Vega sicilia unico 2008 precio

Bodegas Vega Sicilia es una bodega española situada en la Denominación de Origen Ribera del Duero, en la provincia de Valladolid, Castilla y León (norte de España). La bodega fue fundada en 1864 por Don Eloy Lecanda y Chaves, quien plantó varias uvas procedentes de la región vinícola de Burdeos (Francia), entre las que se encuentran la Cabernet Sauvignon y la Merlot, que aún hoy se utilizan en los vinos[1].

Vega Sicilia fue fundada por Eloy Lecanda y Chaves, un enólogo español formado en la región vinícola de Burdeos (Francia). Cuando regresó a su tierra natal, Castilla, Don Eloy Lecanda trajo consigo varias variedades de uva de Burdeos[4]. En el siglo XX, Vega Sicilia se ganó la reputación de ser uno de los vinos más notables de España[5].

A lo largo de su historia, la bodega ha tenido muchos enólogos notables, como Mariano García, que fue enólogo de 1966 a 1996 antes de pasar a producir sus propias etiquetas. En la actualidad, el actual enólogo es Xavier Ausás[1].

El nombre de Vega Sicilia ha aparecido en documentos españoles que existían varios siglos antes de la fundación de la bodega, aunque actualmente se desconoce el origen exacto del nombre. A pesar de las similitudes del nombre, Vega Sicilia no tiene ninguna relación con la isla de Sicilia de los vinos italianos de esa región. La palabra Vega hace referencia a la verde vegetación que crece a lo largo de la ribera del Duero mientras que Sicilia se refiere a Santa Cecilia, la patrona de los músicos, que da nombre a varios pueblos de Castilla y León. El fundador de la bodega, Don Eloy Lecanda y Chaves, no dejó constancia escrita de por qué eligió Vega Sicilia como nombre de su bodega[4].

Vega sicilia unico 2015

La bodega más legendaria de España celebró su 150 aniversario en 2014. Situada en Valbuena de Duero (Valladolid), la finca cuenta con 985 hectáreas, de las cuales 210 están plantadas de vid y 500 son pinares. El embotellado de vinos en la Ribera del Duero es una actividad relativamente nueva (la denominación de origen se creó en 1982), por lo que Vega Sicilia ha sido un lugar aislado hasta hace muy poco, un oasis vinícola alejado de Jerez y Rioja, las principales regiones de calidad de España.

La familia Álvarez se ha enfrentado a muchos retos, como la actualización de las instalaciones, la ampliación de la superficie de viñedo para producir vinos de finca; la implantación de altos estándares de calidad y la realización de todos los cambios necesarios para mantener intacta la reputación de la bodega en un mundo vinícola cada vez más concurrido y competitivo. «Los vinos no son lo que eran hace 50 años; el estilo ha cambiado hacia vinos más frescos que pasan menos tiempo en roble y más tiempo en botella, pero siguen manteniendo su carácter distintivo», explica el gerente Pablo Álvarez.

Las nuevas instalaciones incluyen 81 depósitos de fermentación para reflejar las diferentes parcelas de la finca. Esto ha permitido que los vinos «ganen en precisión». Ahora hay cámaras de frío, sofisticadas mesas de selección, un sistema diseñado para utilizar la gravedad y verter la uva directamente en cada cuba e incluso un «ascensor de vino», utilizado para llevar los vinos fermentados a un nivel inferior donde se depositan en barricas. Las barricas de madera nuevas son la norma, ninguna de ellas con más de seis años de antigüedad. Las barricas de roble americano se siguen fabricando en la bodega en una tonelería nueva, grande y mecanizada, que está resultando muy eficaz.

Vega sicilia unico 2010 precio

* El bouquet de este tinto español de referencia contiene aromas de tabaco, musgo y tomate maduro. En boca, es elegante y sedoso, pero también pleno y expansivo. Los sabores de bayas horneadas, especias, hierbas y cacao terminan con una ligera capa de pan tostado. Se trata de un vino increíblemente completo y ejemplar que está entrando en su mejor momento. Si las añadas anteriores de Unico son una indicación, envejecerá bien hasta 2035. (5/2015)

Pablo Álvarez describió la 2004 como una añada de libro, con temperaturas perfectas y lluvia justo cuando se necesitaba. El 2004 tiene un aroma inquietante de fruta negra oscura, cassis, miel, un toque de mermelada y grasa de tocino. Tiene un aroma intenso y fuerte que necesitará años para suavizarse. El paladar tiene mucho cuerpo, con cerezas negras suculentas, maduras e intensas, pimienta blanca, minerales y regaliz, y se extiende maravillosamente hacia el final con fruta negra teñida de alquitrán entrelazada con pimienta negra. Se trata de un Unico multidimensional, más masculino y grandioso que el 2005, ¿quizás el hermano del 1994? (NM) (8/2012)

Vega sicilia unico 2011

Vega Sicilia es la finca más prestigiosa de España y, hasta los años 50, probablemente la única con reputación internacional. La mayor parte de su producción se destina a un vino llamado Valbuena -que se elabora a partir de viñas jóvenes y contiene más Merlot que Cabernet Sauvignon, y se envejece durante cinco años antes de salir al mercado-, pero las mejores parcelas se reservan para Unico. Este vino sólo se produce en las mejores añadas, y la de 1964 fue realmente excepcional en la Ribera del Duero. También coincidió con el centenario de la fundación de Vega Sicilia.

Los viñedos, de los que una alta proporción son viejos, ocupan más de 200 hectáreas a una altura de unos 700 metros. En los suelos predomina la piedra caliza y el esquisto, y el hecho de que muchos viñedos estén plantados en laderas orientadas al norte hace que se conserven buenos niveles de acidez en las uvas y los vinos. Aunque las variedades francesas siguen participando en los ensamblajes de Vega Sicilia, la mayor parte corresponde al Tempranillo, que se cultiva en vaso; en cambio, el Cabernet Sauvignon y el Merlot se cultivan en espaldera según el sistema Guyot, como en Burdeos. La vendimia en verde, así como la baja producción natural de las viñas viejas, mantienen los rendimientos bajo control. La vendimia es muy selectiva y las fechas de recogida varían según la variedad, la parcela y la edad de las viñas.