¿Por qué la botella de vino tiene esa forma?

¿Por qué la botella de vino tiene esa forma?

Formas inusuales de botellas de vino

Pero, en serio, las botellas de vino son como las personas, en el sentido de que hay muchos tamaños, formas y colores diferentes. Es una de las grandes alegrías de entrar en una tienda de vinos (o de desplazarse por un estante de vinos digital): ver toda la variedad expuesta. Desde las botellas altas y esbeltas hasta las gordas y achatadas. De las formas tradicionales a las botellas modernas e inusuales. Y luego está la variedad de colores. Verdes pálidos, tonos profundos de tinta, botellas transparentes que muestran los maravillosos matices del vino que contienen… ¡El hecho es que las propias botellas pueden atraerte incluso antes de que tomes un sorbo!

En esta edición de la #WmSipGuide vamos a echar un vistazo a los diferentes estilos de botella y a explorar por qué un vinicultor/viñedo escoge una forma o un color en lugar de otro – Y puede que le sorprenda saber que la elección de la botella es mucho más que estética…

La forma de la botella de vino suele estar relacionada con los tipos de uva y el lugar de donde proceden esas uvas. Por ejemplo, probablemente haya notado que los vinos Chardonnay y Pinot Noir suelen venir en las clásicas botellas cortas y gordas de Borgoña, que es la región de Francia donde se cultivaron por primera vez esas uvas.

¿Por qué las botellas de vino son cóncavas?

La hendidura en el fondo de la botella se llama ‘punt’, por alguna razón que ni siquiera el Oxford Companion explica. Es común en las botellas de vino espumoso porque refuerza el vidrio contra la presión del vino. … Por lo tanto, muchos vinos finos (y aspirantes a vinos finos) tienen fondos cóncavos.

¿Por qué hay un hoyo en las botellas de vino?

La batea permite que la botella se mantenga en pie

Los sopladores de vidrio solían crear puntas para empujar la costura de una botella hacia arriba, lo que permitía que la botella se mantuviera de pie y evitaba que el vidrio del fondo sobresaliera y cortara a las personas.

¿Afecta la forma de la botella al vino?

Las formas de las botellas y las diferentes uvas

En general, la forma de una botella de vino está relacionada con el tipo de uva que se utiliza en el propio vino y el lugar de donde proceden esas uvas.

Botellas de vino de Burdeos

La evolución de las botellas de vidrio ha cambiado la forma en que el vino llega a los consumidores. Una vez que se facilitó la creación de botellas de vidrio en grandes cantidades, los tamaños y las formas se uniformaron para facilitar el envío. Las formas de las botellas de vino han cambiado una y otra vez a lo largo de los últimos cientos de años, pero ahora hay ciertas botellas estándar que la industria utiliza para varietales específicos en todo el mundo. La mayoría de los vinos que se ven en los estantes de las tiendas tienen una de las cuatro formas de botella.

Si compra una botella de cabernet sauvignon, merlot, malbec, zinfandel, sauvignon blanc, chenin blanc, pinot grigio o uno de los vinos tintos de mezcla más populares en la actualidad, probablemente vendrá en una botella conocida como botella bordelesa, también llamada clarete. Tiene hombros altos que pueden haber sido diseñados para mantener el sedimento en la botella, o los hombros podrían haber sido formados de esa manera para diferenciarla de una botella de Borgoña, según VinePair. El fondo de la botella suele tener una hendidura alta, llamada «punt» o «kick up». Es posible que esta hendidura también se diseñara para ayudar a mantener los sedimentos en la botella, pero no hay pruebas concluyentes. La botella bordelesa es la forma de botella de vino más utilizada en la actualidad.

¿Por qué las botellas de Borgoña tienen forma?

La botella de Borgoña

Este tipo de botella surgió en el siglo XIX. Se cree que esta botella tiene su forma porque es fácil de fabricar para los sopladores de vidrio. Los productores de Borgoña la utilizaban para los vinos tintos y blancos elaborados con uvas Chardonnay y Pinot Noir, por lo que albergaba tanto los borgoñas tintos como los blancos.

¿Por qué se almacenan los vinos en posición horizontal?

Una botella horizontal mantiene el corcho húmedo, por lo que no se seca ni se encoge. … El espacio de aire de una botella de vino tiene casi un 100% de humedad, por lo que el corcho nunca se secará mientras haya vino en la botella.

