producir vinos de alta calidad en la Ribera del Duero.

Finca Resalso es un tinto joven elaborado con cepas de entre 5 y 15 años de edad sobre suelos muy antiguos que le dan un toque especial al vino junto con una excelente estructura y unos aromas peculiares.

La gama de Malleolus corresponde a vinos de alta expresión, muy potentes en boca, con intensos aromas de fruta negra y notas balsámicas y de madera donde se notan los largos meses de crianza y la excelente calidad de las variedades que proceden de viñedos muy viejos.

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Estas sencillas frases dilucidan perfectamente los principios rectores de Bodegas Emilio Moro. Está claro que Don Emilio valoraba un enfoque creativo y artesanal de la elaboración del vino, pero sus comentarios también parecen implicar un amor por la familia y un enfoque de crianza que busca elevar a cada individuo (ya sea persona o planta) a su máximo potencial. Estos sentimientos tienen tanto peso para el jefe de la tercera generación, José Moro, como para su abuelo. Bajo su dirección, las tradiciones de sus antepasados se han unido a la tecnología del mundo moderno de una manera que utiliza y respeta el valor de ambas.

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Elaboración:    Elaborado a partir de cepas 100% Tinto Fino (nombre local de la uva Tempranillo) de entre 15 – 25 años. Maceración durante 28 días con los hollejos y crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Bodegas Emilio Moro es la historia de una familia que comparte un mismo sueño desde hace 3 generaciones. El trabajo, el sacrificio y la humildad son la base de sus logros. Están plenamente comprometidos con la calidad y la protección del medio ambiente y el respeto a su entorno. Son un buen ejemplo del éxito de los vinos de la Ribera del Duero.

Notas de cata:    Aromas intensos a frutas maduras de ciruela negra junto con notas especiadas y tostadas. Bouquet rico y cálido, intensidad de fruta negra en el paladar con notas de especias, vainilla y balsámicos. Presenta unos elegantes taninos y un dulce picor en el final.

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Detalles de la cosecha 2015: desde abril hasta la segunda mitad de julio las temperaturas fueron más altas de lo normal, lo que propició un buen desarrollo vegetativo. Las lluvias de julio ayudaron a superar las altas temperaturas de esta época. Después del invierno, las temperaturas nocturnas descendieron significativamente, mientras que las diurnas alcanzaron una media de 25c. Este hecho favoreció enormemente la madurez y adelantó la vendimia dando lugar a una cosecha extraordinaria. Historia: este vino lleva el nombre de su creador y es el alma mater de la bodega. Anteriormente emilio moro utilizaba las categorías de añada y reserva pero a partir de la cosecha del 98 estos conceptos desaparecieron. Ahora esta marca solo se refiere al vino elaborado con cepas de entre 12 y 25 años. Nota de cata: color rojo cereza muy intenso. En nariz es opulento y muy expresivo con un fondo de gran fruta negra madura con notas balsámicas de fondo. En boca tiene una buena acidez su amplio y sabroso. Postgusto largo. Elaboración: se macera con los hollejos durante