Vino tinto gallego

El paisaje salvaje y rocoso de Galicia se extiende por el extremo noroeste de España, una vasta extensión de valles fluviales boscosos de un verde intenso llamados rías.  Los pueblos, tallados en sólida piedra caliza, son en su mayoría muy tranquilos, excepto durante las fiestas, cuando los lugareños se agolpan en las plazas y bares de tapas en busca de diversión, comida y bebida.

Al pasar de los bares estrechos a los restaurantes y viceversa, hay tres tipos principales de vinos blancos que se ven en las pizarras y en las cartas de vinos: DO Ribeiro, Godello y, por supuesto, Albarino. Obsérvese que la primera es una región y las dos segundas son variedades de uva. Con frecuencia, las dos variedades se mezclan en la DO Ribeiro, pero también pueden vinificarse como vinos monovarietales.

El 90% de los vinos elaborados en la D.O. Ribeiro son blancos y destacan por sus aromas ligeros y elegantes a hierbas, flores y toques de frutas tropicales y blancas. Aunque pueden ser más ricos y gastronómicos, mi estilo favorito son los blancos aromáticos y refrescantes que bailan por el paladar con una hábil ligereza.

Vino blanco galicia albariño

Y seguro que he llegado a conocer bastante bien las uvas gallegas después de dos semanas viajando por la zona. Pero incluso si no puedes viajar por Galicia como lo hice yo, puedes probar increíbles vinos españoles uniéndote a uno de los mejores clubes de vinos blancos. Pero, por si algún día viajas a Galicia, quiero compartir contigo algunos de mis mejores vinos blancos favoritos de Galicia en este post:

Este lo tomé en el Restaurante Banasteria en Pontevedra y también en el Restaurante Don Gaiferos en Santiago de Compostela. Este vino es afrutado, pero te arrastra si no tienes cuidado. Acompaña muy bien tanto al pescado como a la carne.

No puedo esperar a seguir probando los deliciosos vinos de Galicia. Yo era un tipo de vino tinto antes de experimentar todos los sabores que ofrecen los blancos gallegos. Incluso conduciendo por carreteras rurales me he dado cuenta de que casi todas las casas con patio tienen vides plantadas. No cabe duda de que el vino está estrechamente ligado a la cultura española y es una tradición que, afortunadamente, no tiene fin. El enoturismo es una de las ventajas de España, que debería aprovechar.

Regiones vinícolas gallegas

Muchos de nuestros vinos favoritos han sido botellas viejas. Aunque la gran mayoría de los vinos están hechos para ser consumidos en un par de años desde su producción, los relativamente pocos vinos que están destinados a envejecer pueden ofrecer experiencias de cata absolutamente mágicas.

2019 se perfila como una añada extraordinaria en Alemania, tanto desde el punto de vista de la calidad como de la escasez. Los vinos que hemos tenido la suerte de degustar combinan una fruta exquisita, una mineralidad franca y un carácter aéreo y elevado en la aromática, lo que los amantes del Riesling desean. Y Florian Lauer lo ha conseguido.

Después de un largo, oscuro y angustioso invierno, ¡por fin ha llegado la primavera! Los días son más largos, las tarifas se han suspendido, y el aire es dulce (aunque ciertamente es difícil de decir desde detrás de nuestras máscaras). Y con la primavera vemos por fin la llegada de una comitiva de nuevos vinos. Y de los recién llegados,

muchos de nuestros vinos favoritos han sido botellas antiguas. Aunque la gran mayoría de los vinos están hechos para ser consumidos en un par de años desde su producción, los relativamente pocos vinos que están destinados a envejecer pueden ofrecer experiencias de cata absolutamente mágicas.

Mapa del vino de Galicia

En el siglo XIV, Galicia exportaba esquejes de plantas a otros viñedos europeos. En el siglo XIX, toda la región sufrió una economía deprimida y muchos viñedos cerraron debido a la despoblación, ya que los trabajadores se desplazaron para encontrar trabajo. Los trabajadores gallegos de la vendimia fueron gran parte de la mano de obra que desarrolló los viñedos en terraza de la región del vino de Oporto del Duero. Cuando España se incorporó a la Unión Europea en 1986, empezaron a llegar a Galicia ayudas para estimular el resurgimiento de la industria vitivinícola[1].

La DO Monterrei se encuentra en el extremo sur de Galicia, en la frontera con Portugal. A principios de la década de 1980 se concedió a la región el estatus de DO provisional, pero perdió la designación porque las autoridades españolas determinaron que los productores de Monterrei no se comprometían a modernizar sus fincas y mejorar la calidad del vino. Espoleados por este acontecimiento, los productores de Monterrei comenzaron a modernizar sus viñedos y bodegas, y la región recuperó el estatus de DO completa en 1994[2].

Debido a la similitud de los climas y a la influencia del Atlántico, muchos de los vinos del Ribeiro suelen compartir estilo con los vinos portugueses de la cercana región de Vinho Verde, aunque el experto en vinos Tom Stevenson señala que los vinos del Ribeiro suelen ser más afrutados y aromáticos[2].