¿Cuánto pesa una taza de miel?

En nuestra página web, los envases se indican con una capacidad en onzas líquidas. Esto puede resultar confuso cuando se trata de envases de miel, que suelen etiquetarse y venderse en onzas de peso neto, a veces llamado «peso de la miel». ¿Cuál es la diferencia entre onzas líquidas y onzas de peso neto? ¿Y cómo se puede determinar la cantidad de miel que pueden contener nuestros tarros?

En el caso del agua, la proporción entre onzas líquidas y onzas de peso neto es de 1:1. En otras palabras, una onza líquida de agua equivale a una onza de peso neto. Esto es muy útil para medir el agua. Pero la miel es más pesada que el agua. Así que una onza líquida de miel pesa más que una onza de peso neto. En concreto, una onza líquida de miel equivale aproximadamente a 1,5 onzas de peso neto.    Para nuestros tarros de miel, indicamos tanto las onzas líquidas como las onzas de peso neto, o el peso de la miel, para usted. En el caso de otros recipientes que se utilizan habitualmente para la miel, puede calcular la cantidad de miel que pueden contener multiplicando su capacidad por 1,5.

Con este cálculo obtendrá una aproximación que podrá utilizar para elegir los recipientes para la miel. Pero la forma más precisa de medir el peso de la miel es pesar el tarro antes de llenarlo de miel y volver a pesarlo después de llenarlo. La diferencia entre las dos medidas es el peso en onzas de la miel. Las etiquetas de la miel exigen que se indique el peso neto en onzas, por lo que siempre es una buena idea medir su lote específico de miel de esta manera.

¿Cuánto pesan 750 ml de miel?

A menudo me preguntan cuántas tazas u onzas líquidas (oz) hay en una libra de miel. Hay mucha confusión, la mayor parte de la cual es autoinfligida, porque la industria de la miel y yo hemos optado por vender la miel por libras en lugar de por onzas líquidas u otra unidad de medida de líquidos por la que se venden la mayoría de los alimentos líquidos. Quizá sea porque la miel se vende como edulcorante y compite con edulcorantes «secos» como el azúcar de remolacha y la caña de azúcar. ¿Quién sabe cómo empezó esta locura?    Como la mayoría de las recetas indican el volumen del líquido y no las libras, esto puede resultar bastante confuso. De todos modos, creo que estamos atrapados en esta situación, así que aquí hay algo de ayuda para visualizar estas medidas y algunos consejos prácticos de conversión.

El menisco (¿qué significa menisco?) oscurece un poco nuestra lectura en esta foto, pero una libra de miel equivale aproximadamente a 1,34 tazas o 10,7 onzas (Oz) o 317 ml.    La siguiente tabla puede ayudarle con otras conversiones típicas de peso a volumen de miel:

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La mayor parte de mi miel la vendo en tarros de cristal cuadrados de 227 ó 340 g. Son más fáciles de llenar que los tarros hexagonales y tienen un aspecto distintivo en la estantería. Son más fáciles de llenar que los tarros hexagonales y tienen un aspecto distintivo en la estantería. Éstos, junto con los tarros de 454 g (16 oz), son los pesos «convencionales» en los que se suele vender la miel.

Sin embargo, la normativa permite la venta de miel en cualquier peso. Los envases de polipropileno herméticos tipo «Lock and Lock» tienen un cierre de silicona y son ideales para envasar y vender grandes cantidades de miel. El contenedor de 1,4 litros (arriba a la izquierda) tiene capacidad para casi dos kilos de miel cuando está lleno, lo que resulta perfecto para quienes gustan de mucha miel en sus gachas, o para almacenar la «semilla» para preparar el siguiente lote de miel blanda.

Cuatro libras de miel es, convenientemente, el límite superior para hacer un galón de hidromiel; si usted vende regularmente miel a los fabricantes de hidromiel, un recipiente como éste es más fácil de vaciar (con menos residuos) que los tarros y reutilizable.

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En nuestra página web, los envases aparecen con una capacidad en onzas líquidas. Esto puede resultar confuso cuando se trata de envases de miel, que normalmente se etiquetan y venden en onzas de peso neto, a veces llamado «peso de la miel.» ¿Cuál es la diferencia entre onzas líquidas y onzas de peso neto? ¿Y cómo se puede determinar la cantidad de miel que pueden contener nuestros tarros?

En el caso del agua, la proporción entre onzas líquidas y onzas de peso neto es de 1:1. En otras palabras, una onza líquida de agua equivale a una onza de peso neto. Esto es muy útil para medir el agua. Pero la miel es más pesada que el agua. Así que una onza líquida de miel pesa más que una onza de peso neto. En concreto, una onza líquida de miel equivale aproximadamente a 1,5 onzas de peso neto.    Para nuestros tarros de miel, indicamos tanto las onzas líquidas como las onzas de peso neto, o el peso de la miel, para usted. En el caso de otros recipientes que se utilizan habitualmente para la miel, puede calcular la cantidad de miel que pueden contener multiplicando su capacidad por 1,5.

Con este cálculo obtendrá una aproximación que podrá utilizar para elegir los recipientes para la miel. Pero la forma más precisa de medir el peso de la miel es pesar el tarro antes de llenarlo de miel y volver a pesarlo después de llenarlo. La diferencia entre las dos medidas es el peso en onzas de la miel. Las etiquetas de la miel exigen que se indique el peso neto en onzas, por lo que siempre es una buena idea medir su lote específico de miel de esta manera.