¿Qué es una batea de vino?

La mayoría de la gente conoce el término «punt» como una referencia futbolística, y también es un término para un pequeño tipo de barco, pero en el mundo del vino, el punt es la hendidura en la base de la mayoría de las botellas de vino. … Aunque muchas botellas de alta gama emplean bateas demasiado profundas, no es una indicación de calidad.

Forma de la botella de vino de Burdeos

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Jéroboam de 4,5 litros: tiene capacidad para seis botellas estándar de vino tranquilo. Para el vino espumoso, un Jéroboam suele tener la capacidad de un Doble Magnum y una botella de 4,5 litros para el champán y el vino espumoso se llama Rehoboam.

Los diferentes tipos de botellas de vino son el resultado de los distintos métodos tradicionales de soplado de vidrio en las distintas regiones, más que de los intentos de los vinicultores por mejorar la calidad del vino. Al igual que los tamaños, la forma de las botellas de vino está más o menos estandarizada en todo el mundo. La mayoría de los vinos que se encuentran en las estanterías de las tiendas están envasados en cinco formas estándar. Llevan el nombre de las regiones vinícolas en las que se desarrollaron originalmente y se utilizan para almacenar el vino insignia de esas regiones.

También conocida como botella germánica, esta botella es más alta y delgada que otros tipos, con hombros ligeramente inclinados. La principal uva que contienen las botellas de Alsacia es la Riesling. Las botellas que contienen Riesling francés suelen ser de color marrón, mientras que las utilizadas para el Riesling alemán suelen ser de color verde.

¿Por qué las botellas de vino son verdes?

La razón principal para guardar el vino en botellas verdes es evitar la oxidación de los vinos, un defecto común del vino. … El vidrio tintado bloquea esta luz solar, preservando los antioxidantes y permitiendo que éstos protejan al vino de la oxidación a medida que envejece.

¿Por qué las copas de vino tienen tallo?

Según Darling, en el siglo XVIII cada parte de la copa moderna con pie estaba diseñada para mejorar la experiencia de beber: un cuenco con forma para «dirigir los aromas a la nariz y airear el vino adecuadamente», y un pie para evitar que el calor corporal de las manos alterara la temperatura.

¿Por qué las botellas de vidrio tienen crestas en el fondo?

En este sentido, el fondo de las botellas está provisto de rebordes para limitar la acumulación de agua debajo de ellas. De este modo, cuando la condensación se acumula en el fondo de la botella, los surcos garantizan que el líquido no se acumule bajo la botella, creando finalmente una capa entre ésta y la mesa.

Forma de la botella de Riesling

Existen aproximadamente 12 formas clásicas de botellas de vino, excluyendo los diseños únicos de botellas que algunos productores han ideado para aumentar el «Instagramableness» y aumentar las ventas. Sin embargo, hay tres formas de botella distintas que la mayoría de los productores eligen para embotellar sus vinos. La botella de Borgoña, la de Burdeos y la de Alsacia/Mosel.

La botella de Borgoña es la más antigua de sus homólogas y se remonta a principios del siglo XIX. Es una botella de aspecto clásico y elegante, con hombros suavemente inclinados y un cuerpo ligeramente más ancho que las demás. Estas botellas se utilizan para el Chardonnay y el Pinot Noir. Se cree que el diseño de esta botella surgió porque era más fácil de crear para los vidrieros. El color de una botella tradicional de Borgoña oscila entre el verde claro y el verde oscuro (de aspecto marrón). Una adaptación de esta forma llegó al Valle del Ródano, donde las botellas son algo más finas y un poco más altas, con un cuello ligeramente más largo y con un escudo en relieve.

La botella bordelesa tiene líneas muy limpias: lados rectos y finos, con hombros muy altos y marcados. Algunos dicen que los hombros altos se diseñaron para recoger los sedimentos que se acumulaban en los vinos de Burdeos más antiguos, pero esto nunca se ha confirmado. Otra razón para la diferencia de forma es puramente para diferenciarlo de su primo borgoñón. En la actualidad, es la botella de forma más utilizada en todo el mundo, que alberga muchas variedades diferentes, pero principalmente Cabernet Sauvignon, Merlot y los blancos bordeleses Sauvignon Blanc y Semillon.

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