¿Cómo se llama el vino de Asturias?

¿Cómo se llama el vino de Asturias?

El Viajero Gastro

Sidra de primera clase, sin duda, pero ¿vino? – ¿Y además vino tinto? Aquellos que no estén familiarizados con la región de Asturias, en el norte de España, pueden estar un poco perplejos por mi incredulidad, así que permítanme explicarles.

Asturias se encuentra aproximadamente en el centro de la costa norte española, frente al Golfo de Vizcaya, con Cantabria al este y Galicia al oeste. La frontera sur de Asturias está marcada por los Picos de Europa, que alcanzan una altura de casi 2.000 metros. Con el tempestuoso Golfo de Vizcaya enfrente y los Picos detrás, gran parte de Asturias es intensamente verde, debido en gran parte a que es muy fresca y HÚMEDA: la lluvia se desliza desde la bahía, golpea las montañas y baja… a menudo. No son las mejores condiciones para la viticultura, por no decir otra cosa.

Pero dentro de este improbable lugar para el vino, escondido en el extremo suroccidental de la región, está Cangas. Esta pequeña parcela de Asturias ocupa un lugar más soleado y seco en esta región lluviosa, lo que hace posible el cultivo de la vid, aunque de un modo peculiar…

¿Cómo se llama el vino español?

Los vinos españoles incluyen vinos tintos, blancos y espumosos producidos en todo el país.

¿Qué vino famoso se produce en España?

Rioja (La Rioja)

Sin duda, La Rioja es la región vinícola más famosa de España. En ella se cultiva la uva de vino desde el siglo II antes de Cristo. Los vinos se basan en la variedad de uva Tempranillo, pero suelen mezclarse con Garnacha, Graciano y Mazuelo (junto con algunas otras).

¿Por qué se llama viña y no viña?

La tradición francesa de elaboración de vino es lo que llevó a los angloparlantes a adoptar el término francés de «plantación de uvas», aunque en Sudáfrica se llama «granja de vino». Alrededor del año 1300, el término inglés antiguo wingeard fue sustituido por la palabra vineyard.

Embotellando este año sidra, Villaviciosa, Asturias (España – Spain)

Somos una empresa familiar creada en 1970 en un pequeño pueblo de Asturias. El vino nos atrapó y desde entonces lo hemos convertido en nuestro «modus vivendis» Creemos que el vino es mágico y para nosotros es encapsular momentos especiales de tu vida en una copa, para que cuando quieras puedas abrirla y revivirlos intensamente. Creemos que compartir sensaciones es poderoso y emocionante. Nuestra filosofía: simply happy easy Nuestra obsesión: el vino Y nuestro entorno: una atmósfera enológica creada para ti. Estás invitado, ¿te animas a brindar con nosotros? SALUD

¿Cuál es una de las principales uvas utilizadas en los vinos españoles?

Vinos tintos españoles

La Tempranillo es la uva tinta más plantada en España, y aparece bajo algunos nombres, como Tinto Fino, Tinto de Toro, Cencibel, Ull de Llebre y Tinto del País. Las dos regiones más famosas para el Tempranillo son Rioja y Ribera del Duero.

¿Qué tipo de vino es el Tempranillo?

El tempranillo es una variedad de uva negra muy cultivada para elaborar vinos tintos de gran cuerpo en su España natal. Su nombre es el diminutivo del español temprano. Es una referencia al hecho de que esta uva madura varias semanas antes que la mayoría de las uvas tintas españolas.

¿Qué es el vino de Rioja español?

¿Qué es el Rioja? Rioja es un vino con Denominación de Origen Calificada (D.O. Ca) que recibe su nombre de la provincia de La Rioja, en el noreste de España, donde se elabora el vino. La mayor parte del vino de Rioja es tinto, pero también puede ser blanco o rosado, y a veces incluso espumoso, aunque no es frecuente.

