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¿Cómo se toma el vino Protos?

¿Cómo se toma el vino Protos?

Bodegas protos

Elaboración:    6 meses en barricas de roble americano y 6 meses más en botella es el tiempo de crianza de este vino joven en barrica elaborado con 100% Tinta del País (Tempranillo), variedad autóctona de la Ribera del Duero.

Desde su fundación en 1927, la empresa ha crecido rápidamente, siendo ahora uno de los nombres más famosos de la región. Esta moderna bodega situada en la localidad de Anguix (Burgos), controla 1400 Ha. repartidas en numerosas parcelas con un tamaño medio de alrededor de 1 Ha. dispersas por la región de la Ribera del Duero. Los viñedos están situados en las mejores fincas y en las zonas más adecuadas para el cultivo de la uva Tempranillo, con la mayor parte de los viñedos plantados en laderas orientadas al sur, a una altitud de hasta 900 metros y con diversos tipos de suelo.

¿Es Protos un buen vino?

Protos Roble 2016 destaca por ser un vino jugoso. La corta crianza en barrica le ha dado una buena complejidad y unos taninos más redondos que lo hacen más agradable, en esta añada marcada por la buena maduración de la uva. Uno de los vinos de Roble de referencia dentro de la Ribera de Duero. Toques de fruta y notas de vainilla.

¿De dónde es el vino Protos?

Conoce a tus creadores: Protos. La bodega Protos, en la Ribera del Duero, se encuentra en una encrucijada constante. Tanto en la filosofía como en la arquitectura, la legendaria bodega se encuentra a caballo entre lo viejo y lo nuevo, utilizando y respetando el pasado pero también abrazando todo lo moderno y lo nuevo.

¿Qué es el vino de Roble?

El Roble es un estilo que está creciendo en popularidad en esta región de vinos tintos premium. Se refiere a la crianza de un vino tinto durante sólo unos meses en barricas de roble nuevas, en lugar de los 12 meses habituales del estilo tradicional de crianza. Este beso de roble crudo aporta un poco de vainilla y especias picantes para sazonar y mejorar el vino.

Protos vinos

Este vino es carnoso y rico, roble y lleno, y sorprendentemente fácil de beber. 100% Tempranillo, se elabora a partir de viñedos de 30-35 años vendimiados manualmente. Con un régimen de crianza muy particular y más de 14 meses en barrica, es claramente un vino que pretende ser serio. Serio, tal vez, pero también absolutamente magnífico, con sabores de frutas rojas maduras y sobremaduradas, especias de vainilla y canela y una estructura rica en pulpa.

Este es un vino que casi nunca deja de impresionar y, aunque no lo lanzaríamos a una fiesta en el jardín, sería fantástico con jamón, quesos maduros, asados y parrilladas, ya sea de verduras o de carne, o de ambas cosas.

Protos es una de las bodegas más significativas e importantes de la región de la Ribera del Duero, siendo una de las primeras bodegas en celebrar el clima único y el terroir de sus viñedos. Como propietarios no oficiales del nombre de la denominación, se espera que mantengan su elevada posición con coherencia y estilo. Sin embargo, no carecen de energía, visión o espíritu emprendedor y algunos de sus vinos son realmente emocionantes y poseen una vitalidad de la que a menudo carecen las bodegas establecidas. Recientemente han ampliado la bodega original y han comprado terrenos (y construido más bodegas) en Rueda y Cigales. Su futuro, y en consecuencia, el de los vinos españoles, está en muy buena forma si nos guiamos por ellos.

¿Qué es el vino de Ribera del Duero?

Ribera del Duero es una importante región vinícola de Castilla y León, en el norte de España. Su reputación se debe en gran medida a la alta calidad de sus vinos tintos elaborados principalmente con uva Tempranillo. … Su vino Único está considerado como el mejor de España y se sirve en las funciones reales.

¿Qué es el vino Petrus?

