Cálem porto

Hay dos tipos de vino que son claramente portugueses. Uno es el muy satisfactorio vino blanco, rosado y tinto de la región de Vinho Verde, y el otro es el vino dulce de Oporto, que también es uno de los tesoros nacionales del país.

Hay muchos tipos de vinos dulces fortificados, pero un vino sólo se considera oporto si las uvas se cultivan en la región portuguesa del Valle del Duero, donde muchas de las afamadas bodegas actuales se fundaron hace siglos. En concreto, la región del Alto Duero es la zona vinícola más antigua del planeta (y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO), donde se elabora vino desde hace más de 2.000 años, lo que la convierte técnicamente en una región vinícola prehistórica.

Puede que toda esta alucinante historia le resulte demasiado abrumadora. Pero no se preocupe; no tiene que pensar en el vino, sólo tiene que beberlo. Por suerte, los vinos de Oporto se encuentran entre los mejores vinos de postre del mundo, ya sea para acompañar un postre o para tomar como postre. Y por eso hemos elaborado esta lista de nuestras mejores selecciones de vino de Oporto, para que pueda tener su pastel y beberlo también. Pero recuerde: sírvalos bien fríos.

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Oporto es la segunda ciudad más grande de Portugal y fue elegida segunda mejor ciudad en 2021, mejor destino europeo en 2017 y premiada como destino líder europeo en 2018. La ciudad atrae cada año a miles de turistas deseosos de descubrir el centro antiguo, la típica ribera con casas pintadas de colores, perderse por calles centenarias, disfrutar de la gastronomía portuguesa y, por supuesto, degustar sus deliciosos vinos y visitar las bodegas de Oporto.

Si está en Oporto y no ha planeado un viaje al impresionante Valle del Duero pero le apetece una cata de vinos de Oporto, hay muchas opciones, principalmente al otro lado del río Duero, en Gaia. Cada visita es diferente, con una sala de degustación, quesos artesanales o increíbles maridajes de chocolate, y sumilleres in situ, entre otras fantásticas experiencias. Descubra, pues, las diez mejores rutas del vino que no puede perderse en Oporto.

En Caves Ferreira, viajará a los orígenes de la tradición portuguesa. En esta bodega, aprenderá más sobre la historia del vino de Oporto y de la región del Duero y descubrirá una de sus figuras más emblemáticas: Doña Antónia Adelaide Ferreira. El recorrido incluye la degustación de algunos de los mejores vinos del Duero y la visita al Antiguo Bar, una icónica sala de degustación que data del siglo XIX. Más catas de vino en Caves Ferreira.

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Se llama Vinho do Porto en portugués. Y si ya está en Oporto, ¿qué podría estar más cerca que una cata de vino de Oporto? El vino de Oporto es uno de los éxitos de exportación más antiguos de Oporto y EL producto de la ciudad. Oporto se encuentra en el Duero y, más al este, en el valle del Duero. Aquí se cultivan y prensan las uvas para este vino tan especial. Antiguamente los barcos, los llamados rabelos, transportaban el vino a Oporto hasta las bodegas de Vila Nova de Gaia. Allí los vinos maduran más, dependiendo de los años o décadas de calidad. Hoy en día, los turistas navegan por el Duero en los rabelos, en vez de en barriles de vino de Oporto, y me dijeron que realmente valía la pena verlo.

En realidad, no soy un fanático del vino de Oporto. Se dice que el vino de Oporto es un vino dulce, pero me quita los zapatos porque es muy fuerte y me recuerda más al coñac. Y no soy un experto en vinos en general. Aunque ya he tenido bastantes oportunidades de probar buenos vinos, mis conocimientos sobre vinos no van más allá de un simple «me sabe bien» o «no me sabe bien». Estoy seguro de que podría servirme vino del Tetrapak y venderlo como el vino más caro de la historia. Pero me gusta conocer cosas nuevas en mis viajes, y Oporto sin vino de Oporto: De alguna manera no funciona.

Mejor cata de oporto en porto, portugal

Para los que no sean tan aficionados al vino de Oporto (quizá no hayan encontrado el adecuado… ;), hay otras opciones geniales. Poco a poco, el vino se está volviendo cada vez más popular y respetado en el país, con la apertura de bares de vino adecuados en la ciudad.Estos son lugares perfectos para tomar una copa de vino para acompañar algunos petiscos, como el queso cremoso de oveja, el prosciutto portugués o las tradicionales sardinas en lata.Y los mejores bares de vino en Oporto son…

Capela Incomum es el bar de vinos más acogedor de Oporto, y tiene una ubicación bastante inusual: después de todo, está construido en el interior de una antigua capilla que no se ha utilizado en los últimos 50 años.Dado su ambiente íntimo, con luces de velas y música de blues, Capela Incomum es el lugar perfecto para una cita romántica, y para aquellos dispuestos a ir a una primera cata de vinos en Oporto.Este bar de vinos tiene una corta – y un poco predecible – carta de vinos, centrada principalmente en los vinos del Valle del Duero. Aquí también se pueden encontrar algunos vinos espumosos, vinos verdes y también vino de Oporto (aunque de una sola marca principal – qué pena). Para acompañar, puede elegir algunas bruschettas caseras, quesos y embutidos.Puede que Capela Incomum no sea el mejor lugar para los conocedores del vino, pero sin duda es una gran opción para una noche maravillosa en Oporto.Cómo llegar: La estación de Aliados está a 10 minutos a pie.