¿Qué bodegas visitar en Valle de Uco?

¿Qué bodegas visitar en Valle de Uco?

Mapa del Valle de Uco

Al pie de la majestuosa cordillera de los Andes, en Argentina, se encuentra Mendoza, una de las regiones vinícolas más altas del mundo. La región vitivinícola más alta y nueva dentro de Mendoza, a más de 3280 pies, es el hermoso Valle de Uco. Mendoza es conocida como la tierra del Malbec, uno de nuestros tipos de vino tinto favoritos. De hecho, servimos Malbec en nuestra boda. El Malbec me llevó a Mendoza, pero el impresionante paisaje me enamoró.

Pasé mucho tiempo tratando de investigar y reservar las mejores bodegas para visitar en el Valle de Uco, así como encontrar un lugar asequible pero precioso para alojarse. Hay tantas bodegas, cada una de las cuales requiere que reserves tu visita con antelación. Literalmente, cada blog (que también pasa a ser patrocinado) recomienda alojarse en la Casa de Uco, que cuesta un fresco $ 500 / noche para el tipo de habitación más barata. ¡Estoy muy emocionada de publicar este post, porque sé que será útil para cualquiera que quiera una visita espectacular a Mendoza que no rompa el banco!

El nombre de Mendoza lo comparten una provincia argentina y su capital. El Valle de Uco es una zona de la provincia de Mendoza, así que no te confundas con la ciudad de Mendoza. Está a una hora y media en coche de la ciudad de Mendoza.

Valle de Uco malbec 2020

La tierra que hoy pertenece a este emprendimiento es prueba de innumerables hazañas: una región donde la voluntad y la fuerza se transmitieron de generación en generación, desde pueblos indígenas y misiones jesuíticas, pasando por grandes personajes como el General San Martín. El Viñedo San Pablo es una de las propiedades con una rica historia que comienza a principios del siglo XVII. Antiguamente, formaba parte de la estancia «De Arriba», propiedad de los jesuitas. A más de 1.500 metros sobre el nivel del mar, en el corazón del viñedo, se encuentran las ruinas de la «Casa Grande». Durante la visita, degustará tres de los grandes vinos de Salentein, y terminará en su Galería de Arte, única en su género en toda Mendoza.

Ubicada en Tunuyán, Salentein tiene una visión de calidad con plantaciones de variedades clásicas, conservando las antiguas cepas, y aplicando técnicas artesanales europeas con nueva tecnología avanzada para crear vinos de alta gama internacional.

Situada en Tupungato, La Azul es una pequeña y encantadora bodega. Dirigida por Alejandro Fadel y Gustavo Larghi, cultivan sus propias uvas, lo que les permite controlar todo el proceso de elaboración. Todo este trabajo se traduce en una botella de vino fino que le hará pasar un rato agradable.

Mapa de vinos del valle de Uco

A una hora al suroeste de Mendoza, cerca de las localidades de Tupungato y Tunuyán, el Valle de Uco es cada vez más importante, pero sus bodegas están más dispersas que las de los alrededores de Mendoza. Esto podría cambiar, ya que es el lugar de algunos ambiciosos proyectos de desarrollo vitivinícola e inmobiliario.

En las llanuras al borde de los Andes, O. Fournier es un extenso complejo de viñedos y bodegas con un restaurante gourmet a pocos kilómetros al oeste de la RN 40, a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Ajardinada con plantas tolerantes a la sequía y grava que imita el lecho de un arroyo, construida con hormigón armado, la bodega propiamente dicha emplea la última tecnología -prensas elegantes y cubas de acero inoxidable- pero produce Syrah, malbec y cabernet de primera calidad envejecidos en roble francés y americano. Su línea Urban, sin embargo, cuenta con excelentes varietales asequibles, como el tempranillo y el torrontés, así como algunas mezclas, y las bodegas, llenas de barricas, albergan también una excelente colección de arte contemporáneo.

O. Fournier (Calle Los Indios, La Consulta, San Carlos, tel. 02622/45-1088), a 130 kilómetros al sur de Mendoza por la RN 40, suavemente asfaltada, está abierta para visitas guiadas (4 dólares, con una muestra de la línea Urban) sólo con reserva previa, de 9:30 a 16:30 todos los días. También se ofrecen catas más elaboradas, con precios que oscilan entre los 10 y los 20 dólares.

Malbec del Valle de Uco

Esta región se encuentra aproximadamente a una hora de la ciudad, siendo uno de los paisajes más bellos de Mendoza. Aquí podremos apreciar sus tierras cultivadas de: nueces, manzanas, duraznos y uvas. Nuestro recorrido será bordeando extensos viñedos de importantes bodegas y tendremos el imponente Volcán Tupungato con una altura de 6.500 metros sobre el nivel del mar. Estaremos tan cerca de la Cordillera de los Andes que sentiremos que casi podemos tocarla. Bodegas de la región: Salentein, Andeluna, La Azul, Dominio Bousquet.

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