Aromas terciarios en el vino ¿Qué es un aroma? Un aroma se encuentra en la confluencia de los sentidos del gusto y del olfato. Cuando se degusta un vino de Borgoña, los aromas estimulan los sentidos mediante lo que se denomina «olfacción retronasal»: tras captar la atención y seducir a la nariz, el vino acaricia la parte posterior del paladar. […]

¿Sabe igual el vino sin alcohol? Cuando se toma un descanso del alcohol o se reduce su consumo a lo largo de la semana, cambiar a un vino sin alcohol es una buena manera de mantener su rutina de relajación: Disfrutar de una copa de vino tinto robusto o de un vino blanco sin alcohol crujiente mientras preparas la cena […]

Cómo preparar un LICOR CASERO DE CARAMBOLA Los sabores más comunes son la vainilla, el azúcar moreno, el albaricoque guisado y el tamarindo. El vino Marsala va de un estilo casi seco a uno dulce y se sirve ligeramente frío, a unos 55° F. Si tiene la oportunidad de probar un Marsala de alta gama, experimentará una mayor gama de […]

Precio del vino Protos Desde su fundación en 1927, la empresa ha crecido rápidamente, siendo ahora uno de los nombres más famosos de la región. Esta moderna bodega situada en la localidad de Anguix (Burgos), controla 1400 Ha. repartidas en numerosas parcelas con un tamaño medio de alrededor de 1 Ha. dispersas por la región de la Ribera del Duero. […]

Abrir una botella de vino con un mechero Hoy en día, la gran mayoría de las botellas de vino se cierran con un tapón de rosca o con un corcho (el vino en caja no cuenta). Y aunque los tapones de rosca facilitan la apertura, muchas bodegas están volviendo a optar por el método de conservación del corcho, tras un […]

Botella de champán Oferta válida para cualquier pedido en línea de más de $150 (excluye impuestos y descuentos). Válido para el envío a cualquier lugar dentro de Washington solamente. No es válida para envíos a cualquier otro estado. El pedido llega en 3-5 días laborables. Excluye las tarjetas de regalo. Oferta válida para cualquier pedido en línea de más de […]

El vino tinto es saludable En las últimas dos décadas, los estudios han indicado que algunos vinos, en particular los tintos, ofrecen verdaderos beneficios para la salud, como la reducción de la presión arterial, la mejora de la salud del corazón, la disminución de los niveles de colesterol y el aumento de la longevidad. Los vinos tintos contienen muchos polifenoles, […]

QUANTITATIVE AND QUALITATIVE DATA For example, L’Oreal Colour Riche True Red had a lead content of 0.65 parts per million, L’Oreal Colour Riche Classic Wine had 0.58 parts per million and Cover Girl’s IncrediFull Lipcolor Maximum Red had 0.56 parts per million. womenshealth.gov L’Oreal’s Riche True Red had a lead content of 0.65 parts per million, Colour Riche Classic Wine, […]

Alternativas a Cellartracker Para cada momento, te ayudamos a descubrir el vino perfecto. En esta actualización:- Presentamos el Club de Vinos Vivino – Usamos tus valoraciones y preferencias en Vivino para elegir los 6 vinos mejor valorados de todo el mundo y entregártelos cada 6 semanas. Seleccione su rango de precios con envío incluido en cada pedido del club, omita […]

Numbeo STEVEN SPURRIER no esperaba que su primer viaje a Argentina le llenara de «entusiasmo y admiración sin límites». Pero la calidad y el valor de los vinos tintos argentinos no le han dejado dudas sobre su brillante futuro. Hace poco afirmé que Chile es el país productor de vino más interesante del Nuevo Mundo. Me alegra mantener esta opinión, […]

La cerveza es vegana La razón por la que no todos los vinos son veganos o vegetarianos se debe a un proceso llamado «clarificación». Todos los vinos jóvenes contienen pequeñas partículas turbias, todas ellas naturales, como taninos, tartratos y fenoles, y con el tiempo el vino se aclarará por sí solo; sin embargo, a los vinicultores les gusta acelerar el […]

¿Qué es el vino natural? – Consejos de Somm con Keri Levens La definición del diccionario es: «Persona experta en un arte aplicado; artesano; persona que fabrica un producto de alta calidad o distintivo en pequeñas cantidades, generalmente a mano o utilizando métodos tradicionales». El auténtico significado y aplicación de artesano tiene su origen en una época más sencilla en […]

Cuánto tiempo puede envejecer el vino antes de estropearse Una de las cosas más geniales -y desconcertantes- del vino es que está vivo. Fue capturado en un momento del tiempo cuando entró en la botella, pero sigue cambiando. Es posible que dentro de unos años se convierta en algo que ofrezca hermosos aromas de compota de frutas y un ramo […]

Salud con vino A lo largo de la historia, los seres humanos hemos tenido la costumbre de basar gran parte de nuestras tradiciones y costumbres en torno a la comida. La curiosa práctica de elevar nuestros recipientes de bebida es una de las más antiguas. Para responder a su pregunta, para empezar, desmontaremos un mito.    Es posible que haya […]

