Tamaño de la botella Magnum

Una botella de vino es una botella, generalmente de vidrio, que se utiliza para guardar el vino. Algunos vinos se fermentan en la botella, mientras que otros se embotellan sólo después de la fermentación. Recientemente, la botella se ha convertido en una unidad de volumen estándar para describir las ventas en la industria del vino, con una medida de 750 mililitros (26,40 imp fl oz; 25,36 US fl oz). No obstante, las botellas de vino se fabrican en una gran variedad de volúmenes y formas[1].

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Muchos tamaños de botellas de vino tradicionales llevan el nombre de reyes bíblicos y figuras históricas[5] La siguiente tabla[6] enumera los tamaños de varias botellas de vino en múltiplos relativos a una botella de vino estándar, que es de 0,75 litros (0,20 US gal; 0,16 imp gal) (seis porciones de 125 ml). El «wineglassful» -unidad oficial del sistema de pesos de los boticarios- es mucho más pequeño: 2,5 imp fl oz (71 ml).

Botella Balthazar

El efecto del oxígeno es menor en una botella grande. La exposición del vino al oxígeno durante su desarrollo puede tener un efecto beneficioso para el vino. El envase de vidrio protege el vino de la oxidación no deseada hasta que se abre la botella, pero no debe abordarse a ciegas porque la pequeña cantidad de oxígeno que penetra en el corcho es la clave del envejecimiento del vino.Esta pequeña cantidad de oxígeno provoca una micro-oxidación y el oxígeno interactúa con las propiedades químicas del vino, los fenoles y los taninos. La oxidación lenta durante el envejecimiento reduce el amargor del vino, acentúa los aromas de la madera y suaviza los taninos.El vino que envejece más lentamente tiene aromas más complejos. La parte del vino que falta para que la botella esté llena hasta el borde crea un espacio que llamamos ullage.El ullage en magnum da una proporción de vino y superficie de oxígeno similar a la de una botella ordinaria, pero la cantidad de vino que absorbe oxígeno es el doble.No es ningún secreto que el Magnum da una nueva dimensión al vino.

¿Es esta la razón del precio más elevado de los envases Magnum? Las botellas Magnum en producción cuestan más que una botella estandarizada de 0,75, el vidrio es más grueso y la producción de la botella tiene un enfoque especial. El almacenamiento de las botellas Magnum también influye en la decisión de las bodegas de incluirlas en su oferta, hay que planificar el espacio y tener en cuenta el transporte y el envasado final de un producto de este tipo, todo lo cual influye en el precio.En general, los vinos tintos de alta calidad suelen verterse en botellas Magnum, que tardan en desarrollar y destacar todos los aromas.

Cuántas botellas hay en un magnum

Hola. Soy el Dr. Vinifera, pero puedes llamarme Vinny. Pregúntame tus preguntas más difíciles sobre el vino, desde los puntos más finos de la etiqueta hasta la ciencia de la elaboración del vino. Y no se preocupe, no soy un snob del vino: también puede hacerme esas «preguntas tontas» que le da vergüenza hacer a sus amigos aficionados al vino. Espero que mis respuestas le resulten educativas, motivadoras e incluso divertidas. Y no olvides consultar mis preguntas más frecuentes y mis archivos completos para ver todos mis clásicos de preguntas y respuestas.

Empecemos por la botella de vino de tamaño estándar, de 750 ml. Si la divides por la mitad, a 375 ml, tendrás un «split», «media botella» o «demi». Pero usted preguntaba por formatos más grandes. Un «magnum» es 1,5 litros, o el equivalente a dos botellas, y si lo duplicas, tendrías un «doble magnum», de 3 litros. (Una botella de 3 litros también se conoce como «jeroboam» en Champagne y Borgoña, pero en Burdeos, un jeroboam es de 4,5 litros).

A partir de ahí, las cosas se hacen más grandes: una botella de 6 litros se llama «imperial» o «methuselah», un «salmanazar» tiene 9 litros (tanto vino como una caja completa de botellas estándar), un «balthazar» tiene 12 litros y un «nebuchadnezzar» tiene 15 litros.

Tamaños de las botellas de champán

La capacidad de las botellas de vino se estandarizó en el siglo XIX para resolver un problema práctico. En aquella época, los principales consumidores de vinos franceses eran los ingleses, que no utilizaban las mismas unidades de medida. Enviaban el vino en barriles y utilizaban como unidad de medida los «galones imperiales», que corresponden a 4,54609 litros.

Las botellas de gran tamaño son muy recomendables para el envejecimiento del vino. Cuanto mayor sea el recipiente, más favorable será la relación entre el volumen total y la superficie de vino expuesta a la oxidación del aire. El vino se conserva mejor en una botella grande.

La otra característica de los tamaños grandes, especialmente los de 1,5 L y 3 L, es que se han hecho necesarios para establecer una gama de productos y hacerse visibles en las grandes superficies, así como en los locales nocturnos o restaurantes. Se han convertido en un auténtico reclamo y en un objeto de promoción para su marca. También es cierto que estos tamaños grandes quedan espectaculares en una mesa o para regalar.

El tamaño 6 L lleva el nombre de Matusalén, hijo de Enoc, de quien se dice que vivió 969 años y murió en el diluvio. Por eso, en el lenguaje común, el nombre Matusalén es sinónimo de longevidad. En la región de Burdeos, esta talla también se llama a veces «Impérial».