¿Las uvas crecen en parras o en árboles?

UvasLas vides crecen en lugares cálidos y soleados con un suelo que drene bien.  Atractivas y productivas, se pueden plantar a lo largo de muros, vallas o pérgolas.  Las variedades viníferas deberían fructificar con éxito en las zonas más templadas, mientras que las uvas de postre más dulces se cultivan mejor en un invernadero para obtener una fructificación mejor y más fiable, especialmente en las regiones del norte.

Aunque las vides establecidas son bastante tolerantes a la sequía, pueden sufrir la enfermedad fúngica del oídio si se secan demasiado las raíces. Para evitarlo, riegue a fondo cada siete o diez días durante el periodo de crecimiento, especialmente en los periodos secos de primavera y verano.

Justo antes de que comience el crecimiento a principios de la primavera, alimente las vides con un abono general rico en potasio, como Vitax Q4. Esparza medio puñado por metro cuadrado/yarda alrededor de la base. Alternativamente, espolvoree la zona de las raíces con abono base John Innes y sangre seca a razón de 120g (4oz) por metro cuadrado/yarda.  Durante la temporada de crecimiento, las vides se benefician de un espolvoreo adicional ocasional de sangre seca a razón de 30g (1oz) por metro cuadrado/yarda.

Cómo cultivar uvas en el jardín

El clima y el tiempo juegan un papel importante en la viticultura. Mientras que el tiempo puede cambiar en un corto periodo de tiempo, como minuto a minuto, hora a hora,… el clima representa la media del tiempo durante un periodo de tiempo. Por lo tanto, el tiempo es la condición de la atmósfera durante un corto período de tiempo, mientras que el clima representa el patrón meteorológico durante un largo período de tiempo. Mientras que la práctica de gestión de los viñedos depende del clima en el que se cultivan las uvas, el clima dicta el trabajo diario del viticultor.

El clima determina la práctica de gestión del viñedo. A todo viticultor debería interesarle recopilar registros climáticos a largo plazo de un emplazamiento específico, para decidir si establecer o no el viñedo, determinar la orientación de las hileras, elegir la variedad adecuada y los posibles productos vitivinícolas. Por otro lado, los datos meteorológicos a largo plazo también pueden ayudar a comprender mejor las tendencias y adaptar las prácticas de gestión del viñedo en función de los cambios climáticos.

Las mediciones meteorológicas en tiempo real son importantes para tomar decisiones sobre las actividades de trabajo en el viñedo en un momento dado. Por ejemplo, la pulverización con determinados productos fitosanitarios funciona mejor en un determinado rango de temperaturas; el azufre funciona mejor con temperaturas superiores a 15°C, mientras que los productos de cobre pueden quemar partes de las vides si se utilizan a temperaturas demasiado bajas. El viento es otro elemento meteorológico que hay que controlar en tiempo real en el viñedo, ya que ayuda a los viticultores a decidir si van a pulverizar en el momento previsto o no, debido a la velocidad y dirección del viento. Lo mismo ocurre con los datos de evapotranspiración y las precipitaciones para determinar la cantidad de agua de riego.

Las mejores uvas para cultivar en la zona 10

La uva es un cultivo agrícola muy popular en todo el mundo. Existen más de 10.000 variedades diferentes de uva en todo el mundo, que se consumen de diversas formas. Las uvas enteras destinadas al consumo fresco se llaman «uvas de mesa». Las uvas también pueden secarse para hacer pasas, conservarse en mermeladas y jaleas, o triturarse para hacer zumo.

Gran parte del cultivo de uva en el mundo se destina a la producción de vino, y casi todos los países de esta lista se encuentran entre los principales productores de vino del mundo. Más del 60% del vino mundial se consume en Europa, con Italia, España y Francia dominando el mercado mundial de exportación de vino. Más de la mitad del vino mundial se exporta desde estos tres países.

Italia cuenta con más de un millón de viñedos situados en casi todas las regiones del país, y el vino se produce aquí desde hace miles de años. A partir del siglo II a.C., los romanos fueron pioneros en las técnicas de producción de vino a gran escala y desarrollaron innovadoras soluciones de almacenamiento para la fabricación de barriles y el embotellado.

Dónde crecen las uvas en Estados Unidos

Puede que el vino represente el uso más caro y creativo de la uva, pero no es el único. Se cree que las uvas se cultivaron por primera vez hace más de 7.000 años cerca del actual Irán, y que se consumen frescas como uvas de mesa, secas como pasas o procesadas en mermeladas, jaleas y zumos. Las hojas de la uva también se utilizan en diversas cocinas.

Se atribuye a los frailes españoles la introducción de variedades europeas en Estados Unidos para servir en las misiones que establecieron en California y el suroeste a partir del siglo XVIII. El clima de California ofrecía unas condiciones ideales para el cultivo de la uva, por lo que se convirtió en el principal estado productor de uva.

En 2020, se cultivaron 5.940.000 toneladas de uva con fines comerciales en Estados Unidos. A California le correspondieron 5.615.000 toneladas. Otros estados con mayor producción de uva son Washington y Nueva York (NASS 2020).

El Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS) del USDA recoge datos de producción de uva de 13 estados: Arkansas, California, Georgia, Michigan, Missouri, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Oregón, Pensilvania, Texas, Virginia y Washington. La mayoría de los demás estados producen uvas pero sus datos de producción no son recogidos por el NASS. El informe anual sobre frutas y frutos secos no cítricos contiene los datos de producción de uva del NASS.