El gaitero

La abundancia de variedades de uva autóctonas propició un inicio temprano de la viticultura, con evidencias de pepitas de uva que se remontan al periodo terciario. Los arqueólogos creen que estas uvas se cultivaron por primera vez entre el 4.000 y el 3.000 a.C., mucho antes de que la cultura vitivinícola de los fenicios fundara el puesto comercial de Cádiz en torno al 1.100 a.C.[4] Después de los fenicios, los cartagineses introdujeron nuevos avances en la región, entre ellos las enseñanzas del primitivo viticultor Mago[5]. Cartago libraría una serie de guerras con la emergente República Romana que desembocarían en la conquista romana de la España continental, conocida como Hispania[4].

Bajo el dominio romano, el vino español se exportó y comercializó ampliamente en todo el imperio romano. Las dos mayores regiones productoras de vino de la época eran la Terraconensis (la actual Tarragona) en el norte y la Bética (la actual Andalucía) en el sur. Durante este periodo se exportaba más vino español a la Galia que italiano, habiéndose encontrado ánforas en las ruinas de asentamientos romanos en Normandía, el Valle del Loira, Bretaña, Provenza y Burdeos. También se suministraba vino español a los soldados romanos que custodiaban los asentamientos fronterizos en Britania y el Limes Germanicus en Germania. La calidad del vino español en la época romana era variada: Plinio el Viejo y Marcial destacan la alta calidad de algunos vinos de la Terraconensis, mientras que Ovidio señala que un vino español muy popular que se vendía en Roma, conocido como Saguntum, sólo servía para emborrachar a la amante. (Ars amatoria 3.645-6)[4].

¿Qué es una región vinícola española?

En consecuencia, existe una amplia gama de vinos tintos ecológicos españoles. Regiones como Toro, La Mancha, Priorat, Ribera y Rioja son famosas por sus vinos ricos y con cuerpo, aunque también encontrará estilos más ligeros en estas regiones.

¿Cómo se llama el propietario de un viñedo?

Un enólogo o viticultor es una persona que se dedica a la elaboración de vinos. Por lo general, trabajan en bodegas o empresas vitivinícolas, donde su labor incluye Cooperar con los viticultores. Controlar la madurez de las uvas para garantizar su calidad y determinar el momento adecuado para la vendimia.

¿Cuál es la diferencia entre bodega y cava?

Como sustantivos, la diferencia entre winery y cellar

es que bodega es un lugar donde se hace vino, o una empresa que hace vino mientras que sótano es un espacio subterráneo cerrado, a menudo debajo de un edificio; se utiliza para el almacenamiento o refugio o sótano puede ser bodega de sal.

Vino de Cangas, Cangas del Narcea, Asturias (España – Spain)

La tradición enológica y vitivinícola de la región suroccidental de Asturias se remonta a la Edad Media, en torno al siglo IX, con la aparición de los primeros monasterios que aprovecharon los suelos disponibles para el cultivo de la vid en una zona que contaba con macizos montañosos resguardados en terrazas, idóneos para recibir abundante radiación solar. La bonanza del clima de la región hizo que los viñedos de alta montaña se concentraran en esta parte de Asturias, coincidiendo con los profundos valles de los ríos Navia y Narcea, y así la cultura del vino -que tuvo como uno de sus principales referentes el Monasterio de Corias- llegó a nuestros días, adquiriendo en las últimas décadas esa fuerza de tradición y marca vinícola en el panorama del vino en España. Los Vinos y las bodegas con sus catas y visitas, la Fiesta de la Vendimia -declarada de Interés Turístico-, el Museo del Vino en Santiso, etc. son patrimonio tangible de la cultura del vino en Asturias.

Antonio Álvarez es hijo, nieto y bisnieto de viticultor. La tradición del cuidado de los viñedos es tan antigua en la familia que se desconoce la época de origen. Antonio ha cuidado los viejos viñedos de su padre, los ha ido renovando, ha ido adquiriendo nuevas parcelas y ha construido una pequeña bodega, en una zona privilegiada de Cangas del Narcea llamada La Galiana. Antonio Álvarez guía el trabajo en las viñas y en la bodega y entiende ese proyecto en el que sus vinos y su vida son inseparables. Su carácter amable, abierto y emprendedor hace que su vino sea muy conocido y que la visita a su bodega no sea sólo una visita turística, sino una oportunidad para conocer la cultura y la tradición de la viticultura canguesa.

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