El mejor merlot chileno

El reconocido autor británico Tim Atkin MW anunció el lanzamiento de su informe Chile 2021. A diferencia de las ediciones anteriores, esta vez no pudo viajar a Chile debido a las restricciones de viaje vigentes.  Sin embargo, la distancia no fue un impedimento para realizar su informe anual, para lo cual cató las muestras en su casa de Londres, realizando 51 videollamadas con los enólogos.  A pesar del cambio de metodología, el resultado fue más que positivo, obteniendo las puntuaciones más altas registradas.

Atkin comienza diciendo que esta alineación fue la mejor que ha probado de Chile, denotando varias razones para esta afirmación.  Reconoce una nueva sensación de confianza en sí mismos de los enólogos nacionales, que les ha llevado a ampliar las fronteras geográficas de la viticultura chilena, dando a Chile «una diversidad envidiable».  Concluye que «la calidad superior de la cosecha 2018 ha llevado a sus vinos finos a nuevos niveles» y sostiene que los blancos nacionales están «alcanzando estándares de calidad sin precedentes.»

Angélica Valenzuela, Directora Comercial de Wines of Chile, destacó que «Tim destaca la gran calidad de nuestros vinos, reconociendo además la audacia de nuestros enólogos, en su búsqueda de vinos extremos, ampliando fronteras con pasión y profesionalismo.  Su crítica es el testimonio honesto de un periodista experimentado, un experto que nos conoce profundamente».

Vinos chilenos con mejor relación calidad-precio

Según la mayoría de las estimaciones, Chile es la séptima nación productora de vino del mundo, y cuenta con numerosas regiones vinícolas con características muy variadas que producen muchos varietales de uva diferentes. Pero muchos consumidores estadounidenses ven los «vinos chilenos» como un solo producto, uno más conocido por ofrecer una buena propuesta de valor a bajo precio.

Es cierto que Chile ofrece algunas opciones excelentes para los consumidores más concienciados con el presupuesto, pero también es cierto que produce vinos destacados de categoría mundial, el tipo de botellas de celebración que sólo se pueden asociar con Napa, Francia o Italia. Pero incluso éstos mantienen las propiedades de valor características de Chile, al tiempo que ofrecen una excelencia adecuada para cualquier gran noche.

Una de las experiencias más satisfactorias del año pasado en materia de vinos fue una cata de las etiquetas elaboradas por el productor más célebre de Chile, Viña Errázuriz. Celebrando su 150 aniversario, la bodega es sólo dos años más joven que el productor más antiguo del Valle de Napa. En 2017, la finca recibió un premio especial del legendario crítico Robert Parker como mejor bodega chilena, el Wine Advocate Extraordinary Winery Award.

Vino tinto chileno cabernet sauvignon

Las vides europeas Vitis vinifera fueron traídas a Chile por los conquistadores y misioneros españoles en el siglo XVI, alrededor de 1554. La leyenda local afirma que fue el propio conquistador Francisco de Aguirre quien plantó las primeras vides[4]. Lo más probable es que las vides procedieran de viñedos españoles ya establecidos y plantados en Perú que incluían la «uva negra común», como se la conocía, que Hernán Cortés llevó a México en 1520. Esta variedad de uva se convertiría en el ancestro de la uva País, que sería la uva chilena más plantada hasta el siglo XXI[3] Los sacerdotes jesuitas cultivaban estos primeros viñedos, utilizando el vino para la celebración de la Eucaristía. A finales del siglo XVI, el historiador chileno Alonso de Ovalle describió las plantaciones de «la uva negra común», Moscatel, Torontel, Albilho y Mollar[5].

Durante la dominación española, se restringió la producción de viñedos con la estipulación de que los chilenos debían comprar la mayor parte de sus vinos directamente a la propia España. En 1641 se prohibió la importación de vino de Chile y del Virreinato del Perú a España, lo que perjudicó gravemente a la industria vinícola de la colonia. La pérdida de mercado hizo que el enorme excedente de uva se convirtiera en pisco y aguardiente. La concentración únicamente en la producción de pisco, casi eliminó la producción de vino en Perú.

Los mejores vinos chilenos de menos de 20 dólares

Descubra las 7 variedades de vino más importantes de Chile, su sabor y las regiones específicas que debe buscar si espera encontrar una gran calidad. Una vez que sepa qué pistas debe buscar en la etiqueta, encontrará siempre grandes vinos.

Como región vinícola del nuevo mundo, con 2.700 millas de costa a lo largo del gélido Océano Pacífico, Chile produce vinos que son a la vez un factor frutal y herbáceo. Incluso se podría comparar su estilo con el del vino francés.

La Cabernet Sauvignon es la variedad de uva más plantada en Chile. El Cabernet Sauvignon chileno suele producir un estilo de Cabernet Sauvignon de color más claro y menos tánico, con jugosos sabores a cereza negra, ciruelas, pimiento ahumado y (en algunos ejemplos más refinados) menta y mina de lápiz.

Regiones de gran valor: La mayoría de los mejores vinos de valor están etiquetados como vinos del Valle Central. Este vasto valle abarca varias subregiones, incluyendo Maipo, Colchagua y el Valle del Maule. Encuentre un Cab chileno de gran valor buscando cosechas de mayor calidad, muchas de las cuales están por debajo de los 20 dólares.