¿Cómo hacer para vender más en mi bodega?

¿Cómo hacer para vender más en mi bodega?

Vender más vino

En última instancia, casi todo tiene que ser vendido por alguien. En el caso de los productos de buena marca -coches, rollos de papel higiénico y champán-, gran parte de esa responsabilidad recae en el propietario de la marca, que gastará mucho dinero en marketing. Pero, incluso después de que la industria del automóvil gastara colectivamente más de 35.000 millones de dólares a nivel mundial en publicidad televisiva, como ocurrió en 2018, sigue llegando un momento en el que el cliente tiene que ser persuadido por el profesional de ventas de lengua de plata en la sala de exposición.

Casi todos los rincones de la industria del vino necesitan desesperadamente personal de ventas altamente cualificado, sobre todo ahora. Por desgracia, las palabras «vino» y «venta» se escuchan mucho menos que «vino» y «apreciación» o «vino» y «educación». La implicación es siempre que los consumidores deben desarrollar su propia capacidad para seleccionar la botella «correcta», idealmente con la ayuda de un escritor de vinos bien informado.

Cuando un joven Dan Jago, que llegó a dirigir el departamento global de vinos de Tesco y Berry Bros & Rudd, planteó por primera vez esa pregunta, recuerda que le dijeron: «Mientras tengas un ego y un par de zapatos, estarás bien».

¿Qué vino se vende más?

El Cabernet Sauvignon fue la variedad de vino más vendida en Estados Unidos, con 2.575 millones de dólares de ventas netas.

¿Puedo promocionar el vino en Facebook?

No se puede vender vino en Facebook. Facebook tiene una función genial para que las marcas sin alcohol suban sus productos directamente a Facebook y los vendan directamente desde la plataforma. … Muchas bodegas anuncian con éxito sus productos vinícolas y promueven las visitas a la bodega con medios de pago en la red social.

¿Qué bodega vende más vino?

El vino Barefoot fue la marca de vino de mesa más vendida en Estados Unidos en 2021, con diferencia. La marca, propiedad de E&J Gallo Winery, obtuvo unas ventas de más de 664 millones de dólares estadounidenses.

Comprar y vender vino para obtener beneficios

Llega la temporada de ventas. Para la mayoría de las bodegas, esta temporada significa un mayor tráfico y ventas, lo que suena muy bien, pero cuando se quitan las capas y se echa un vistazo más profundo, se encuentra que estas ventajas a menudo vienen con muchos desafíos ocultos. Nos referimos a los 3 principales problemas que escuchamos en cada temporada alta y ofrecemos sugerencias para cortarlos de raíz y maximizar la temporada.

Los resultados de las catas misteriosas de nuestros miembros han demostrado que el aumento del tráfico PUEDE tener un efecto negativo en la experiencia de los clientes y en su satisfacción. Cuando revisamos las métricas de julio a septiembre, solemos ver lo siguiente:

El prejuicio número uno que escuchamos de los miembros del equipo de la sala de degustación durante nuestras formaciones es «En un día ocupado no tengo tiempo para conectar con los invitados». ¡Eso es un prejuicio! Si bien es posible que tenga menos tiempo con los clientes en comparación con un día lento de la semana, todavía tiene tiempo con sus clientes. Depende de usted cómo utilizar mejor ese tiempo. Pregúntese cómo está empleando ese tiempo reducido. ¿Está llenando su tiempo dando información, o está haciendo preguntas abiertas sobre los invitados para saber cómo se relacionan con el vino? Si tiene que tomar un atajo aquí, le recomendamos que haga preguntas sobre cómo el invitado disfruta del vino en su vida doméstica. Cada vez que podemos hacer que nuestros invitados piensen en nuestro vino en su entorno doméstico es genial. He aquí algunas formas de preguntar:

¿Son rentables las bodegas?

En general, la industria del vino en su conjunto es muy rentable, como sugiere la tasa de crecimiento del sector. Para los restaurantes y bares, el vino es fácilmente el elemento más rentable del menú. Y el vino, en gran parte, impulsa gran parte de la rentabilidad de los bares.

¿Puedo elaborar y vender mi propio vino?

Cómo hacer su propio vino

El estado de California le permite producir 100 galones de vino por adulto en su casa con un máximo de 200 galones. Usted puede compartir el vino que usted hace con otros dentro de su casa, pero de ninguna manera debe ser la venta del vino.

¿Cómo puedo invertir en una bodega?

