Las regiones vinícolas más caras

2018 fue un año de récord en las subastas de vino. En octubre, Sotheby’s vendió una botella de Domaine de la Romanée-Conti Romanee-Conti de 1945 por el asombroso precio de 558.000 dólares, más de 17 veces la estimación máxima de 32.000 dólares (la venta total de vino de la bodega personal del productor Robert Drouhin obtuvo 7,3 millones de dólares). «El nuevo récord mundial establecido en la venta de hoy es una prueba más de que la demanda de vinos y licores de calidad excepcional está en su punto más alto, y de que los coleccionistas de todo el mundo están dispuestos a ir más allá para adquirir las botellas más raras de cualquier tipo», dijo en su momento Jamie Ritchie, director mundial de Sotheby’s Wine. A continuación, y con cifras cortesía de la base de datos Wine-Searcher, están las 10 botellas más caras del mercado en la actualidad.

Precio medio: 19.702 dólaresPrecio máximo: 551.314 dólaresEl productor de Borgoña Domaine Romanée-Conti, conocido como «DRC» por los coleccionistas, alcanza sistemáticamente los precios más altos del mundo del vino. Su principal viñedo, Romanée-Conti, abarca sólo 4,5 acres.

Precio medio: 12.882 dólaresPrecio máximo: 25.222 dólaresGeorges Roumier creó su dominio en 1924, y su hijo y su nieto, Jean-Marie y Christophe Roumier, se encargaron de la elaboración del vino tras su muerte en 1965. En la actualidad cuenta con unas 28,5 hectáreas en las regiones de Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis y Corton-Charlemagne de Borgoña.

El cabernet sauvignon más caro del mundo

Uno de los vinos tintos más caros jamás vendidos, una botella de la añada australiana de 1951 de Penfolds Grange alcanzó la asombrosa cifra de 43.700 dólares en 2004 en una subasta celebrada por Langton’s, la principal casa de subastas de vinos de Australia. Producido de forma experimental por el difunto Max Schubert, que fue enólogo jefe de Penfolds de 1948 a 1975, esta primera añada fue de sólo 160 cajas y no se comercializó. Esta botella de Grange Hermitage 1951 se subastó como parte de una colección vertical de Penfolds Grange que abarca desde 1951 hasta 1990. El lote completo se vendió por unos impresionantes 138.000 dólares australianos.

Durante la subasta anual de vinos del Valle de Napa en el año 2000, un Imperial de Screaming Eagle Cabernet 1992 recaudó la friolera de 500.000 dólares para fines benéficos. Screaming Eagle, considerado por muchos como un productor de vinos de culto, fabrica cantidades extremadamente pequeñas de su vino en general, pero la cosecha de 1992 se produjo en volúmenes particularmente bajos. Esta escasez, junto con las excelentes críticas de los periodistas especializados en vino, incluido Robert Parker, han convertido a este vino en uno de los más célebres del mundo.

Las uvas más caras

Probablemente la uva tinta más popular de esta lista, la Cabernet Sauvignon tiene su hogar en la región vinícola de Burdeos. También encontrará abundancia de esta uva en el Valle de Napa y en la región vinícola australiana de Coonawarra. Ambas son feroces competidoras de la producción de uva francesa.

Nos encanta un buen Pinot Noir en otoño. La uva en sí se incluye en la familia general de la Pinot, que incluye la Pinot Gris, la Pinot Blanc y la Pinot Meunier. Encontrará esta uva en abundancia en la región vinícola de Borgoña, en Francia, pero lo interesante es que la Pinot Noir se creó por primera vez en dos pueblos diferentes de la región, lo que dio lugar a dos uvas muy diferentes. Por lo tanto, puede observar que algunos Pinot Noir son muy diferentes entre sí.

La complejidad y la versatilidad del Pinot Noir son lo que más gusta en muchos países. Es tan universalmente amado que se cultiva en el norte de Italia, Alemania, Sudáfrica, Sonoma, Oregón y tantos otros lugares.

Aunque es un poco menos popular que las dos anteriores, el Merlot es otra variedad de uva que comenzó en Burdeos. En particular, Saint-Emilion y Pomerol son dos lugares destacados para esta uva. Es la uva más plantada en esta región y se presenta como una uva azul oscuro que se utiliza mucho para su propio vino, pero también para mezclas.

El pinot noir más caro

Cargado de frutos de mora y maravillosas especias, este vino está intensamente concentrado con capas de compota de cereza negra, chocolate negro salado y especias de cedro que se entrelazan con la vainilla y el clavo.

Cuando se trata de vinos tintos, hay una gran variedad de uvas clásicas entre las que elegir, como la cabernet sauvignon y la pinot noir. Sin embargo, el estilo de cada tinto clásico varía mucho de un fabricante a otro.

Por ejemplo, la pinot noir: una uva difícil de cultivar por su delicada piel y su dificultad para madurar en zonas que carecen de suficiente sol. El estilo de pinot de California suele ser maduro, potente y afrutado. La misma uva que se cultiva en los distintos pueblos de la Borgoña francesa tiene un estilo muy diferente: varía en grados de madurez, con algunos más afrutados que otros, pero es notablemente terroso e imbuido de una amplia acidez y taninos firmes y tensos.

Con profundas notas de grosellas negras y rojas, frutas de mora, cítricos de naranja sanguina y frambuesas secas, subrayadas por especias para hornear y flores rojas secas, este pinot noir es también una obra maestra en cuanto a textura, con una acidez que hace agua la boca y taninos adherentes como el cedro.