¿Cuáles son las mejores bodegas para visitar en Mendoza?
Las mejores bodegas de Argentina
Sabrá que ha llegado a Tapiz cuando vea las llamas. Docenas de ellas pastan en los campos que rodean los viñedos, controlando las malas hierbas, produciendo abono y proporcionando la lana que los artesanos locales utilizan para hacer mantas y ponchos tradicionales, que se venden a los visitantes en la boutique de la bodega. La pintoresca familia de llamas es un contrapunto agradablemente anticuado a la tecnología vinícola de vanguardia (y sostenible) que emplea Tapiz en su interior. Los dos vinos emblemáticos son el Malbec y el Torrontés, elaborados con uvas cosechadas aquí, en Agrelo, así como en el Valle de Uco y más allá, en la región vinícola más septentrional de Argentina, Cafayate, en Salta. Están presididos, en parte, por el mundialmente conocido enólogo francés Jean-Claude Berrouet, que trabaja como asesor de la marca. Para una experiencia especialmente memorable, reserve una visita al viñedo en coche de caballos, seguida de una cata de vinos directamente de las barricas.
Según el cofundador de la Bodega Ruca Malén, no hace falta oír descripciones de sus vinos: hay que probarlos uno mismo. Como en el caso de cualquier obra de arte», ha dicho Jean Pierre Thibaud, «el placer sólo puede derivarse del descubrimiento personal».
¿Por qué vino es conocida Mendoza?
¿Qué tipo de vino es el Malbec de Mendoza? El Malbec de Mendoza es un estilo de vino tinto seco y es uno de los estilos de vino más populares que han surgido en Argentina. Aunque la variedad de uva se originó en las regiones francesas de Cahors y Burdeos, fue Mendoza, en Argentina, la que realmente impulsó la variedad al éxito.
¿Es bueno el vino de Mendoza?
Las cuatro cosechas más recientes en el mercado -de 2009 a 2012- son todas de muy buenas a excelentes para los estándares argentinos. La añada 2011 se considera la más floja de las cuatro, debido a problemas de heladas y granizo. La de 2009 fue la más cálida, y produjo vinos maduros que están listos para ser bebidos en el momento de la compra.
¿Por qué Mendoza es buena para el Malbec?
La altitud: Cuanto más alta, mejor
Esto permite obtener una uva fisiológicamente madura (por ejemplo, taninos dulces) con una buena acidez. Así es el Malbec: La pareja perfecta de Mendoza. ¿Por qué? Porque suele requerir grandes cantidades de luz solar para su completa maduración, por lo que la mayoría de las uvas Malbec tienen una acidez más baja.
Cata de vinos en Mendoza
Mendoza cuenta con más de 1500 bodegas repartidas entre tres regiones principales: Maipú, Luján de Cuyo y el Valle de Uco, y es la mayor región productora de vino de Argentina. Es conocida por su Malbec de color púrpura intenso y cuerpo medio, perfecto para acompañar carnes argentinas a la parrilla. La región también cultiva Bonarda, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y muchas otras variedades de uva, que son ideales para mezclar con el Malbec.
Las mejores bodegas para visitar en Mendoza, en nuestra opinión, son las bodegas boutique que producen un producto de alta calidad. Estas bodegas más pequeñas son menos comercializadas, más personales y se tiene la oportunidad de aprender sobre el proceso de elaboración del vino en un entorno más íntimo. Es increíble la cantidad de historia que estos lugares están dispuestos a compartir y realmente lo disfrutamos. Hemos conocido a muchos propietarios de bodegas de esta manera con los que seguimos en contacto, compartimos fotos de nuestros perros y comprobamos de vez en cuando el bienestar del otro. Esa conexión y encanto es parte de la experiencia que buscamos cuando visitamos una bodega.
¿Cuántas bodegas hay en Mendoza Argentina?
Mendoza es la región vitivinícola más famosa e importante de Argentina, que alberga más de 1.200 bodegas y es responsable de la mayor parte del vino producido en el país.
¿Qué es un vino Torrontes?