Puede empezar a invertir en vino comprando botellas individuales en sitios como Winebid.com y Wine.com o utilizando una plataforma como Vinovest para comprar una cartera de vinos gestionada por otra persona. También puedes invertir en acciones de vino para acceder al sector en lugar de comprar botellas individuales de vino.

Técnicas de venta de vino

Queda poco más de un mes para la temporada de Navidad y Fiestas: la época del año en la que realmente puede impulsar sus ventas de vino. Aunque no lo crea, las compras navideñas comienzan ya en septiembre y octubre, mientras que noviembre y diciembre son los meses más álgidos. Especialmente en diciembre, el espíritu de compra aumenta drásticamente: en el Reino Unido, las ventas al por menor crecen un 30% durante la época navideña. Las estadísticas demuestran que la temporada de vacaciones es el momento álgido de la venta de vino; según Wine Industry Metrics, el año pasado el último trimestre aportó aproximadamente el 30% de los ingresos anuales totales de las bodegas californianas.

Por lo tanto, ahora es el momento perfecto para que las bodegas preparen los últimos detalles para la venta de vino con espíritu navideño. Para ayudarte, hemos reunido algunas ideas sobre cómo puedes vender más vino durante las fiestas, especialmente si tienes una bodega pequeña con un presupuesto ajustado.

Tenga cuidado con esto: es probablemente la forma más obvia y más fácil de hacer la mayor cantidad de ventas durante las Fiestas. Recortar los precios puede impulsar realmente sus ventas, pero hágalo de forma inteligente: no necesita recortar los precios de todos sus productos, sino sólo de algunos de ellos. Si vende en el mercado estadounidense, hay dos días para los que debe estar preparado: el Black Friday y el Cyber Monday, especialmente si vende su vino por Internet. Se cree que el Black Friday es el mayor día de compras digitales de la temporada y representa el 4,6% del total de los ingresos del comercio minorista de EE.UU. para la temporada de fiestas, mientras que el Cyber Monday representa el 6,1% del total de las ventas minoristas de las fiestas. Una gran oportunidad para que las bodegas se sumen al tren. Si vienen de otras partes del mundo, asegúrense de bajar los precios de sus vinos en los días especiales de la temporada navideña, como el Boxing Day, por ejemplo.

¿Se puede vender vino en Instagram?

Los usuarios de Facebook e Instagram ya no pueden utilizar ninguna de las funciones de las plataformas para vender, intercambiar, transferir o regalar productos de alcohol o tabaco de forma privada, según una nueva política que se puso en marcha ayer.

¿Vende 2021 alcohol en Facebook?

La nueva política prohibirá todas las ventas privadas, intercambios, transferencias y regalos de productos de alcohol y tabaco en Facebook e Instagram, dijo la portavoz. Las marcas que publiquen contenidos relacionados con la venta o transferencia de estos productos tendrán que restringir esos contenidos a los adultos mayores de 18 años.

¿Se puede promocionar el vino en Instagram?

Debe haber un descargo de responsabilidad en el que se indique la edad legal para beber en su país y se anime a sus clientes a beber de forma responsable. Este descargo de responsabilidad puede colocarse en la biografía, en cada post, o tener un destacado dedicado.

Cómo vender vino a los restaurantes

El primer paso, dice Chloe Grigri, directora general de The Good King Tavern en Filadelfia, es preguntar a los clientes qué les gusta. Una vez establecidas sus preferencias, dice, sugiera unas cuantas opciones de botellas en varios rangos de precios. «Yo propongo tres opciones», dice. «Una con un precio alto, otra en el medio y otra súper asequible. La mayoría de las veces, el invitado elegirá una de las botellas de precio más alto cuando se le ofrece una alineación como ésta.»

Carlton McCoy, MS, director de vinos de The Little Nell, en Aspen (Colorado), señala que ofrecer vinos a un precio ligeramente superior abre la mente de los consumidores a botellas que quizá no habían considerado en un principio. «El sumiller», dice, «debe tener conocimientos y ser amable para hacer que estos vinos especiales sean más atractivos para los clientes».

Adam Petronzio, director de vinos del restaurante Oceana de Nueva York, explica que una de sus técnicas de venta preferidas es proponer una copa de vino espumoso a la mesa nada más sentarse los comensales. «Después de todo», dice Petronzio, «¿a quién no le gustaría una copa de espumoso para empezar una gran noche?».

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