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Una copa de vino tinto con los seres queridos o los amigos después de un duro día de trabajo es una forma estupenda de descargar el estrés. Está demostrado que tomar una copa de vino también es beneficioso para la salud, ya que reduce el colesterol y mantiene a raya los niveles de azúcar en sangre. Para ello, hay que tener al menos unos conocimientos básicos sobre las uvas de los vinos tintos y cuáles se consideran las mejores. Aquí están las cinco mejores, y algo de información sobre cada una de ellas.

Como nota antes de que recibamos un montón de comentarios airados, sabemos que asignar cualquier «top cinco» a cinco tipos diferentes de uva de vino tinto es bastante arbitrario, por lo que queremos señalar que sólo estamos eligiendo las cinco mejores en términos de apariencia general en los vinos populares. Sí, nos encanta un buen Tempranillo tanto como al siguiente blog de vinos, pero es mucho menos probable que encuentre uno en las estanterías de su supermercado local que un Merlot o un Cabernet Sauvignon.

Fundamentalmente, lo mejor del vino es la variedad. Si ha venido aquí buscando los «5 mejores tipos de vino tinto», se va a llevar una gran decepción, porque cada vino tiene sus propios beneficios, su propia belleza y su propio maridaje perfecto (y estamos hablando del medio ambiente, no sólo de la comida).

El mejor vino tinto

Cuando uno se inicia en el consumo de vino, el vino tinto puede ser un poco imprevisible. Algunos vinos tintos tienen sabores muy fuertes y distintivos que a veces pueden ser demasiado amargos. Si un vino es demasiado complejo, te saturará el paladar.

Hay mucho que aprender sobre el vino tinto, incluso para un principiante que acaba de aprender lo básico. Pero que no cunda el pánico. Hemos respondido a estas importantes preguntas y hemos reunido información sobre los vinos tintos más suaves y adecuados para los principiantes.

Cuando se utiliza la palabra «suave» para describir un vino, suele significar que es fácil de beber. Suave es lo contrario de «tánico», que significa que el vino tiene una cualidad amarga. Los taninos se liberan en el vino a partir de las hojas, las pieles de las uvas y el roble de las barricas.

Para los principiantes, es mejor optar por vinos suaves y afrutados que por vinos tánicos y de roble. Las notas de sabor afrutado también son más fáciles de distinguir que algunas de las notas de sabor más florales o de roble, lo que hace que este tipo de vinos sean ideales para los principiantes.

Cuando se habla de vino, su «cuerpo» se refiere a cómo se siente en la boca. Los vinos de cuerpo ligero son menos viscosos, es decir, tienen una consistencia más fina que los de cuerpo pesado. También hay algunos vinos de cuerpo medio que se sitúan en el medio.

Las mejores uvas para el vino tinto dulce

Aunque la Cabernet Sauvignon y la Chardonnay son las más plantadas, el Valle de Napa guarda muchas sorpresas para los amantes del vino que buscan variedades fuera de lo común. Desde la Albarino hasta la Zinfandel, en el Valle de Napa florecen más de tres docenas de variedades de uva de vino diferentes. A continuación se describen las más plantadas:

La Cabernet Sauvignon es el rey reconocido de las uvas tintas en el Valle de Napa, representando el 40% de nuestra producción total y el 55% del valor de nuestra cosecha. Esta cepa se cultiva en todo el Valle de Napa y alcanza una gran variedad de expresión dependiendo del lugar donde se encuentre el viñedo. Sus sabores muestran una amplia variedad de frutas negras, como la grosella, la cereza y la ciruela, y a menudo muestran notas de especias procedentes de la crianza en roble.

En el paladar, estos vinos pueden ser densos y potentes en su juventud, pero envejecen con gracia. Cuando son jóvenes, combinan mejor con platos de carnes rojas robustas, como la caza y el cordero estofado, mientras que los Cabs más añejos son magníficos acompañantes de asados y bistecs sencillos y quesos curados.

Las mejores uvas para el vino en el mundo

Para facilitar las cosas, estamos llevando a cabo una serie de vinos tintos en nuestro blog que cubre toda la información necesaria y la que no sabía que no sabía. Esta semana, nos ocupamos de algunas de las variedades de vino tinto más populares: Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz y Pinot Noir.

Piense en el Merlot como en un amigo alegre que no es demasiado exigente y en el que se puede confiar para una noche decente y barata. Con notas de ciruelas, moras y frutos rojos en la nariz, el Merlot tiene a veces un toque de roble y la riqueza aterciopelada en el paladar de los vinos de la gama más alta del mercado.

El Merlot se ha convertido en casi un sinónimo de vinos de entrada, fáciles de disfrutar, que van muy bien con platos de comida que no son demasiado complejos. Suele ser fresco, razonablemente ligero en boca, carnoso y jugoso. Pero hay que tener cuidado con su otra cara: los tintos insípidos, ligeramente delgados y poco maduros que inundan la parte baja del mercado.

¿Los mejores países para buscar un Merlot decente? Pruebe con Chile como primer puerto de escala. Por supuesto, la fama del Merlot en el mundo del vino se debe principalmente a su uso como uva que mejora las mezclas, especialmente las de Burdeos, donde se combina principalmente con la fuerza del Cabernet Sauvignon.