El Torrontés es un vino blanco aromático originario de Argentina. El Torrontés es un vino ideal para combinar con la cocina asiática e india por sus aromas florales dulces de pétalos de rosa y sabores de melocotón blanco y ralladura de limón.
¿Por qué le va tan bien al Malbec en Argentina?
Por qué el Malbec de altura es tan bueno
A medida que se asciende por las montañas, la temperatura media disminuye, mientras que la amplitud entre las temperaturas diurnas y nocturnas aumenta, lo que repercute en la calidad de la fruta y ofrece una gama más emocionante de riqueza, texturas y aromas.
Mendoza, Argentina
15, 2021Mendoza El Malbec es un sello distintivo del vino sudamericano, y su creciente reputación sólo ha tenido dos décadas para cobrar fuerza. El repentino aumento de su importancia y disponibilidad se debe a su calidad, desde las versiones más baratas hasta las más caras, a sus sabores atrevidos y a su rica historia.
Existen tres niveles de calidad no oficiales del Malbec de Mendoza basados en el precio. Aunque existen valores atípicos (vinos introductorios demasiado caros o vinos de calidad superior demasiado baratos), en su mayor parte se trata de una estructura de precios coherente.
Ahora que el Malbec argentino ha obtenido las mejores puntuaciones de la crítica, muchos de los que amamos este producto queremos añadirlo a nuestras bodegas. Pero eso plantea una cuestión fundamental: si estos vinos mejoran con la edad, ¿es probable que recuperen la inversión?
El ascenso del Malbec a la fama internacional comenzó a principios de la década de 2000, cuando la situación política y económica del país se estabilizó lo suficiente como para que las bodegas volvieran a invertir en mejoras. Desde la cosecha de 2005, varios productores han obtenido las mejores puntuaciones para sus vinos Malbec. Así pues, basta con decir que el Malbec de Mendoza no es sólo un vino agradable para beber entre semana, sino que es un negocio serio. Veamos algunas de las subregiones que influyen en este vino.
¿Cuándo debo beber Malbec?
¿Cuándo se debe beber Malbec? Cuando quieras un vino tinto con sabor a mermelada sin salirte del presupuesto, el vino Malbec puede servirte mejor que un Cabernet Sauvignon o un Syrah más caros. Como es un poco más asequible, puedes conseguir unas cuantas botellas de Malbec para acompañar la cena esta semana.
¿Todos los Malbec son de Mendoza?
En Argentina se produce el 75% de todo el Malbec del mundo y, de todos los viñedos argentinos, el 75% se encuentra en la región de Mendoza.
¿Necesita un coche en Mendoza?
Puede explorar fácilmente el centro de Mendoza a pie, aunque querrá contratar un conductor o alquilar un coche para visitar las rutas del vino y recorrer las montañas.
Lista de bodegas de Mendoza
El Valle de Uco se ha visto inundado de inversiones extranjeras. Por eso es refrescante encontrar una bodega auténtica, rústica y de propiedad argentina en el centro de este valle aislado y rural. No deje de deleitarse con los abundantes almuerzos y los vinos honestos.
Siéntese en una elegante sala de cata con una hilera de copas de cristal y un guía entusiasta que lleva la cata sensorial a un nivel completamente nuevo. Los aromas capturados se comparan con los vinos cautivadores. Memorable.
No ha experimentado Mendoza a menos que haya disfrutado de una comida de varios platos con maridaje de vinos mientras contempla los impresionantes Andes. En Casarena lo hacen con gran maestría, con una comida deliciosa, excelentes vinos e incluso mesas que permiten a ambas personas disfrutar de las vistas.
La elección del vino que acompaña a la comida se eleva a un nuevo nivel en este restaurante del sur de Maipú. Si el Sr. Michelin llega alguna vez a Mendoza, esta elegante bodega-restaurante debería estar en lo alto de su lista.
Puede que los franceses se lleven todos los titulares, pero en realidad es el dinero chileno el que ha ayudado a poner el Malbec en el mapa en el resto de América Latina. Aquí la bodega Montes ha recreado una bodega tradicional con grandes vinos modernos.