Vino blanco

Creada en 2010, la marca Vinhos de Portugal (Vinos de Portugal) incorpora los principales valores y características diferenciadoras de nuestros vinos, y es el resultado de un esfuerzo colectivo para ver reconocida internacionalmente la incuestionable calidad de los vinos portugueses.

Combinando una actitud creativa con la inmensa variedad de terruños, variedades de uva y mezclas, a lo largo de generaciones hemos producido vinos únicos y distintivos, añadiendo a la misión de «hacer» vino, una dimensión de «arte» tan rara en el «simple» mundo de los negocios. Porque cuando hablamos de vinos portugueses, ¡todo es cuestión de diferencia! Diferencia en los terruños y las condiciones climáticas, diferencia en el arte de hacer vino y, finalmente, diferencia en el carácter y los sabores, que hay que aprender a apreciar, pero que acaban conquistándonos…

Además de la actividad diaria de cata de vinos, las Salas de Cata de Vinos de Portugal ofrecen un programa de eventos vinícolas como el lanzamiento de vinos y nuevos productos, sesiones de formación, talleres y catas temáticas, entre otros.

La fermentación del vino

El vino se produce desde hace miles de años. Los primeros indicios de la existencia del vino proceden de la antigua China (c. 7000 a.C.),[1][2][3][4][5] Georgia (6000 a.C.),[6][7] Persia (5000 a.C.) e Italia (4000 a.C.). El vino del Nuevo Mundo tiene cierta relación con las bebidas alcohólicas elaboradas por los pueblos indígenas de América, pero se relaciona principalmente con las tradiciones españolas posteriores en Nueva España[8] Más tarde, a medida que el vino del Viejo Mundo fue desarrollando las técnicas de viticultura, Europa abarcaría tres de las mayores regiones productoras de vino. En la actualidad, los cinco países con las mayores regiones productoras de vino se encuentran en Italia, España, Francia, Estados Unidos y China[9].

El vino ha desempeñado durante mucho tiempo un papel importante en la religión. Los antiguos egipcios asociaban el vino tinto con la sangre[10] y lo utilizaban tanto el culto griego a Dionisio como los romanos en sus Bacanales; el judaísmo también lo incorpora en el Kiddush, y el cristianismo en la Eucaristía. Las culturas vitivinícolas egipcia, griega, romana e israelí siguen vinculadas a estas antiguas raíces. Del mismo modo, las mayores regiones vinícolas de Italia, España y Francia tienen herencias relacionadas con el vino sacramental; asimismo, las tradiciones vitivinícolas del suroeste de Estados Unidos comenzaron en la Nueva España, ya que los frailes y monjes católicos produjeron por primera vez vinos en Nuevo México y California[11][12][13].

Vino übersetzung

Tanto si es aficionado a la historia como si no, debe admitir que hay algo especial en conocer la historia que hay detrás de lo que se come, se bebe, se lleva y se usa, y eso incluye el vino. Pensar en cómo empezó todo puede estimular su imaginación y ayudarle a poner las cosas en perspectiva. Establecer la conexión entre la primera uva del mundo y su última botella de vino añade una mayor dimensión a la experiencia y le da una mayor apreciación y sensación de disfrute.

No cabe duda de que Francia, Italia y España son sinónimos de elaboración y cultura del vino. Pero podría decirse que es Francia la que reclama las denominaciones de origen más famosas del mundo (también conocidas como regiones vinícolas), incluida Burdeos, la «capital mundial del vino». Francia es también el hogar de las variedades y vinos más populares del planeta: piense en Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Champagne, Pinot Noir y Sauvignon Blanc.

Sin embargo, la historia del vino no comienza con el vino francés (o italiano o español). Los registros arqueológicos indican que el vino se produjo por primera vez en China alrededor del 7000 a.C., seguida de Armenia y Georgia, alrededor del 6100 al 6000 a.C., respectivamente.

Vino antiguo

El vino se produce desde hace miles de años. Las primeras evidencias de vino proceden de la antigua China (c. 7000 a.C.),[1][2][3][4][5] Georgia (6000 a.C.),[6][7] Persia (5000 a.C.) e Italia (4000 a.C.). El vino del Nuevo Mundo tiene cierta relación con las bebidas alcohólicas elaboradas por los pueblos indígenas de América, pero se relaciona principalmente con las tradiciones españolas posteriores en la Nueva España[8] Más tarde, a medida que el vino del Viejo Mundo fue desarrollando las técnicas de viticultura, Europa abarcaría tres de las mayores regiones productoras de vino. En la actualidad, los cinco países con las mayores regiones productoras de vino se encuentran en Italia, España, Francia, Estados Unidos y China[9].

El vino ha desempeñado durante mucho tiempo un papel importante en la religión. Los antiguos egipcios asociaban el vino tinto con la sangre[10] y lo utilizaban tanto el culto griego a Dionisio como los romanos en sus Bacanales; el judaísmo también lo incorpora en el Kiddush, y el cristianismo en la Eucaristía. Las culturas vitivinícolas egipcia, griega, romana e israelí siguen vinculadas a estas antiguas raíces. Del mismo modo, las mayores regiones vinícolas de Italia, España y Francia tienen herencias relacionadas con el vino sacramental; asimismo, las tradiciones vitivinícolas del suroeste de Estados Unidos comenzaron en la Nueva España, ya que los frailes y monjes católicos produjeron por primera vez vinos en Nuevo México y California[11][12][13].