Porcentaje de alcohol del vino

El vino azul se fermenta a partir de una combinación de uvas rojas y blancas, a la que se añaden pigmentos y edulcorantes.[1][2] Los productores de vino azul afirman que todo el proceso de producción sólo contiene materia prima derivada de plantas.[2] Sin embargo, los investigadores han descubierto que el color azul de algunos vinos azules procede de colorantes alimentarios sintéticos.[3] El sabor suave y dulce del vino azul hace que sea el más adecuado para el papel de aperitivo o cóctel cuando se cena.[4] El vino azul recibe su nombre por su color azul eléctrico. Sus creadores se inspiraron en la teoría del marketing de la Estrategia del Océano Azul[5].

Investigadores de la Universidad Paul Sabatier descubrieron mediante espectroscopia de alta precisión que el color del vino azul Vindigo e Imajyne no procede de ningún pigmento natural, sino del azul brillante FCF (también conocido como azul 1 o E133),[3] el mismo colorante alimentario que se utiliza para el Curaçao azul, los Jolly Ranchers azules y muchos otros productos.

A algunos clientes, especialmente en Francia, España y otros países occidentales, no les gusta el vino azul, porque sus métodos de producción, su sabor y otras cualidades violan la tradición vinícola de sus países[2]. Además, muchas personas[¿quiénes?] siguen creyendo que sólo el curaçao debería comercializarse como bebida alcohólica azul[4]. Para algunos[¿quiénes?], el vino azul no debería considerarse vino debido a su baja graduación alcohólica y su edulcorante, lo que lo convierte en una mera bebida con sabor a fruta suave y dulce.

Moscato brachetto marsala más fuerte

Después de la Segunda Guerra Mundial, la marca se hizo muy popular en el Reino Unido y Estados Unidos, vendiéndose al mismo precio que un vino tinto de Burdeos de segundo crecimiento. En su punto álgido de popularidad, en 1984-1985, las ventas anuales en EE.UU. fueron de 1,25 millones de cajas, con otras 750.000 cajas vendidas en otros mercados[1].

A partir de 2001, Langguth también se embarcó en una ampliación de la marca, y ha introducido varios otros vinos bajo el nombre de Blue Nun, entre ellos un vino de hielo Riesling alemán, un Merlot de Languedoc y un rosado español. En 2004, las ventas aumentaron un 11% en el Reino Unido, pero partiendo de una base baja.

En 2009, Blue Nun lanzó Blue Nun Gold, un vino espumoso que contenía copos de oro de 22 quilates. Se esperaba que la bebida atrajera a las jóvenes y ayudara a posicionar la marca de forma diferente[5].

Afro Celt Sound System, en su canción «Rise Above It» del álbum Seed, se refiere a bailar en los conciertos con Blue Nun. Según la letra de la canción, el ardor de estómago que se abarata es la recompensa por bailar en los conciertos con una Blue Nun[6].

Ron Abv

El vino azul se fermenta a partir de una combinación de uvas rojas y blancas, a la que se añaden pigmentos y edulcorantes.[1][2] Los productores de vino azul afirman que todo el proceso de producción sólo contiene materia prima derivada de las plantas.[2] Sin embargo, los investigadores han descubierto que el color azul de algunos vinos azules procede de colorantes alimentarios sintéticos.[3] El sabor suave y dulce del vino azul hace que sea el más adecuado para el papel de aperitivo o cóctel cuando se cena.[4] El vino azul recibe su nombre por su color azul eléctrico. Sus creadores se inspiraron en la teoría del marketing de la Estrategia del Océano Azul[5].

Investigadores de la Universidad Paul Sabatier descubrieron mediante espectroscopia de alta precisión que el color del vino azul Vindigo e Imajyne no procede de ningún pigmento natural, sino del azul brillante FCF (también conocido como azul 1 o E133),[3] el mismo colorante alimentario que se utiliza para el Curaçao azul, los Jolly Ranchers azules y muchos otros productos.

A algunos clientes, especialmente en Francia, España y otros países occidentales, no les gusta el vino azul, porque sus métodos de producción, su sabor y otras cualidades violan la tradición vinícola de sus países[2]. Además, muchas personas[¿quiénes?] siguen creyendo que sólo el curaçao debería comercializarse como bebida alcohólica azul[4]. Para algunos[¿quiénes?], el vino azul no debería considerarse vino debido a su baja graduación alcohólica y su edulcorante, lo que lo convierte en una mera bebida con sabor a fruta suave y dulce.

Vino falso

¿Ha oído alguna vez el término «piernas huecas» o «ligero»? Todos tenemos nuestras diferentes tolerancias y nos ajustamos a ellas cuando planeamos una noche en torno a una bebida. La cerveza es una opción informal por una razón: está en el lado relativamente más ligero y, por lo general, hay que desviarse para encontrar un porcentaje superior al 5%.

Como ya se ha dicho, la cerveza suele ser más ligera, con un porcentaje de entre el 4,5% y el 5% por botella. Se pueden encontrar marcas que alcanzan el 9% o el 10%, pero a menudo no se presentan en un conjunto, ya que son muy potentes por sí solas. Las bebidas espirituosas son el otro extremo: el vodka está estandarizado con un 40% de alcohol en Estados Unidos, mientras que en Europa es un poco más bajo, en torno al 37%. Eso no impide que algunas marcas lleguen hasta el 70% o incluso el 80%. El vino es un término medio en este sentido y tiende a oscilar entre el 11% y el 12%.

Sin embargo, cuando te das cuenta de cómo se mide el contenido de alcohol, se convierte en una habilidad útil para mantenerte por debajo de tu límite. El contenido de alcohol se mide por volumen (también conocido como ABV), que es una ecuación bastante fácil que toma la cantidad de etanol por cada cien mililitros. Por eso un pequeño trago de vodka puede emborracharte mucho más rápido que una lata entera de cerveza light. Cuando te sirvas una copa de vino, echar un vistazo al volumen de alcohol te ayudará a saber si vas a rellenarla.