Uvas y quimioterapia La basura de un viticultor puede ser el tesoro de un científico de los alimentos. Investigadores turcos han descubierto que el orujo de uva, un subproducto de la elaboración del vino, puede ser eficaz para eliminar las bacterias dañinas que provocan el deterioro de los alimentos. «Los extractos [de orujo] pueden utilizarse en fórmulas alimentarias para proteger […]

Campo de borja 2019 Campo de Borja es una Denominación de Origen Protegida (DOP) española para vinos situada en la comarca de Campo de Borja, al noroeste de la provincia de Zaragoza (Aragón, España). Es una zona de transición entre las llanuras del río Ebro y las montañas del Sistema Ibérico. La DOP comprende 16 municipios. Son Ainzón, Agón, Albeta, […]

Vino famoso En primer lugar, el vino tinto es… rojo, pero ¿por qué? Su color puede provenir de una gran variedad de variedades de uva que van desde uvas rojizas, púrpuras profundas e incluso un hermoso azul en la escala de colores. Estas uvas dan lugar a un vino cuyo color se clasifica con descriptores como granate, casi negro, rojo […]

El vino portugués mejor valorado Hace unos meses, al entrar en la tienda de vinos de mi ciudad, me fijé en los carteles de Italia, Francia y España que colgaban sobre las filas de vinos, pero no pude ver ninguno de Portugal. «¿Puede indicarme la sección de vinos portugueses? pregunté, dispuesta a explorar las maravillas de este hermoso país ibérico. […]

Glosario del vino Los vinos tintos suelen embotellarse en botellas de vidrio oscuro, y los vinos blancos de alta calidad también se embotellan en vidrio de color, generalmente para protegerlos del deterioro. Un color muy popular es el llamado verde hoja muerta. Las botellas de vinos blancos y rosados que se dejan a la luz directa del sol o en […]

El vino más antiguo del mundo El ser humano ha apreciado los beneficios del envejecimiento del vino desde los tiempos de los antiguos griegos, que producían vino de paja, capaz de envejecer por su alto contenido en azúcar. Los primeros romanos apreciaban los vinos falernianos y surrentinos porque podían almacenarse durante décadas. La Biblia menciona incluso la superioridad del vino […]

El mejor vino para regalar 2021 Este artículo ha sido redactado por Samuel Bogue. Samuel Bogue es un sumiller afincado en San Francisco, California. Es el director de vinos del renombrado grupo de restaurantes Ne Timeas y asesor de vinos para otros restaurantes de primera línea en la zona de la bahía de San Francisco. Obtuvo su certificación de sumiller […]

Pata negra gran reserva 2012 Cuando hace poco le pregunté a mi madre qué tipo de vino español le gustaba, exclamó con entusiasmo: «¡sangría!». Por supuesto, España tiene mucho más que ofrecer en vino que esa sabrosa bebida de jarra. Se pueden encontrar muchas botellas de vino español deliciosas (¡y baratas!) para cualquier noche de la semana. Pero también se […]

El maridaje de los vinos Tartas de mano, empanadas… sea cual sea el término que prefiera, es difícil equivocarse con las masas rellenas. Estas tartas, que gustan a todo el mundo, aportan la nostalgia de una comida de mano, pero pueden tener sabores muy complejos. Una vez que se ha aprendido lo básico, es fácil ser creativo con los rellenos: […]

Revista de vinos Cada año, desde 1988, Wine Spectator publica su lista de los 100 mejores vinos, en la que nuestros editores seleccionan los más interesantes de entre los miles que hemos revisado a lo largo del año. Estos vinos son un grupo diverso -que abarca desde etiquetas y regiones emergentes hasta fincas tradicionales que exploran nuevos rumbos- y todos […]

Platos de pasta famosos Cuando se trata de pasta, el tamaño y la forma son importantes. Hay muchas formas de pasta y no nos aburrimos de hablar de ellas porque cada una de ellas retiene la salsa a su manera, gracias a esos pequeños recovecos y crestas, las espirales, los agujeros, las irregularidades de la superficie y las curvas que […]

Color rojo Los espectros de emisión de los tres fósforos que definen los colores primarios aditivos de una pantalla de vídeo en color CRT. Otras tecnologías de visualización electrónica en color (LCD, pantalla de plasma, OLED) tienen conjuntos análogos de primarios con diferentes espectros de emisión. Un conjunto de colores primarios está formado por colorantes o luces de color que […]

Abrir el vino con el encendedor Este artículo ha sido redactado por Murphy Perng. Murphy Perng es un consultor de vinos y el fundador y anfitrión de Matter of Wine, una empresa que produce eventos educativos sobre el vino, incluyendo experiencias de creación de equipos y eventos de networking. Con sede en Los Ángeles, California, Murphy ha colaborado con marcas […]

D HARINA DE PLÁTANOS UNIDOS ₦1,200 La harina de plátano se elabora a partir de plátanos secos. Son una sólida fuente de hidratos de carbono con un bajo contenido en grasa, pero también proporcionan una serie de otros beneficios para la salud. Son ideales para los que siguen una dieta sana, las personas que padecen diabetes, obesidad y cálculos biliares. […]