Vinos famosos

Si es usted un novato en el mundo del vino, es posible que el volumen de variedades de vino disponibles le resulte totalmente abrumador. Entre los literalmente miles de vinos que existen, ¿cómo determinar cuál es cada uno? ¿Y cómo elegir un buen vino para probarlo por primera vez?

Hay dos tipos de uvas con las que se elabora el vino: las blancas (que en realidad son de color verde) y las negras (que en realidad son de color rojo). Y dentro de esos tipos de uva, hay cientos de variedades que se utilizan para elaborar miles de varietales y mezclas de vinos.

Hay muchos otros factores que influyen en el carácter de un vino, como la región vinícola, los taninos, el dulzor, la acidez, el cuerpo y los sabores, pero no vamos a entrar ahora en las complejidades de todo eso. En su lugar, vamos a simplificar y a echar un vistazo a los seis tipos principales de vinos:

Los vinos tintos se elaboran a partir de uvas negras fermentadas con los hollejos (de donde procede el color rojo del vino), las semillas y los raspones. El vino tinto tiene un alto contenido en taninos, lo que provoca ese sabor amargo y seco en la boca después de tomar un sorbo.

Vino tinto

El vino procede de una amplia gama de variedades de uva, y todas ellas tienen un sabor muy diferente. Además, la región en la que crezca una uva afectará de forma drástica al sabor de la botella de vino que produzca.

Entendemos que la elección del vino puede ser desalentadora. Por eso hemos creado esta guía para principiantes sobre los tipos de vino. Acompáñenos mientras le guiamos a través de tres de los tipos de vino más comunes, para que pueda hacer la mejor elección que se adapte a su gusto.

En el caso del vino tinto, los vinicultores fermentan las uvas con los hollejos. Los hollejos de la uva son ricos en sabor, color y compuestos naturales llamados taninos. Estos taninos añaden cuerpo y textura al vino, lo que da al vino tinto una experiencia de consumo notablemente diferente a la del vino blanco.

El vino tinto suele fermentarse en grandes recipientes abiertos. Esto da a los vinicultores otra oportunidad de extraer más sabores de las pieles. Para ello, golpean y empujan el vino mientras fermenta para liberar la mayor cantidad posible de ingredientes naturales.

Normalmente, los vinos tintos se envejecen en barricas de roble para suavizar los sabores picantes de las uvas. Por el contrario, los vinos blancos suelen madurar en cubas de acero inoxidable, manteniendo intactas las notas florales y cítricas.

Guía de vinos

Conocer los principales tipos de vino es el primer buen paso para empezar a conocer el mundo del vino. Aunque mucha gente puede pensar que identificar los vinos en blanco o tinto puede ser tan sencillo como usar el ojo para clasificar el color, en realidad cada tipo de vino tiene su propio carácter e identidad, que depende de las variedades de uva y de la región en la que se produce, y también incluye el nivel de taninos, el aroma y el bouquet, el dulzor y el nivel de alcohol, que afectan a los sabores de alguna manera.

Muchos de ustedes entenderán que el vino blanco se elabora sólo con uvas blancas, pero en realidad puede ser de uvas rojas o negras. La forma exacta de hacer vino blanco es extraer los pigmentos rojos y utilizar sólo el zumo de uva. La mayoría de las veces, el vino blanco proporciona un carácter de sabor brillante, sabroso y cremoso en función de las entradas. Las variedades recomendadas para los principiantes son Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc y Moscato.

Copa de vino recomendada: Recomendamos una copa alta de tamaño adecuado, por ejemplo, LUCARIS Desire Crisp White para el vino con sabores distintivos de agrio y brillante. Para el aroma sobresaliente y el vino blanco con cuerpo, trate de emparejarlo con una copa más corta como LUCARIS Desire Rich White o cualquier copa de vino LUCARIS Chardonnay con la firma innovadora de Aerlumer@ para ayudar a difundir la fragancia y el sabor del vino blanco con cuerpo.

Lista de vinos del mundo

Cada uno de los vinos que aparecen en la lista incluye también variedades alternativas de sabor similar. Por lo tanto, si prefiere un vino en particular, es posible que también le gusten sus alternativas. Hasta el 31 de enero: consiga el libro número 1 sobre el vino y el curso digital para principiantes a un precio estupendo hasta finales de enero.

Gusto:  Una amplia y exótica gama de frutas, desde las de hueso (nectarina sobremadurada), a las rojas (frambuesa, cereza ácida), a las azules (ciruela, arándano), a las negras (mora, mora de Boysen), polvo de 5 especias asiáticas, tabaco dulce

Descripción: El Zinfandel (también conocido como Primitivo) es un vino tinto de cuerpo medio originario de Croacia. Los vinos son afrutados y especiados con un final de longitud media. La Zinfandel es una uva roja que puede ser más conocida en su variante rosada, la Zinfandel blanca.

Sabor:  Cítricos amarillos (limón Meyer), frutas amarillas pomáceas (como la pera y la manzana amarillas), frutas tropicales (plátano, piña) y, a menudo, un toque de caramelo, vainilla o notas de caramelo tostado procedentes del roble.

Descripción: El Chardonnay es un vino blanco seco con mucho cuerpo que se plantó en grandes cantidades por primera vez en Francia. Cuando se envejece en roble, el Chardonnay tiene notas especiadas y de bourbon. Los vinos sin crianza son más ligeros y picantes, con sabores a manzana y cítricos. La Chardonnay es la uva blanca de Borgoña.