«Petrus es un vino elaborado casi en su totalidad con uvas Merlot cultivadas en la orilla derecha de Burdeos, en la denominación Pomerol. … El perfil de sabor de Petrus presenta típicamente aromas de mora madura, grosella negra y roble especiado de vainilla. El vino tiene una potencia, profundidad y riqueza increíbles que le permiten envejecer durante décadas. «

¿Dónde se cultiva el Tempranillo?

El tempranillo es originario de la Península Ibérica y la gran mayoría de las plantaciones siguen estando en España, aunque también es un componente esencial de los vinos de Oporto de Portugal. El tempranillo se ha extendido a regiones vinícolas del nuevo mundo con influencia española, como México y California.

Protos clarete

El nombre de Ribera del Duero es bien conocido hoy en día por los amantes de los buenos vinos españoles. Pero a principios del siglo XX, la historia era muy diferente. En aquella época la DO ni siquiera existía y había pocas bodegas en esta zona del noroeste de España.

La empresa tuvo un éxito inmediato, ya que sus primeras añadas -1927 y 1928- fueron premiadas con medallas de oro en la Exposición Universal de Barcelona de 1929. No es de extrañar que el lema de la bodega sea ser primero.

En la actualidad, Bodegas Protos trabaja con más de 250 viticultores locales y más de 1.600 hectáreas de viñedos, la mitad de los cuales son de su propiedad y el resto se gestiona mediante contratos a largo plazo. Tres de los nietos de los fundadores forman parte del consejo de administración.

La galardonada gama de 11 vinos de Protos incluye frescos y sabrosos verdejos de Rueda, vibrantes rosados de Cigales y serios tintos de Tempranillo envejecidos en barrica de Ribera del Duero. Pero Protos se esfuerza constantemente por mejorar e innovar, tanto en la bodega -con nuevas técnicas y equipos modernos- como en sus viñedos.

¿Qué significa crianza en el vino?

El término «crianza» hace referencia a las normas de envejecimiento de los vinos tintos establecidas por el Consejo Regulador DOCa Rioja. Esta normativa establece que un crianza debe envejecer un mínimo de un año en barrica y un año en botella antes de salir al mercado.

¿Es la crianza una uva?

La crianza se refiere a una clase de vino español de Rioja envejecido. La mayoría de los vinos de crianza son tintos, pero también se pueden encontrar algunas etiquetas blancas exquisitas. Mientras que el tinto se elabora con la uva Tempranillo, el blanco utiliza las variedades Viura, Malvasía y Garnacha Blanca.

¿Es el Ribera del Duero un buen vino?

Los vinos de la Ribera del Duero pueden compararse mejor con los Cabernet Sauvignon del Valle de Napa gracias a esos ricos y atrevidos sabores, pero tienden a ser más refinados y de estilo del Viejo Mundo, más equilibrados y con un roble menos abrumador.

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El vino:    Cuando probamos por primera vez el Protos 27, nos vino a la mente una palabra: WOW.    Protos 27 salió al mercado para conmemorar el 90º aniversario de Protos, así como para rendir homenaje a su primera añada, galardonada con una medalla en la Exposición Internacional del Vino de Barcelona de 1929.    Y qué vino tan conmemorativo es. Incluso la etiqueta que adorna la botella de «Protos 27» fue recuperada de su primera añada.    Protos hizo un gran esfuerzo para crear un vino único, lujoso y fino.    Fueron necesarios 10 años de investigación y la realización de un enorme proyecto de fermentación con su propia gama de levaduras autóctonas.    El resultado final es intenso, complejo y elegante en nariz, con una amplia gama de aromas (frutas negras, vainilla tostada, toffee y regaliz). En boca es equilibrado, persistente y suave.

Sobre la bodega:    Protos, que significa «primero» en griego, fue fundada en 1927. Varios años después, en 1982, permitió que su marca se utilizara para establecer la DO Ribera del Duero. «Protos puso literal y figuradamente a la Ribera del Duero en el mapa».    Hoy Protos es la bodega más antigua de la Ribera del Duero y es una marca icónica conocida por generaciones de bebedores de vino españoles.